Quên bánh đa cua đi, đây mới là những món ngon nên thử tại Hải Phòng

(PLVN) -Hải Phòng đâu chỉ nổi tiếng với bánh đa cua mà còn có rất nhiều món ăn khác khiến bạn thích mê ngay từ lần đầu chạm đũa.

Dưới đây sẽ là hành trình khám phá ẩm thực xứ Cảng với những món ăn không phải ai cũng biết.

Bánh mì que

Nhắc tới Hải Phòng là nhắc tới hương vị thơm bùi của những chiếc bánh mì que đầy ắp pate quyện trong cái cay nồng của tương ớt truyền thống khiến ai cũng phải nhớ mãi, có lẽ vì thế mà bánh mì que còn được gọi với cái tên thân thương là bánh mì cay.

 

Tới Hải Phòng không khó để bạn tìm thấy quán bánh mì que ven đường của các cô, các mẹ đang thoăn thoắt đưa pate vào chiếc bánh mì giòn tan vừa nướng. Điều làm nên chiếc bánh mì que mang thương hiệu xứ cảng nằm ở vẻ ngoài nhỏ nhắn, cùng nhân pate từ thịt, gan và chút mỡ béo ngậy, thêm hành khô, hoa hiên, húng lìu và tiêu bắc tạo nên hương vị khó quên. Bên cạnh đó, bạn còn được chấm cùng tương ớt “truyền thống” cay nồng đầu lưỡi để ăn mãi mà không ngán, thế nên khách nào ghé qua ăn ít thì ba chiếc, nhiều thì dăm chiếc, đôi khi là cả chục chiếc mới thoả lòng.

Nếu có dịp ghé qua Hải Phòng hãy tới những con phố như Đinh Tiên Hoàng, ngã tư Tô Hiệu – Chùa Hàng để thưởng thức hương vị của chiếc bánh mì que, hương vị đặc biệt mà chỉ Hải Phòng mới có.

Bánh bèo

Nếu như bánh mì que làm nên hương vị của Hải Phòng thì bánh bèo lại là món ăn khiến bạn nhớ về thành phố này mãi không thôi bởi cái vị đậm đà của nó.

 

Bánh bèo là món ăn phổ biến của các tỉnh Bắc Bộ, nhưng mỗi nơi lại có một công thức riêng. Đến với Hải Phòng bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà khó quên của bánh bèo với miếng bánh mềm mà không nhũn, nóng hổi, đầy đặn cùng lớp nhân thơm vừa miệng, thêm chút hành phi giòn rắc đều trên mặt bánh. Chỉ ngần ấy thôi cũng đủ khiến bạn say mê món bánh bèo xứ Cảng.

Tuy nhiên, điểm làm nên hương vị của bánh bèo Hải Phòng chính là nước chấm đậm đà từ xương ninh cùng vị chua thanh, thêm chút đằm thắm của nước mắm xứ cảng và chút rau thơm, chả lụa, chả mọc khiến cho bát bánh bèo thêm tròn vị khó cưỡng.

Để thưởng cho mình một bát bánh bèo, bạn nên ghé qua con phố Chu Văn An, Hàng Kênh, Lê Đại Hành bởi chỉ có ở đây bạn mới tìm thấy những quán bánh bèo chuẩn vị xứ Cảng.

Bánh đúc tàu

Không nổi danh như bánh mì que hay bánh bèo, bánh đúc tàu ẩn mình nhưng đi sâu vào lòng mỗi người con xứ Cảng để rồi họ ăn hoài, ăn mãi mà không biết chán.

 

Sức hút của món ăn dân dã này xuất phát từ chính vị bùi của bánh đúc cắt nhỏ, vị đậm đà của thịt, tôm rán kỹ, vị thanh của đu đủ xắt hạt lựu, mộc nhĩ thái sợi và vị đậm đà của nước mắm ngon quyện đủ 4 thanh vị chua, cay, mặn, ngọt.

Chỉ ngần ấy thôi cũng đủ khiến bạn muốn tới ngay Hải Phòng, lê la thưởng thức những quán bánh đúc tàu ven đường ở Ngã tư Cát Dài – Cát Cụt hay Dư Hàng.

