Khi trẻ bước vào giai đoạn trưởng thành, nhu cầu uống sữa và tiêu thụ các chế phẩm từ sữa cũng cao hơn so với lúc trẻ còn nhỏ.
 |
Thông tin từ tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng tại Mỹ (JADA) cho biết, sữa và những chế phẩm từ sữa bao gồm hầu hết vitamin như A, D, riboflavin, canxi và phốt pho… rất cần thiết cho nhu cầu phát triển của tuổi trưởng thành. Ngoài ra, sự thiếu hụt thành phần chất sắt ở độ tuổi này có thể liên quan đến việc trẻ uống ít sữa.
Duy trì khung xương, củng cố thể lực: Giai đoạn trưởng thành là đỉnh điểm của sự phát triển hệ xương của trẻ, vì thế nguồn dinh dưỡng và những chế phẩm từ sữa luôn quan trọng đối với trẻ. Con trai độ trưởng thành nếu uống ba khẩu phần sữa/ngày khi tham gia những chương trình tập luyện nặng về thể lực sẽ giúp tăng cường sức khỏe của hệ xương, đặc biệt khi mật độ xương gia tăng gấp hai lần.
Một nghiên cứu dựa trên 28 nam giới độ tuổi từ 13 - 17 tuổi trong 12 tuần lễ tuân thủ chế độ dinh dưỡng đầy đủ từ sữa cho thấy, mật độ khung xương cũng như các cơ bắp và độ rắn rỏi của cơ thể trẻ có khuynh hướng tăng lên đáng kể chỉ trong sáu tuần lễ. Hơn thế, thành phần canxi và những chất dinh dưỡng khác từ sữa sẽ phát huy hiệu lực về cường độ tập luyện, tác động tích cực đến khung xương và các cơ quan khác trong cơ thể.
Giữ vóc dáng lý tưởng: Thói quen tốt bổ sung sữa trong bữa ăn hàng ngày sẽ giúp duy trì thể trọng lý tưởng cho trẻ trưởng thành. Nếu trẻ bị béo phì, cần bổ sung sữa vào khẩu phần cho trẻ để giúp bình ổn quá trình chuyển hóa trong cơ thể. Chọn loại sữa chứa ít chất béo sẽ tốt hơn. Một ly sữa cho bữa điểm tâm mỗi ngày hoặc uống sữa trước khi ngủ hai giờ vào buổi tối là thực đơn lý tưởng cho trẻ.
Ngừa bệnh loãng xương về sau: Những chế phẩm từ sữa cung cấp khoảng ¾ thành phần canxi trong khẩu phần của tuổi trưởng thành. Uống sữa còn giúp ngăn ngừa một số bệnh thường gặp của trẻ như loãng xương, béo phì và cao huyết áp. Vì thế, ở giai đoạn này, uống sữa là cách tốt nhất để ngừa chứng loãng xương về sau.
Đặc biệt, con gái độ tuổi trưởng thành, nếu bổ sung đều đặn sữa trong khẩu phần ăn trên 18 tháng sẽ cung cấp thành phần chất khoáng có lợi cho “sức khỏe” của khung xương có huynh hướng bị hao hụt do hiện tượng kinh nguyệt. Hơn thế, khối lượng xương là thành phần nhạy cảm, quyết định tới sự rạn nứt của xương ở giai đọan kinh nguyệt. Vì thế, uống sữa ít ở tuổi trưởng thành cũng đồng nghĩa với sự thiếu hụt canxi và ảnh hưởng trầm trọng đến mật độ xương trong cơ thể của trẻ.
Tuổi này chọn và uống sữa thế nào?
- Trẻ có thể uống nhiều loại sữa như với nhiều hương vị khác nhau hoặc được bảo quản ở nhiệt độ lạnh đều tốt.
- Nhu cầu sữa trung bình tốt nhất ở trẻ trưởng thành có thể chất bình thường từ 220ml - 300ml/ngày, trẻ có thể tiêu thụ thêm những chế phẩm khác từ sữa như yaourt, phô mai….
- Trường hợp trẻ không thể dung nạp thành phần lactose trong sữa, sẽ dễ dẫn đến thiếu hụt lượng canxi cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, trẻ vẫn có thể tiêu thụ một lượng nhỏ chế phẩm từ sữa như phô mai ít béo hoặc yaourt chế biến theo hình thức cấy vi khuẩn thích hợp cho trẻ.
Thùy Như
