Sôcôla – Nhiên liệu mới cho xe hơi

 Trong bộ phim Forrest Gump, nhân vật chính thường nói với tất cả những ai anh ta gặp rằng: “Cuộc đời như một hộp sôcôla, bạn không bao giờ biết trước những gì mình sẽ nhận được từ nó”.

Và quả thực, giờ đây sôcôla không đơn thuần chỉ là món ăn khoái khẩu của vô vàn người trên thế giới này mà nó còn là nguồn nhiên liệu sạch có thể tái chế cho xe hơi.

Nhà vi sinh học Lynne Mackaskie và đội nghiên cứu của bà tại trường đại học Birmingham (Anh Quốc) đã tìm ra phương thức để chế tạo hydrogen bằng cách cho vi khuẩn Escherichia coli ăn (làm lên men) đường caramel và đường nougat có trong phế phẩm sôcôla, tạo ra axit hữu cơ, sau đó vi khuẩn tiếp tục chuyển hóa axit formic thành hydrogen.

Đến lượt mình, hydrogen lại trở thành nguồn năng lượng pin, có khả năng phát điện. Hydrogen là một trong những loại nhiên liệu sạch nhất thế giới, có thể tái chế, những gì nó thải ra chỉ là nước.

Như vậy các nhà máy sản xuất thực phẩm sẽ có thể tái chế phế phẩm thành nguồn điện phục vụ cho hoạt động của công ty hoặc bán lại cho các công ty khác để làm nhiên liệu chạy xe hydrogen pin điện.

Sự chuyển hóa sôcôla phế thải thành nhiên liệu sạch thay vì rác là một bước ngoặt trong lĩnh vực phát triển nguồn nhiên liệu thay thế và bảo vệ môi trường. Đây là bước khởi đầu để các nhà khoa học mở rộng nghiên cứu với nhiều loại thực phẩm phế thải khác.

• Thu Hồng