Ốc

Mọi người vẫn thường nói “tới Hải Phòng là phải ăn ốc, vì chẳng ốc nào ngon hơn ốc xứ Cảng”. Vì thế nếu có dịp tới Hải Phòng thì hãy ghé qua những quán ốc ngon nổi danh phố Lạch Tray để hưởng trọn vị tươi ngon của hải sản nơi đây.


Với lợi thế biển, các cửa hàng ốc ở Hải Phòng dễ dàng tìm kiếm nguồn hải sản tươi để có một thực đơn trọn vẹn với ốc, mực, bề bề, ngao, sò, hàu, càng cù kỳ… để chế biến thành đủ món hấp, nướng, hay xào me, xào dừa thơm ngon, hấp dẫn.

Lẩu cua đồng

“Nồi lẩu đầy ắp với thịt cua thơm, gạch cua nổi thành từng miếng cùng nước riêu vàng ruộm, thêm chút màu đỏ của cà chua, màu xanh của hàng lá” là những điều mà người dân nơi đây nói về món lẩu cua đồng.

Lẩu cua đồng được coi là điểm nhấn trên hành trình ẩm thực của Hải Phòng với nồi lẩu đầy ắp gạch cua, cùng nước dùng mang vị chua thanh của giấm bỗng hoà vào vị ngọt của thịt cua tạo nên hương vị đậm đà. Đồ nhúng của món lẩu rất đa dạng, bao gồm thịt bò, chả cá, lòng non, đậu phụ, giò sống, tôm, mực, ngao… thêm chút nấm, hoa chuối thái mỏng và các loại rau khiến món ăn thêm phần tròn vị.


Để món lẩu ngon đúng điệu, bạn nên ghé qua phố Văn Cao bởi chẳng ở đâu có những quán lẩu cua đồng ngon hơn con phố này.

Đến Hải Phòng vào mùa nào đẹp nhất

Hải Phòng không chỉ nổi danh với những món ăn vặt nức tiếng như bánh mì que, bánh đúc tàu hay bánh bèo mà còn được gọi với cái tên thành phố hoa phượng đỏ. Hơn nữa, nơi đây còn có nhiều bãi biển đẹp nức tiếng duyên hải Bắc Bộ như Cát Bà, Đồ Sơn nên mùa hè sẽ là khoảng thời gian lý tưởng nhất để tới đây.

Đối với người dân miền Bắc, tới Hải Phòng vô cùng dễ dàng vì chỉ cần một chuyến xe khách hay chuyến tàu ngắn là bạn có thể tới xứ Cảng và tận hưởng trọn vẹn nền ẩm thực phong phú nơi đây. Tuy nhiên, từ phương Nam tới thăm Hải Phòng thì bạn phải trải qua một chặng đường dài trên hành trình xe khách hay những chuyến tàu đêm trải dọc đất nước. Việc đi lại trong quãng thời gian quá dài sẽ gây tốn kém, mệt mỏi, ảnh hướng tới sức khoẻ nên nếu gia đình có người già và em nhỏ thì nên chọn phương tiện di chuyển là máy bay.

Từ ngày 10/5, Hãng hàng không Bamboo Airways mở các đường bay từ Hải Phòng tới Tp.HCM, Cần Thơ, Quy Nhơn và ngược lại, giúp các gia đình dễ dàng tới Hải Phòng du lịch trong dịp hè này. Đặc biệt, từ ngày 02/05 – 16/05/2019, Bamboo Airways chính thức mở bán vé đường bay Hải Phòng với giá chỉ từ 200.000 VND cho hành trình bay từ ngày 10/05 – 16/05/2019.

Bamboo Airways hiện đang khai thác 17 đường bay nội địa nối các tỉnh thành lớn và địa điểm du lịch nổi tiếng, bắt đầu khai thác các đường bay quốc tế trong tháng 4/2019 với các điểm đến đầu tiên là Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan. Dự kiến từ nay đến hết năm 2019, đội tàu bay của Bamboo Airways sẽ tăng số lượng lên 40 tàu, bao gồm các dòng Airbus A321 Neo cho mẫu tàu thân hẹp và Boeing 787 Dreamliner cho mẫu tàu thân rộng.

