“Kẻ phá hoại giấu mặt” của gan
Tế bào Kupffer nằm ở xoang gan - nơi dẫn máu ra, vào gan. Sự tồn tại của tế bào này đã được nhà khoa học Karl Wilhem Vin Kupffer mô tả lần đầu tiên vào năm 1876. Từ đó, Kupffer chỉ được biết đến như một loại đại thực bào thường trú ở gan, tiếp xúc với các vi khuẩn, hồng cầu chết…, tạo phản ứng miễn dịch.
Tuy nhiên, gần đây, các kết quả nghiên cứu chuyên sâu ở cấp độ sinh học phân tử được đăng trên tạp chí Tràng vị học thế giới (WJG) và tập san Khoa học chuyên ngành Độc chất học thuộc Đại học Oxford (Anh) đã đưa ra quan điểm hoàn toàn mới về tế bào Kupffer, đó là khi tế bào này bị kích hoạt quá mức sẽ gây tổn thương gan, dẫn đến nhiều bệnh lý nguy hiểm về gan.
Theo các nghiên cứu, trước sự tấn công liên tục của vi khuẩn, độc tố tại gan, một mặt các độc tố sẽ trực tiếp kích hoạt tế bào Kupffer hoạt động quá mức, khiến tế bào này phóng thích ra các chất gây viêm như TNF-α, TGF-β, Interleukin… làm tổn thương, hủy hoại tế bào gan. Đồng thời, các độc tố khi đến gan cũng khiến tế bào gan làm việc quá mức khi thực hiện vai trò khử độc, làm sản sinh ra các sản phẩm trung gian tiếp tục kích hoạt tế bào Kupffer và một lần nữa gây chết tế bào gan nhiều hơn, khiến gan nhanh chóng suy yếu, hư tổn.
Tùy vào mức độ cũng như tính chất của các chất gây viêm do tế bào Kupffer hoạt động quá mức phóng thích ra, gan sẽ gặp phải các tình trạng thường gặp như tăng men gan, gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan hay thậm chí là ung thư gan.
Chẳng hạn, nếu chất gây viêm TGF-β do Kupffer phóng thích ra chiếm “ưu thế”, sẽ kích hoạt tế bào hình sao ở gan tăng sản sinh mô sợi, gây xơ hóa gan…
Thay đổi quan niệm trong phòng, trị các bệnh lý gan
Gan nằm ở vị trí “cửa ngõ”, đảm nhiệm vai trò khử độc cùng nhiều vai trò quan trọng khác cho cơ thể, vì vậy gan rất dễ bị quá tải, nhiễm độc, hư tổn. Tuy nhiên, các bệnh lý gan thường diễn tiến âm thầm, ngày càng tăng nặng nhưng hầu như không có triệu chứng rõ ràng.
Nguy hiểm hơn, nếu không được phát hiện và điều trị sớm, viêm gan, gan nhiễm mỡ sẽ có nguy cơ tiến triển thành xơ gan không hồi phục, thậm chí ung thư gan.
Những phát hiện mới về vai trò của tế bào Kupffer khi bị kích hoạt quá mức trong cơ chế bệnh sinh các bệnh lý gan nói trên được đánh giá là bước đột phá của y học hiện đại, làm thay đổi hoàn toàn quan niệm lâu nay: thay vì “giải độc, thanh lọc gan” khi gan đã nhiễm độc thì cần chủ độc chống độc và tăng cường khả năng khử độc cho gan từ sớm. Và chìa khóa cho vấn đề này theo các chuyên gia là nằm ở việc kiểm soát hoạt động tế bào Kupffer.
Các nhà khoa học nhấn mạnh kiểm soát tế bào Kupffer trước sự tấn công thường xuyên của các yếu tố độc hại nội, ngoại sinh là mục tiêu mới trong phòng, trị các bệnh lý gan.
Sau nhiều công trình nghiên cứu chuyên sâu, các nhà khoa học Mỹ đã tìm ra công thức kết hợp tinh chất Wasabia và S.Marianum thiên nhiên, được đánh giá là giải pháp tối ưu giúp kiểm soát hoạt động tế bào Kupffer.
Nghiên cứu cho thấy, sử dụng Wasabia và S. Marianum sau 6 tuần giúp kiểm soát tế bào Kupffer, giảm trên 50% các chất gây viêm TNF-α, TGF-β, Interleukin…, nhờ đó hạn chế quá trình viêm và tổn thương gan, ngăn chặn xơ gan.
Đồng thời Wasabia và S. Marianum còn giúp tăng gấp 3 lần loại protein bảo vệ cơ thể - Nrf2 chỉ sau 6 giờ, kiểm soát tế bào Kupffer, tăng cường khả năng khử độc, bảo vệ gan và tái tạo các tế bào gan bị hư hại.
