Sữa nghèo đạm, nguy hại sức khỏe người tiêu dùng

Với sữa “nghèo đạm” lần này, người tiêu dùng hoang mang, không còn biết tin vào chất lượng sữa khi mà cả những nhãn hiệu sữa ngoại và sữa nội đều đang “có vấn đề”. Trong danh sách những nhãn hiệu sữa có hàm lượng nghèo đạm được công bố, có cả những nhãn hiệu quen thuộc và được nhiều người tiêu dùng lựa chọn như sữa bột nguyên kem Hà Lan dành cho trẻ em, người già, người trưởng thành.

Qua kiểm tra 4 cơ sở sản xuất và cung cấp sữa ở TP Hồ Chí Minh,  Sở Y tế xác định: Cơ sở Như Trang (73/2/29 đường Ni Sư Huỳnh Liên, phường 10, quận Tân Bình), Công ty TNHH chế biến thực phẩm thương mại Hoàng Khang (2A - 107A, đường tỉnh lộ 10, ấp 2, xã Phạm Văn Hai, huyện Bình Chánh), Công ty TNHH sản xuất thương mại dịch vụ Tuấn Cường Phát (131, đường số 5, phường Bình Trị Đông B, Bình Tân), và Công ty Cổ phần thực phẩm dinh dưỡng Đài Hoa (364-366 Nguyễn Văn Luông, phường 12, quận 6) có nhiều mẫu bột sữa có hàm lượng đạm thấp hơn tiêu chuẩn công bố ghi trên bao bì. Mẫu bột sữa Maylac của cơ sở Như Trang, hàm lượng đạm là 14,97%,  công bố trên bao bì 34%. Bốn mẫu sữa của Công ty Tuấn Cường Phát qua kiểm nghiệm có kết quả: Milk Power, hàm lượng đạm  7,37% (công bố ≥ 10%). Mẫu sữa bột bổ sung canxi và chất sắt Holland Gold có hàm lượng đạm thực tế 6,96% (công bố ≥ 20%). Hàm lượng đạm trong mẫu sữa bột dinh dưỡng New Zealand  6,96% (công bố ≥ 10%). Mẫu sữa bột dinh dưỡng Hà Lan cũng chỉ có 6,90% đạm (công bố ≥ 10%). Sản phẩm sữa bột Mikamax của Công ty Đài Hoa cũng chứa hàm lượng đạm thực tế  7,48% (công bố 8 - 13%).

Theo những chuyên gia về dinh dưỡng trẻ em, ngoài một số loại sữa chuyên dụng, sữa tươi nguyên kem và sữa bột nói chung, đặc biệt là các sản phẩm dành cho trẻ em, hàm lượng đạm thường phải  bảo đảm từ 25 - 30%. Đây cũng là tiêu chuẩn khi các nhà máy đi thu mua sữa, để đạt được mức năng lượng từ 630 -680kcl/l sữa. Nếu hàm lượng đạm dưới tiêu chuẩn  không đủ cung cấp cho nhu cầu phát triển của trẻ, nhất là trẻ dưới 2 tuổi, giai đoạn phát triển vượt trội của trẻ. Trẻ dưới 2 tuổi sử dụng sữa thấp đạm trong thời gian dài sẽ bị còi cọc, chậm phát triển, không lớn, giảm miễn dịch hoặc có thể bị suy dinh dưỡng dạng phù (trẻ mập mạp không phải do cơ phát triển, mà do cơ thể giữ nước lại). Về lâu dài, các cơ quan khác như gan, thận, tim sẽ bị ảnh hưởng. Như vậy, sữa nghèo đạm ảnh hưởng xấu tới sức khỏe con người.

Hải Phòng là một thị trường sữa lớn trong cả nước, chưa có nhiều cơ sở sản xuất sữa, nhưng có nhiều nhà phân phối, đại lý, siêu thị cung cấp các nhãn hàng sữa tới người tiêu dùng. Nhiều “phố sữa” như Quang Trung, Đà Nẵng…tập trung các đại lý lớn, hằng ngày bán ra với số lượng lớn. Tình trạng sữa nghèo đạm, không đúng với công bố trên bao bì, nhãn mác khiến người tiêu dùng cảm thấy bị nhà sản xuất lừa dối một cách trắng trợn bởi nó không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe người già, người ốm yếu mà còn “góp phần” ngấm ngầm tàn phá thể chất, sức khỏe của thế hệ tương lai. Nếu các phương tiện thông tin đại chúng không công bố những kết quả kiểm tra, xét nghiệm một số nhãn hàng sữa,  người tiêu dùng sẽ còn bị lừa dối đến bao giờ?. Vì sức khỏe của cộng đồng, đề nghị cơ quan y tế, cơ quan chức năng cùng phối hợp vào cuộc, mạnh tay kiểm tra thường xuyên hơn với mặt hàng sữa. Kiên quyết xử lý nặng, đủ mức răn đe những nhà sản xuất lừa dối khách hàng. Đề nghị các đại lý, siêu thị, trung tâm thương mại có bán sữa, thông báo công khai danh sách những loại sữa nghèo đạm, không đủ độ đạm như công bố trên nhãn mác, bao bì để người tiêu dùng dễ kiểm tra, so sánh.

                                                                             Phương Anh