Với gần 4.000 chuyến bay thực hiện từ khi bắt đầu bay thương mại vào tháng 1/2019, đạt tỷ lệ đúng giờ xấp xỉ 93%, cao nhất toàn ngành hàng không Việt Nam, Bamboo Airways đang là hãng hàng không được nhiều hành khách tin tưởng lựa chọn cho chuyến du lịch hè này.

Đọc thêm

Nâng tầm giá trị sâm Ngọc Linh

Quang cảnh hội thảo.
(PLVN) - Hội thảo sâm Ngọc Linh được tổ chức tại huyện Tu Mơ Rông (tỉnh Kon Tum) nhằm đánh giá giá trị lịch sử, khoa học và kinh tế của loại dược liệu quý này. Đồng thời, các chuyên gia cũng đưa ra các giải pháp cho người dân về phương pháp trồng, chăm sóc và phân biệt sâm Ngọc Linh.

Nữ doanh nhân với khát vọng nâng tầm giá trị trà cổ thụ của người Việt

Sản phẩm Cao trà mục nhan của Công ty TNHH Thương mại dịch vụ nông nghiệp Vườn Táo Cổ.
(PLVN) -  “Tôi vô cùng tự hào về tài sản vùng nguyên liệu trà cổ thụ của Việt Nam như: Hồng trà, Bạch trà, trà Vàng, trà Shan Tuyết… Chính điều đó đã thôi thúc tôi nghiên cứu đưa ra sản phẩm Cao trà mục nhan. Sản phẩm này không chỉ giữ nguyên hương vị của trà mà còn tăng giá trị, tốt cho sức khỏe người sử dụng”, chị Lê Thị Hoa, Tổng Giám đốc Công ty TNHH Thương mại dịch vụ nông nghiệp Vườn Táo Cổ chia sẻ.

Trạm Refill Xanh - Hành trình vì một tương lai xanh của "Cỏ cây hoa lá"

Một Trạm Refill Xanh của Cỏ Cây Hoa Lá
(PLVN) - Trạm Refill Xanh của Cỏ Cây Hoa Lá vinh dự là một trong những mô hình tiên phong, dẫn đầu xu hướng xanh, giảm thiểu rác thải nhựa được chia sẻ trong sự kiện "Plastic Talk on Refill,"- Thúc đẩy hệ thống tái nạp tại Việt Nam do Chương trình Đối tác Hành động Quốc gia về Nhựa (NPAP) phối hợp cùng Mạng lưới Kinh tế Tuần hoàn - CE Hub Việt Nam tổ chức tại trụ sở Liên Hợp Quốc.

Cấm thuốc lá mới, Singapore và Brazil giảm tỷ lệ hút thuốc xuống mức thấp nhất thế giới

Bà Bungon Ritthiphakdee, Nhà sáng lập và Cố vấn cấp cao, Liên minh Kiểm soát Thuốc lá Đông Nam Á (SEATCA).
(PLVN) - Hơn 40 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới đã cấm thuốc lá điện tử (TLĐT) và thuốc lá nung nóng (TLNN), trong đó Singapore, Brazil và Hồng Kông (Trung Quốc) đã chứng minh hiệu quả của lệnh cấm khi duy trì tỷ lệ hút thuốc thấp nhất thế giới, lần lượt là 10,1%, 9,1% và 9,5%. Thuế thuốc lá cũng được xem là một trong những công cụ hiệu quả nhất trong việc kiểm soát tỷ lệ hút thuốc.

Chinh phục thị trường Việt nhờ 'công nghệ đột phá'

Chinh phục thị trường Việt nhờ 'công nghệ đột phá'
(PLVN) - Trong hành trình gần 18 năm xây dựng và phát triển, Công ty TNHH MTV Thế Linh đã khẳng định vị thế và uy tín vững chắc trên thị trường nội địa. Nhờ ứng dụng các công nghệ đột phá trong sản xuất và kinh doanh các sản phẩm chăn, drap, gối và nệm, công ty không chỉ đảm bảo chất lượng vượt trội mà còn mang đến sự hài lòng tối đa cho người tiêu dùng Việt Nam.

