Quên bánh đa cua đi, đây mới là những món ngon nên thử tại Hải Phòng

(PLVN) -Hải Phòng đâu chỉ nổi tiếng với bánh đa cua mà còn có rất nhiều món ăn khác khiến bạn thích mê ngay từ lần đầu chạm đũa.

Dưới đây sẽ là hành trình khám phá ẩm thực xứ Cảng với những món ăn không phải ai cũng biết.

Bánh mì que

Nhắc tới Hải Phòng là nhắc tới hương vị thơm bùi của những chiếc bánh mì que đầy ắp pate quyện trong cái cay nồng của tương ớt truyền thống khiến ai cũng phải nhớ mãi, có lẽ vì thế mà bánh mì que còn được gọi với cái tên thân thương là bánh mì cay.

 

Tới Hải Phòng không khó để bạn tìm thấy quán bánh mì que ven đường của các cô, các mẹ đang thoăn thoắt đưa pate vào chiếc bánh mì giòn tan vừa nướng. Điều làm nên chiếc bánh mì que mang thương hiệu xứ cảng nằm ở vẻ ngoài nhỏ nhắn, cùng nhân pate từ thịt, gan và chút mỡ béo ngậy, thêm hành khô, hoa hiên, húng lìu và tiêu bắc tạo nên hương vị khó quên. Bên cạnh đó, bạn còn được chấm cùng tương ớt “truyền thống” cay nồng đầu lưỡi để ăn mãi mà không ngán, thế nên khách nào ghé qua ăn ít thì ba chiếc, nhiều thì dăm chiếc, đôi khi là cả chục chiếc mới thoả lòng.

Nếu có dịp ghé qua Hải Phòng hãy tới những con phố như Đinh Tiên Hoàng, ngã tư Tô Hiệu – Chùa Hàng để thưởng thức hương vị của chiếc bánh mì que, hương vị đặc biệt mà chỉ Hải Phòng mới có.

Bánh bèo

Nếu như bánh mì que làm nên hương vị của Hải Phòng thì bánh bèo lại là món ăn khiến bạn nhớ về thành phố này mãi không thôi bởi cái vị đậm đà của nó.

 

Bánh bèo là món ăn phổ biến của các tỉnh Bắc Bộ, nhưng mỗi nơi lại có một công thức riêng. Đến với Hải Phòng bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà khó quên của bánh bèo với miếng bánh mềm mà không nhũn, nóng hổi, đầy đặn cùng lớp nhân thơm vừa miệng, thêm chút hành phi giòn rắc đều trên mặt bánh. Chỉ ngần ấy thôi cũng đủ khiến bạn say mê món bánh bèo xứ Cảng.

Tuy nhiên, điểm làm nên hương vị của bánh bèo Hải Phòng chính là nước chấm đậm đà từ xương ninh cùng vị chua thanh, thêm chút đằm thắm của nước mắm xứ cảng và chút rau thơm, chả lụa, chả mọc khiến cho bát bánh bèo thêm tròn vị khó cưỡng.

Để thưởng cho mình một bát bánh bèo, bạn nên ghé qua con phố Chu Văn An, Hàng Kênh, Lê Đại Hành bởi chỉ có ở đây bạn mới tìm thấy những quán bánh bèo chuẩn vị xứ Cảng.

Bánh đúc tàu

Không nổi danh như bánh mì que hay bánh bèo, bánh đúc tàu ẩn mình nhưng đi sâu vào lòng mỗi người con xứ Cảng để rồi họ ăn hoài, ăn mãi mà không biết chán.

 

Sức hút của món ăn dân dã này xuất phát từ chính vị bùi của bánh đúc cắt nhỏ, vị đậm đà của thịt, tôm rán kỹ, vị thanh của đu đủ xắt hạt lựu, mộc nhĩ thái sợi và vị đậm đà của nước mắm ngon quyện đủ 4 thanh vị chua, cay, mặn, ngọt.

Chỉ ngần ấy thôi cũng đủ khiến bạn muốn tới ngay Hải Phòng, lê la thưởng thức những quán bánh đúc tàu ven đường ở Ngã tư Cát Dài – Cát Cụt hay Dư Hàng.

