Tăng cường liên kết chuỗi giá trị, hướng tới xây dựng thương hiệu “Cua Cà Mau”

Tham dự buổi lễ, có đại diện Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh, Chi cục Thủy sản, Trung tâm Khuyến nông tỉnh (Sở NN&MT), Liên minh HTX tỉnh, cùng hơn 15 HTX nuôi trồng thủy sản, chủ yếu là các HTX chuyên về nuôi cua Cà Mau.

Nâng tầm giá trị con cua Cà Mau

Cà Mau là địa phương có nhiều tiềm năng và lợi thế trong phát triển nghề nuôi cua. Cua biển Cà Mau là một trong hai đặc sản nổi tiếng của tỉnh, không chỉ tiêu thụ mạnh trong nước mà còn được xuất khẩu sang nhiều thị trường. Hiện toàn tỉnh có khoảng 260.000 ha nuôi cua kết hợp, sản lượng đạt khoảng 31.200 tấn/năm. Cà Mau đặt mục tiêu đến năm 2030, tổng sản lượng cua đạt khoảng 40.000 tấn, trong đó 30% dành cho xuất khẩu.

Thời gian qua, tỉnh đã phát huy tốt lợi thế diện tích vùng nuôi quảng canh và khả năng tích hợp mô hình tôm – cua trên diện rộng. Cụ thể, Cà Mau tập trung phát triển các mô hình nuôi cua kết hợp, hình thành vùng nguyên liệu an toàn, xây dựng các khu nuôi đạt tiêu chuẩn nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị thương phẩm. Các mô hình này áp dụng quy trình an toàn sinh học, liên kết tiêu thụ sản phẩm và hướng tới chứng nhận an toàn thực phẩm.

Đến nay, tỉnh đã xây dựng được 62 ha mô hình nuôi cua theo tiêu chuẩn, có truy xuất nguồn gốc, áp dụng probiotic trong liên canh tôm – cua nhằm giảm rủi ro dịch bệnh và bảo vệ môi trường sinh thái. Tuy nhiên, ngành cua Cà Mau vẫn đối mặt với nhiều thách thức như: Kỹ thuật nuôi quảng canh truyền thống khiến năng suất chưa cao; Hạn chế trong quản trị chuỗi cung ứng; thiếu vùng nguyên liệu đạt chuẩn; Cùng với đó là áp lực từ dịch bệnh, biến đổi khí hậu và biến động thị trường xuất khẩu. Chính vì vậy nếu không được kiểm soát tốt về dịch bệnh, quản lý môi trường nước và tiêu chuẩn hóa quy trình sản xuất, lợi thế sản lượng khó có thể chuyển hóa thành giá trị và lợi nhuận bền vững.

Liên kết cùng phát triển chuỗi giá trị “Cua Cà Mau”

Ông Nguyễn Văn Phú – Phó Chủ tịch HĐQT Công ty Cổ phần Thương mại Toàn Cầu Thanh Niên Global cho biết: “Việc ký kết hợp tác với các HTX là bước đi chiến lược, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về sản lượng và chất lượng mặt hàng cua sống tại các thị trường xuất khẩu của Thanh Niên Global, đặc biệt là thị trường Trung Quốc. Đồng thời, chúng tôi đang hướng tới các thị trường tiềm năng nhưng khắt khe hơn như Đài Loan và Singapore”.

Ông  Phú cho biết thêm, cách đây ba năm, ban lãnh đạo Thanh Niên Global đã đi khắp các vùng nuôi của Cà Mau, từ Năm Căn, Ngọc Hiển, Cái Nước, Đầm Dơi đến Thới Bình, để học nghề cua từ người dân. “Chúng tôi học không phải để thay thế người dân Cà Mau, mà để hiểu cách làm, cách nghĩ, và hơn hết là hiểu được ‘sứ mệnh của con cua Cà Mau’ đối với vùng đất này”, ông Phú nói.

Phó Chủ tịch HĐQT Công ty Cổ phần Thương mại Toàn Cầu Thanh Niên Global khẳng định: “Cua không chỉ là kế sinh nhai, mà là niềm tự hào của người dân Cà Mau. Thanh Niên Global cam kết cùng chính quyền địa phương, các HTX và bà con nông dân xây dựng thương hiệu đặc trưng ‘Cua Cà Mau’, trở thành sản vật có một không hai của vùng đất cực Nam Tổ quốc”.

“Từ sự kiện ký kết hợp tác này, Công ty Cổ phần Thương mại Toàn Cầu Thanh Niên Global sẽ tiếp tục củng cố được nguồn nguyên liệu dồi dào cho hoạt động xuất khẩu, tự tin phát triển thị trường/thị phần tại một số thị trường chủ lực trong thời gian tới. Đồng thời, tạo đầu ra ổn định cho các doanh nghiệp, HTX của địa phương” - ông Nguyễn Văn Phú tin tưởng.

Kỳ vọng nâng cao giá trị, ổn định đầu ra cho người nuôi

Đại diện các HTX đánh giá cao mối quan hệ hợp tác này. Ông Nguyễn Hoàng Ân – Chủ tịch HĐQT HTX Cua Cái Bát, đối tác chiến lược của Thanh Niên Global nói: “Cà Mau không thiếu cua, điều quan trọng là cần có đầu ra ổn định để con cua trở lại đúng vị thế vốn có của nó – một sản vật có giá trị kinh tế cao, góp phần cải thiện đời sống người dân”.

Còn ông Tiền Ý Nguyện – Giám đốc HTX Cua Muối Cà Mau kỳ vọng: “Các HTX sẵn sàng cam kết nguồn cung ổn định. Chúng tôi mong Thanh Niên Global hỗ trợ thêm về truyền thông, thương mại hóa sản phẩm, giúp đưa cua từ vuông, đầm đến với thị trường trong và ngoài nước, qua đó nâng tầm thương hiệu Cua Cà Mau”.

Hiện, Thanh Niên Global đang chiếm khoảng 30% tổng sản lượng cua sống xuất khẩu của Cà Mau. Doanh nghiệp đặt mục tiêu, thông qua hợp tác với các HTX, sẽ nâng tỷ lệ này lên 50% vào năm 2026, góp phần tạo chuỗi giá trị khép kín, thúc đẩy kinh tế thủy sản địa phương phát triển bền vững.

Tại buổi lễ, đại diện lãnh đạo Công ty Cổ phần Thương mại Toàn Cầu Thanh Niên Global thực hiện nghi thức ký kết hợp tác với các HTX thủy sản tiêu biểu, đánh dấu bước khởi đầu quan trọng trong chuỗi liên kết phát triển bền vững ngành cua Cà Mau.