Khi lừa đảo trên mạng núp sau những vỏ bọc hào nhoáng

Dưới lớp vỏ thành đạt, Mr Pips cùng đồng bọn đã gây ra vụ lừa đảo tài chính lên đến hàng nghìn tỉ đồng. (Ảnh: TL)
(PLVN) - Lừa đảo trực tuyến từ lâu đã trở thành một vấn nạn toàn cầu, với những chiêu trò tinh vi nhằm đánh lừa sự cảnh giác của người dùng mạng. Bên cạnh những kẻ lừa đảo sử dụng danh tính giả để thực hiện các hành vi phạm pháp, thì một hình thức lừa đảo khác còn đáng lo ngại hơn: lừa đảo “không ẩn danh”, núp sau những vỏ bọc hào nhoáng trên mạng ảo.

Vinacoco – hành trình đưa thạch dừa đến từng nhà

Vinacoco – hành trình đưa thạch dừa đến từng nhà
(PLVN) -  Vinacoco ( Công ty CP Cô Cô Việt Nam) - một thành viên của GC Food Group - vừa vinh dự nhận được 2 giải thưởng lớn: Giải thưởng Chất lượng Quốc gia năm 2022 và Sao Vàng Đất Việt năm 2024. Đây là sự công nhận xứng đáng cho những nỗ lực không ngừng nghỉ trong việc biến nước dừa, một thức uống bình thường trở thành thạch dừa cao cấp của Việt Nam.

FBI cảnh báo nguy cơ từ lừa đảo sử dụng trí tuệ nhân tạo

FBI cảnh báo nguy cơ từ lừa đảo sử dụng trí tuệ nhân tạo
(PLVN) - Cục Điều tra Liên bang Mỹ (FBI) vừa phát đi cảnh báo rằng tội phạm đang tận dụng trí tuệ nhân tạo (AI) để thực hiện các chiêu trò lừa đảo trực tuyến ngày càng tinh vi. Từ các vụ lừa đảo tình cảm, đầu tư đến các chiêu trò tuyển dụng giả mạo, AI đang giúp kẻ gian tạo ra các nội dung có độ chân thực cao, khiến nhiều người dễ dàng sập bẫy.

Găng tay cao su thiên nhiên Nam Long: Hơn một thập kỷ khẳng định chất lượng và niềm tin với hàng Việt

Găng tay cao su thiên nhiên Nam Long: Hơn một thập kỷ khẳng định chất lượng và niềm tin với hàng Việt
(PLVN) - Được sản xuất từ nguyên liệu cao su thiên nhiên an toàn, sản phẩm của Nam Long không chỉ đảm bảo chất lượng vượt trội mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Nỗ lực không ngừng nghỉ hơn 10 năm qua với cam kết mang lại giá trị tốt nhất, Nam Long đã và đang trở thành sự lựa chọn đáng tin cậy của người tiêu dùng, đồng hành cùng sự phát triển của hàng Việt.

Công nghệ AI: Cầu nối tiềm năng giúp người khuyết tật hòa nhập

Một người khiếm thị đang sử dụng phiên bản AI của Be My Eyes để gọi taxi. (Ảnh: OpenAI/Be My Eyes)
(PLVN) - Trí tuệ nhân tạo (AI) đang dần khẳng định vai trò trong việc thúc đẩy quyền lợi của người khuyết tật bằng cách đáp ứng các nhu cầu cá nhân và mở rộng khả năng sống độc lập. Các hệ thống hỗ trợ dựa trên AI mang đến nhiều tiện ích như nhận diện chuyển động mắt, nhận diện giọng nói và xác định tuyến đường dễ tiếp cận. Những công cụ này không chỉ cải thiện khả năng di chuyển cá nhân mà còn giúp người khuyết tật tiếp cận thông tin, giáo dục và thị trường lao động.

Làng bưởi Tân Triều tất bật cho vụ Tết

Làng bưởi Tân Triều tất bật cho vụ Tết
(PLVN) -  Vào những tháng cuối năm gần dịp Tết Nguyên đán, người dân làng bưởi Tân Triều đang tất bật chăm sóc vườn bưởi để cho ra những trái bưởi ngon và chất lượng nhất chuẩn bị phục vụ người tiêu dùng cùng thị trường bưởi tết năm 2025.