Ốc

Mọi người vẫn thường nói “tới Hải Phòng là phải ăn ốc, vì chẳng ốc nào ngon hơn ốc xứ Cảng”. Vì thế nếu có dịp tới Hải Phòng thì hãy ghé qua những quán ốc ngon nổi danh phố Lạch Tray để hưởng trọn vị tươi ngon của hải sản nơi đây.


Với lợi thế biển, các cửa hàng ốc ở Hải Phòng dễ dàng tìm kiếm nguồn hải sản tươi để có một thực đơn trọn vẹn với ốc, mực, bề bề, ngao, sò, hàu, càng cù kỳ… để chế biến thành đủ món hấp, nướng, hay xào me, xào dừa thơm ngon, hấp dẫn.

Lẩu cua đồng

“Nồi lẩu đầy ắp với thịt cua thơm, gạch cua nổi thành từng miếng cùng nước riêu vàng ruộm, thêm chút màu đỏ của cà chua, màu xanh của hàng lá” là những điều mà người dân nơi đây nói về món lẩu cua đồng.

Lẩu cua đồng được coi là điểm nhấn trên hành trình ẩm thực của Hải Phòng với nồi lẩu đầy ắp gạch cua, cùng nước dùng mang vị chua thanh của giấm bỗng hoà vào vị ngọt của thịt cua tạo nên hương vị đậm đà. Đồ nhúng của món lẩu rất đa dạng, bao gồm thịt bò, chả cá, lòng non, đậu phụ, giò sống, tôm, mực, ngao… thêm chút nấm, hoa chuối thái mỏng và các loại rau khiến món ăn thêm phần tròn vị.


Để món lẩu ngon đúng điệu, bạn nên ghé qua phố Văn Cao bởi chẳng ở đâu có những quán lẩu cua đồng ngon hơn con phố này.

Đến Hải Phòng vào mùa nào đẹp nhất

Hải Phòng không chỉ nổi danh với những món ăn vặt nức tiếng như bánh mì que, bánh đúc tàu hay bánh bèo mà còn được gọi với cái tên thành phố hoa phượng đỏ. Hơn nữa, nơi đây còn có nhiều bãi biển đẹp nức tiếng duyên hải Bắc Bộ như Cát Bà, Đồ Sơn nên mùa hè sẽ là khoảng thời gian lý tưởng nhất để tới đây.

Đối với người dân miền Bắc, tới Hải Phòng vô cùng dễ dàng vì chỉ cần một chuyến xe khách hay chuyến tàu ngắn là bạn có thể tới xứ Cảng và tận hưởng trọn vẹn nền ẩm thực phong phú nơi đây. Tuy nhiên, từ phương Nam tới thăm Hải Phòng thì bạn phải trải qua một chặng đường dài trên hành trình xe khách hay những chuyến tàu đêm trải dọc đất nước. Việc đi lại trong quãng thời gian quá dài sẽ gây tốn kém, mệt mỏi, ảnh hướng tới sức khoẻ nên nếu gia đình có người già và em nhỏ thì nên chọn phương tiện di chuyển là máy bay.

Từ ngày 10/5, Hãng hàng không Bamboo Airways mở các đường bay từ Hải Phòng tới Tp.HCM, Cần Thơ, Quy Nhơn và ngược lại, giúp các gia đình dễ dàng tới Hải Phòng du lịch trong dịp hè này. Đặc biệt, từ ngày 02/05 – 16/05/2019, Bamboo Airways chính thức mở bán vé đường bay Hải Phòng với giá chỉ từ 200.000 VND cho hành trình bay từ ngày 10/05 – 16/05/2019.

Bamboo Airways hiện đang khai thác 17 đường bay nội địa nối các tỉnh thành lớn và địa điểm du lịch nổi tiếng, bắt đầu khai thác các đường bay quốc tế trong tháng 4/2019 với các điểm đến đầu tiên là Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan. Dự kiến từ nay đến hết năm 2019, đội tàu bay của Bamboo Airways sẽ tăng số lượng lên 40 tàu, bao gồm các dòng Airbus A321 Neo cho mẫu tàu thân hẹp và Boeing 787 Dreamliner cho mẫu tàu thân rộng.

