Đồ chay đắt hàng
Với xu hướng ăn chay rằm tháng Giêng, những năm gần đây thị trường sản phẩm chay ngày càng đa dạng.
Theo chủ một cửa hàng chay tại phố Thái Hà (Hà Nội), thông thường ngày rằm tháng Giêng, cửa hàng anh bán được gấp 3,4 lần ngày thường. Mặt hàng bán được nhiều nhất vẫn là chả, giò, nem chay vì dễ ăn cũng như dễ chế biến và giá cả thay đổi không nhiều so với ngày thường.
Theo ghi nhận, hôm qua (14/1 âm lịch), tại các chợ bán các loại thực phẩm truyền thống khác trên địa bàn TP Hà Nội đã rục rịch tăng giá từ 5 - 10%. Với đủ các loại nem, giò, chả, thịt, cá, gà, tôm chay…, với giá bán dao động từ 25.000 đồng đến 300.000 đồng/kg.
Tại hệ thống siêu thị Big C, trong dịp rằm tháng Giêng, nhiều mặt hàng thực phẩm, đồ hộp chay được áp dụng chương trình giảm giá từ 5-20%. Tại hệ thống siêu thị Co.op Mart, hơn 200 sản phẩm chay được giảm giá lên đến 30%, kéo dài hết ngày 20/2.
Nhìn chung, giá cả các sản phẩm phục vụ thị trường rằm tháng Giêng chỉ tăng giá tại các chợ lẻ, còn trong các hệ thống bán lẻ hiện đại, siêu thị giá các sản phẩm luôn được giữ giá ổn định, thậm chí nhiều mặt hàng đồ chay còn được giảm giá để phục vụ nhu cầu của khách hàng.
Hoa tươi, chuối xanh vẫn chưa “hạ nhiệt”
Cùng với thực phẩm đồ chay, các mặt hàng hoa quả, hoa tươi cũng rất đắt khách. Nếu vào các ngày thường, số lượng hoa tại chợ chỉ ở mức vừa phải thì vào dịp rằm các tiểu thương đều nhập một lượng lớn hoa để bán lẻ. Theo đó, giá hoa tại các chợ như hoa ly, trước chỉ 30.000 - 40.000 đồng/cành nay tăng lên 60.000 -80.000 đồng/cành, hoa hồng có giá từ 8.000 đồng/bông trong khi ngày thường chỉ dao động từ 3.000 - 4.000 đồng/bông. Thời tiết những ngày gần đây ấm nóng lên khiến hoa đào khan hiếm hơn dịp trước Tết.
Chị Nga, chủ shop hoa trên đường Kim Mã (Hà Nội) cho biết, thường vào những ngày rằm trong năm, giá hoa tăng 15-20%. Đặc biệt, vào ngày rằm tháng Giêng thì tăng cao hơn do nhu cầu sử dụng của người dân tăng cao, trong khi các nhà vườn bán hoa phục vụ chủ yếu cho Tết nên thời điểm này không còn nhiều hoa đẹp để tung ra thị trường.
Cùng với đó, các loại trái cây cũng có chiều hướng tăng giá trong dịp này với mức tăng đến 30% so với ngày thường… Đặc biệt, mặt hàng chuối xanh vẫn chưa “hạ nhiệt”, vẫn giữ giá từ 80.000 đồng – 120.000 đồng/nải tùy kích cỡ. Một tiểu thương tại chợ Thành Công (Hà Nội) cho biết, do nhu cầu mua chuối xanh cúng rằm tăng cao cùng với nguồn cung ít nên giá mặt hàng này vẫn gần như thời điểm cận Tết.
Nhà hàng chay đông khách sau Tết
Lượng khách đến thưởng thức các món ăn tại các quán ăn chay những ngày gần đây cũng tăng 2-3 lần so với những ngày thường. Giá cơm chay được bán dao động từ mức 15.000-25.000đ/dĩa, lẩu chay 125.000-250.000đ/nồi. Bên cạnh giới sinh viên, nhiều nhân viên công sở, văn phòng cũng tranh thủ đổi khẩu vị sau những ngày Tết dư thừa chất béo.
