Sườn nướng muối ớt cay tê mê cho ngày đầu tuần

(PLO) -Bạn đã quá quen thuộc với món sườn nướng mật ong, món sườn rim mặn... Nhưng với ngày đầu tuần bận rộn, gợi ý tuyệt vời là món sườn nướng muối ớt cực đơn giản mà ngon tuyệt.
Sườn nướng muối ớt cay tê mê cho ngày đầu tuần

Nguyên liệu:

+ Sườn non: 500 gr

+ Ớt bột: 02 thìa cà phê

+ Sa tế : 01 thìa cà phê

+ Tỏi băm: 1/2 củ

+ Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê

+ Nước mắm: 03 thìa cà phê

+ Bột canh: 02 thìa cà phê

+ Hành lá: 03 nhánh băm nhỏ

Kết quả hình ảnh cho Sườn nướng muối ớt

Các bước thực hiện :

- Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn (có thể để cả dẻ sườn nếu muốn).

- Chần sườn qua nước sôi cho hết bọt bẩn và khử mùi hôi rồi vớt ra ngoài để ráo.

- Trộn sườn vớt bột, sa tế, hành, tỏi băm, hạt tiêu và nước mắm rồi đảo đều, ướp khoảng 40 - 45 phút  cho ngấm gia vị.

- Bước cuối cùng mang sườn đi nướng: Rải sườn lên vỉ nướng rồi đặt lên bếp than. Để sườn không bị cháy thì nên lật vỉ nướng thường xuyên. Trong quá trình nướng sườn, dùng phần nước ướp sườn phết lên bề mặt để sườn không bị khô.

Nếu nướng sườn bằng lò sẽ tiết kiệm được thời gian hơn. Bạn chỉ cần bật lò trước ở 170 độ khoảng 10 phút cho lò nóng rồi cho sườn vào nướng. Lúc này, tăng nhiệt độ lò lên 200 độ rồi nướng khoảng 20 - 30 phút.

Trong quá trình nướng cũng có thể phết đều nước ướp sườn như khi nước bằng than.

Chú ý khi nướng để sản phẩm không bị cháy xém, chín vàng đều các mặt.

Từng miếng sườn ngọt vàng óng, đậm đà ngấm đều các gia vị như tiêu, tỏi, ớt...có mùi thơm lừng, vị cay cay đầu lưỡi ăn vô cùng hấp dẫn.

Thanh Hằng (TH)
Cùng chuyên mục

Đọc thêm

Lạng Sơn nỗ lực tiêu thụ vựa na hơn 1.200 tỷ đồng

Na là nông sản Lạng Sơn có giá trị kinh tế cao.
(PLVN) - Vựa na Lạng Sơn ở hai huyện Chi Lăng và Hữu Lũng năm nay dự kiến đạt hơn 30.000 tấn, giá trị kinh tế ước đạt hơn 1.200 tỷ đồng. Na đang vào chính vụ, việc tiêu thụ nông sản này thế nào giữa dịch bệnh COVID-19 phức tạp ở nhiều tỉnh, thành trong cả nước?

Giá vàng sẽ “thăng hoa” vào tuần tới?

Hình minh họa.
(PLVN) - Các chuyên gia nhận định, lạm phát gia tăng, lợi suất trái phiếu Chính phủ Mỹ vẫn đang ở mức thấp, đồng USD yếu là những yếu tố hỗ trợ cho giá vàng trong thời gian tới.

Những rủi ro cần lưu ý khi mua sắm online thời dịch bệnh

Người tiêu dùng nên trang bị những kiến thức, kỹ năng để có thể thực hiện các giao dịch thương mại điện tử một cách tốt nhất mùa dịch bệnh.
(PLVN) - Đại dịch COVID-19 cùng những yêu cầu về giãn cách, phong tỏa, hạn chế tiếp xúc đã làm doanh nghiệp và người tiêu dùng quan tâm hơn đến mua sắm trực tuyến. Tuy nhiên, đi kèm với sự tiện lợi cũng kèm theo những rủi ro mà người tiêu dùng cần phải chú ý.

Đề xuất Chính phủ thay quy định Danh mục “hàng hóa thiết yếu”

Các hàng hóa, dịch vụ không nằm trong danh sách cấm lưu thông sẽ được cấp “thẻ xanh”?
(PLVN) - Do những phát sinh liên quan đến lưu thông hàng hóa thiết yếu tại các địa phương trong thời gian giãn cách xã hội theo Chỉ thị 16/CT-TTg, Bộ Công Thương đã vừa đề xuất Chính phủ ban hành Danh mục hàng hóa “cấm lưu thông” thay vì quy định Danh mục “hàng hóa thiết yếu”.