Theo đó, Chương trình sự kiện Cà Mau - Điểm đến 2022, là một trong những hoạt động đáng chú ý là việc xác lập kỷ lục “Tổ ong lớn nhất Việt Nam” của nghề gác kèo ong rừng U Minh hạ; “Lẩu mắm lớn nhất”; Hội chợ thương mại kết hợp trưng bày sản phẩm mật ong và các loại thủy sản nước ngọt... Các hoạt động văn hóa văn nghệ, giao lưu Đờn ca tài tử; Liên hoan tiếng hát thanh niên “Hương rừng U Minh”; Tổ chức các hoạt động thể dục thể thao (các giải đi bộ xuyên rừng U Minh hạ, giải đua xuống ba lá trên sông Cái Tàu..); các trò chơi dân gian gắn với hoạt động trải nghiệm vùng đất U Minh (tham quan mô hình vườn cây ăn trái kết hợp các hoạt động thu hoạch cá đồng, theo chân thợ gác kèo ong lấy mật ...).
Xác lập kỷ lục “Tổ ong lớn nhất Việt Nam”
Kỷ lục “Tổ ong lớn nhất Việt Nam” của nghề gác kèo ong là tổ ong gác kèo ong mật tự nhiên có cân nặng 43kg, kích thước hơn 1,5m (không có ong), tổ ong chứa khoảng 10 - 15 lít mật, thu hoạch được từ 1,5 - 2kg phấn hoa. Tổ ong xác lập kỷ lục được lấy từ Điểm du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng Mười Ngọt. Đây là một điểm du lịch sinh thái có diện tích hơn 60ha rừng tràm, với hệ sinh thái bao gồm động, thực vật đa dạng, đặc biệt là đối với ong rừng thiên nhiên.
 |
Tại Chương trình sự kiện Cà Mau - Điểm đến 2022, là một trong những hoạt động đáng chú ý là việc xác lập kỷ lục “Tổ ong lớn nhất Việt Nam”, tại Trung tâm Văn hoá, Truyền thông và Thể thao huyện U Minh, tỉnh Cà Mau. |
Anh Phạm Duy Khanh – Chủ khu du lịch sinh thái Mười Ngọt, chia sẻ: “Việc tổ ong gác kèo tại U Minh Hạ được công nhận là “Tổ ong lớn nhất Việt Nam” sẽ góp phần duy trì và phát huy nghề truyền thống của người dân nơi đây. Đồng thời, lan tỏa và giới thiệu rộng rãi đến khách du lịch gần xa về sản phẩm du lịch trải nghiệm “ăn ong”.
“Tổ ong lớn nhất Việt Nam” được xác lập kỷ lục từ Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) là sự xác lập rất đặc biệt, qua đó để cho du khách đến với sự kiện “Hương rừng U Minh” với chủ đề “Hành trình đến du lịch xanh” chiêm ngưỡng, chụp hình và lưu lại những khoảnh khắc đầy ý nghĩa khi mọi người đến với quê hương xứ rừng”.
Theo Phó Chủ tịch UBND huyện U Minh Nguyễn Thanh Liêm cho biết: “Dự kiến, Đại diện Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) sẽ tiến hành trao Giấy chứng nhận xác lập kỷ lục “Tổ ong lớn nhất Việt Nam” cho anh Phạm Duy Khanh, Giám đốc Công ty TNHH Một thành viên Mười Ngọt trong lễ khai mạc sự kiện “Hương rừng U Minh” vào tối nay.”.
“Nghề gác kèo ong được Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào ngày 20/12/2019. Việc tổ ong gác kèo tại U Minh Hạ được công nhận là tổ ong lớn nhất Việt Nam sẽ góp phần duy trì và phát huy nghề truyền thống của người dân nơi đây” – Ông Nguyễn Thanh Liêm cho biết thêm.
“Lẩu mắm lớn nhất Việt Nam”
Lẩu mắm U Minh đăng ký kỷ lục là lẩu mắm lớn nhất Việt Nam được chế biến và nấu bởi Điểm du lịch sinh thái Hương Tràm - là điểm du lịch sinh thái cộng đồng nằm giữa cánh rừng tràm U Minh Hạ (thuộc tuyến Kênh T27, xã Khánh An, huyện U Minh).
 |
Đồng thời, cũng tại Chương trình sự kiện Cà Mau - Điểm đến 2022, việc xác lập kỷ lục “Lẩu mắm lớn nhất Việt Nam”. |
Chủ khu du lịch sinh thái Hương Tràm, Giang Hoàng Hon chia sẻ: “Lẩu mắm tại đây được chế biến công phu và kỳ công hơn bao giờ hết, với nồi lẩu to kích thước đường kính 120cm - 125cm, cao 35cm - 40cm, chứa 40 lít - 45 lít nước, sử dụng than, chiều cao toàn bếp 75cm - 80cm, trọng lượng 18kg. Nguyên liệu sử dụng cho món lẩu mắm bao gồm: mắm cá đồng (nguyên liệu không thể thiếu của nồi lẩu mắm) 10kg; các loài cá tôm như cá lóc, cá rô, lươn rừng U Minh, thịt ba rọi, mực,… trên 20 loại rau để chế biến và nhúng lẩu: cà phổi, khổ qua (mướp đắng), đậu rồng, bông súng, rau nhút, rau lang, rau dừa, rau muống đồng, rau đắng đồng, rau cần nước, đọt choại, ngò om, bắp chuối, chuối cây, cù nèo, rau mát, lục bình, bông điên điển, bồn bồn, năng bộp, ngải bún, sả, … Hơn 200 trái dừa tươi lấy nước để nấu lẩu. Lẩu mắm được nấu với nước dừa tươi sẽ cho ra vị ngọt thanh mát hòa quyện với vị mắm mặn mòi sẽ là hương vị không thể lẫn vào đâu được.
Đồng thời, nồi lẩu mắm được sự tham gia chế biến của lực lượng đầu bếp hùng hậu gồm 3 đầu bếp, 7 phụ bếp, có thể phục vụ cho hơn 300 khách tham quan đến tham dự sự kiện “Hương rừng U Minh” năm 2022. Đặc biệt, lẩu mắm U Minh thể hiện bản sắc văn hóa ẩm thực đậm nét của vùng đất U Minh huyền thoại từ thời khai hoang mở cõi đến giai đoạn hiện nay đã thấm nhuần vào nếp ăn, nếp ở của người dân địa phương. Qua đó, việc công nhận U Minh có nồi lẩu mắm lớn nhất Việt Nam sẽ góp phần tuyên truyền và quảng bá hình ảnh vùng đất và con người U Minh đến với du khách trong và ngoài nước.
Theo Ban Tổ chức sự kiện Hương rừng U Minh, sự kiện diễn ra trong 03 ngày, từ chiều 28/4 - 30/4; địa điểm tổ chức tại thị trấn U Minh (huyện U Minh và Vườn Quốc gia U Minh Hạ) với nhiều hoạt động nổi bật.
Ngày mai (30/4), sẽ diễn ra các hoạt động hấp dẫn như trò chơi dân gian; đua xuồng trên sông Cái Tàu; và các hoạt động thể thao đi bộ xuyên rừng U Minh Hạ.
