Tạo thành công KIT thử foocmon và phẩm màu

Một trong những đề tài đạt giải Vifotec năm nay được đánh giá cao về tính thiết thực trong đời sống là đề tài “chế tạo KIT thử nhanh foocmon và phẩm màu trong thực phẩm phục vụ công tác kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm và người tiêu dùng tại Hà Nội” của Th.s Lê Trọng Văn và cộng sự.

KIT thử foocmon.

Với đề tài này, nhóm các nhà nghiên cứu thuộc Viện Kỹ thuật Hóa sinh và Tài liệu Nghiệp vụ (Tổng cục Kỹ thuật - Bộ Công an) đã sản xuất thành công 2 loại KIT đầu tiên dùng để kiểm tra nhanh foocmon và phẩm màu kiềm trong thực phẩm.

Theo Th.s Lê Trọng Văn, hai loại KIT này đều có ưu điểm cấu tạo gọn nhẹ. Sử dụng sản phẩm đơn giản, tính cơ động cao, cho kết quả nhanh, chính xác, dễ nhận biết kết quả.

Trong sản phẩm chứa đựng mọi hóa chất đã được định lượng chính xác cho phản ứng khi tiếp xúc với foocmon và phẩm màu.

Đặc biệt, nhóm tác giả cho biết, công nghệ chế tạo dựa vào nguồn nguyên liệu và dây chuyên máy móc sẵn có trong nước.

Nguồn: VietNamNet