Quen mà lạ với món nem hạt sen thơm bùi

Quen mà lạ với món nem hạt sen thơm bùi
(PLO) -Nem làm món ăn dân dã và quen thuộc với người dân Việt Nam. Nem thường được làm từ những nguyên liệu quen thuộc dễ kiếm như thịt heo, mộc nhĩ, su hào,...tuy nhiên món nem hạt sen thì không phải ai cũng biết. Vẫn nguyên liệu gần như nêm truyền thống nhưng chỉ cần biến tấu thêm chút hạt sen là món ăn đã có một hồn khí khác rồi.

Nguyên liệu:

- Thịt heo xay (bạn nên chọn thịt có cả nạc cả mỡ thì lúc làm nem sẽ ngon hơn)

- Hạt sen khô

- Su hào, cà rốt,mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, rau mùi

- 2 quả trứng gà

- Bánh da nem, miến dong

- Gia vị: bột canh, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn

Kết quả hình ảnh cho nem

Cách làm:

- Hạt sen khô bạn rửa qua và ngâm qua đêm cho nở sau đó cho vào nồi luộc cho đến khi hạt sen chín tới thì vớt ra để ráo nước.

- Su hào gọt vỏ, rửa sạch sau đó bào nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

- Mộc nhĩ và nấm hương ngâm nở rồi thái nhỏ. Miến dong ngâm nước cho mềm.

- Cho thịt xay, su hào, cà rốt, nấm hương, mộc nhĩ, hành lá, rau mùi, miến dong ngâm cắt nhỏ và hạt sen vào bát, sau đó thêm gia chút bột canh, nước mắm, mì chính, hạt tiêu trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau cho đều.

- Khi bạn chuẩn bị rán nem thì hãy cho trứng vào trộn đều, vì nếu cho trứng vào trước nhân nem sẽ bị ra nhiều nước khó cuốn.

- Đun nóng dầu ăn trong chảo ở lửa vừa. Bước tiếp theo trải bánh đa nem ra thớt, cho phần nguyên liệu đã chuẩn bị vào và cuốn chặt tay. Tương tự bạn làm với phân nhân thịt và lá nem còn lại cho tới khi hết. Nem cuốn tới đâu bạn rán tới đó thì nem sẽ nóng giòn và ngon hơn nhé.

- Đun nóng dầu ăn trong chảo ở lửa vừa, cho nem đã cuộn vào chiên cho đến khi chín vàng đều là được.

- Nem rán vàng hai mặt là được, bạn gắp nem ra đĩa và thưởng thức cùng bún hoặc cơm nóng nhé. Khi ăn bạn chấm nem với nước mắm pha chanh tỏi ớt, kết hợp cùng đĩa rau thơm thì chẳng còn gì tuyệt vời hơn.

Chúc các bạn ngon miệng!

Đọc thêm

Giá vàng bất ngờ giảm mạnh phiên đầu tuần

Ảnh minh hoạ.
(PLVN) -  Mở đầu phiên giao dịch sáng nay, giá vàng trên thị trường thế giới bất ngờ quay đầu giảm. Tuy nhiên, sau một tuần liên tục tăng, hiện cả giá vàng trong nước và thế giới đã ở mốc kỷ lục chưa từng có.

Ngày mai, giá xăng có thể giảm tiếp

Giá xăng dự báo giảm trong kỳ điều chỉnh ngày mai (Ảnh minh hoạ).
(PLVN) - Trong kỳ điều hành ngày mai, 24/10, giá xăng trong nước được dự báo giảm theo xu hướng thế giới. Cụ thể, giá xăng có thể giảm nhẹ  70-120 đồng/lít còn giá dầu có thể giảm mạnh hơn, khoảng 330-380 đồng/lít.

Xuất khẩu rau quả năm nay có thể vượt ngưỡng 7 tỷ USD

Dự báo kim ngạch xuất khẩu rau quả cả nước năm nay sẽ vượt 7 tỷ USD. (Ảnh minh hoạ)
(PLVN) - Theo Trung tâm Thông tin Công nghiệp và Thương mại (Bộ Công Thương), nhu cầu tiêu thụ rau quả tăng vào quý cuối năm cộng với hiệu quả từ các Nghị định thư mới ký kết trong năm 2024 sẽ thúc đẩy xuất khẩu rau quả tiếp tục tăng trong thời gian tới. Dự báo kim ngạch xuất khẩu rau quả cả nước năm nay sẽ vượt 7 tỷ USD, tăng hơn 25% so với năm 2023.

Giá vàng hôm nay: SJC và nhẫn trơn kéo nhau "đu đỉnh"

Giá vàng nhẫn trơn đang "lên đồng" khi tiến sát mốc 86,50 triệu đồng/lượng. (Ảnh minh hoạ).
(PLVN) -  Giá vàng SJC và giá vàng nhẫn trơn trong nước tiếp tục lên đỉnh mới. Giao dịch lúc 10h40 hôm nay (21/10), giá vàng SJC lên 88 triệu đồng/lượng, còn giá vàng nhẫn trơn tại các cửa hàng cũng tiến sát mốc 86,5 triệu đồng/lượng chiều bán ra.

Ngành đường sắt bán vé tàu qua bản đồ trực tuyến

Ảnh minh họa
(PLVN) - Ngày 21/10, Tổng Công ty Đường sắt Việt Nam thông tin về việc chính thức triển khai tính năng bán vé qua bản đồ trực tuyến. Từ nay, hành khách có thể tra cứu thông tin giờ tàu chạy và mua vé ở bất kỳ vị trí nào trên thế giới mà không cần phải thông qua đại lý.

Giá vàng lên dốc đến bao giờ?

Giá vàng tăng cao kỷ lục (Ảnh: Báo Lao động)
(PLVN) - Tính đến 14h hôm nay (20/10), giá vàng nhẫn đã tăng sốc chỉ sau 1 tuần. Có thương hiệu điều chỉnh lên đến 2.400.000 đồng/lượng vàng nhẫn.

Ngày mai, giá xăng có thể giảm?

Ảnh minh họa
(PLVN) - Trong kỳ điều hành ngày mai (17/10), giá xăng trong nước được dự báo giảm theo xu hướng thế giới. Cụ thể, giá xăng có thể giảm khoảng 100-150 đồng/lít còn dầu diesel có thể giảm khoảng 150-200 đồng/lít.

9 tháng đầu năm, xuất khẩu tôm tăng 10,5%

Ảnh minh hoạ.
(PLVN) - Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản cho biết, 9 tháng đầu năm nay, trong số các sản phẩm thủy sản xuất khẩu (XK) của Việt Nam, tôm mang về kim ngạch XK cao nhất, ước đạt gần 2,8 tỷ USD, tăng 10,5% so với cùng kỳ năm 2023.

Phát huy vai trò nghiên cứu khoa học về thuốc lá mới của các tổ chức, hiệp hội y học trong nước

Phát huy vai trò nghiên cứu khoa học về thuốc lá mới của các tổ chức, hiệp hội y học trong nước
(PLVN) - Thuốc lá nung nóng, thuốc lá điện tử… là những sản phẩm thuốc lá mới đang được Chính phủ, Quốc hội và các Bộ, ngành liên quan đặc biệt quan tâm nhiều năm qua. Kết luận của Phiên giải trình hồi đầu tháng 5 của Quốc hội đã nhấn mạnh, các Bộ phải trình Chính phủ đề xuất giải pháp phù hợp đối với những sản phẩm này vào cuối năm 2024.