từ khóa: #cá nướng

Những ngày cận Tết Nguyên đán, tại làng cá nướng Thạch Kim (xã Lộc Hà, Hà Tĩnh), không khí sản xuất đang diễn ra khẩn trương, nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Hàng chục hộ dân nơi đây đỏ lửa xuyên ngày đêm để kịp cung ứng đặc sản cá nướng cho thị trường cuối năm.

(PLVN) - Quá trình sống và sinh hoạt đồng bào dân tộc Thái Tây Bắc đã tạo dựng nên nên những nét văn hóa riêng biệt, đậm đà giàu bản sắc dân tộc, đặc biệt là văn hoá ẩm thực. Người Thái có nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn, kết hợp từ nhiều nguyên liệu, cách chế biến khác nhau, trong đó có món “Pa pỉnh tộp” (cá nướng).