Với gần 4.000 chuyến bay thực hiện từ khi bắt đầu bay thương mại vào tháng 1/2019, đạt tỷ lệ đúng giờ xấp xỉ 93%, cao nhất toàn ngành hàng không Việt Nam, Bamboo Airways đang là hãng hàng không được nhiều hành khách tin tưởng lựa chọn cho chuyến du lịch hè này.

Đọc thêm

VinFast lập kỷ lục bàn giao hơn 20.000 ô tô điện trong tháng 12/2024, lũy kế cả năm hơn 87.000 xe

VinFast lập kỷ lục bàn giao hơn 20.000 ô tô điện trong tháng 12/2024, lũy kế cả năm hơn 87.000 xe
(PLVN) - VinFast công bố đã bàn giao hơn 20.000 xe trong tháng 12/2024 tại thị trường Việt Nam, đạt doanh số chưa từng có trong lịch sử thị trường ô tô nội địa, đưa tổng lượng ô tô đã bàn giao của cả năm chỉ riêng tại Việt Nam lên hơn 87.000 xe. Với kỷ lục vượt trội, VinFast chính thức vượt mục tiêu doanh số đã đề ra, củng cố vững chắc vị thế hãng xe số 1 Việt Nam.

Thị trường đồ uống, bánh kẹo vẫn trầm lắng…

Các mặt hàng đồ uống được bày ở các vị trí dễ thấy nhất. (Ảnh: PV)
(PLVN) - Những mặt hàng được người tiêu dùng mua sắm nhiều nhất cho Tết Nguyên đán gồm thực phẩm, đồ uống, thời trang và sản phẩm chăm sóc sắc đẹp, trong đó thị trường đồ uống, bánh kẹo ngày càng đa dạng, đáp ứng đông đảo nhu cầu của người dùng.

Ford Việt Nam đạt kỷ lục bán hàng cả năm cao nhất trong lịch sử

Ford Ranger đạt kỷ lục 12 năm liên tiếp dẫn đầu phân khúc bán tải tại thị trường Việt Nam
(PLVN) -  Năm 2024, Ford Việt Nam đạt kỷ lục bán hàng cả năm cao nhất trong lịch sử với 42,175 xe bán ra trong một năm, tăng 10% so với năm 2023. Trong đó các dòng xe Ranger, Everest và Territory cũng lần lượt đạt kỷ lục bán hàng trong năm, Transit chứng kiến sự tăng trưởng tích cực với việc ra mắt phiên bản hoàn toàn mới.

Bứt phá trong chuyển đổi số ở Quảng Ninh

Công an Quảng Ninh tặng điện thoại thông minh và hỗ trợ Nhân dân cài đặt ứng dụng VNeID.
(PLVN) - Tỉnh Quảng Ninh đã đặt ra quyết tâm sẽ trở thành mô hình mẫu về chuyển đổi số toàn diện cấp tỉnh trên cả 3 trục chính là Chính quyền số, Kinh tế số và Xã hội số. Theo đó, năm 2024, các mục tiêu, chỉ tiêu, nhiệm vụ cụ thể về chuyển đổi số đều được tỉnh Quảng Ninh quyết tâm, quyết liệt thực hiện và thu về những kết quả khả quan.

Xe bay đầu tiên trên thế giới ra mắt toàn cầu

Xe bay đầu tiên trên thế giới ra mắt toàn cầu (Ảnh: XPENG AEROHT)
(PLVN) - XPENG AEROHT, công ty hàng đầu Châu Á về ô tô bay, đã gây tiếng vang tại CES 2025 với màn ra mắt quốc tế của "Land Aircraft Carrier" - chiếc xe bay lai đầu tiên trên thế giới có thể được sản xuất hàng loạt. Với hơn 3.000 đơn đặt hàng, sản phẩm này hứa hẹn sẽ cách mạng hóa ngành giao thông trong tương lai gần.

Long An: Tăng cường kết nối thương mại Việt Nam và Ba Lan

Long An: Tăng cường kết nối thương mại Việt Nam và Ba Lan
(PLVN) -  Ngày 9/1, tại Khu dân cư Nam Long Waterpoint, Bến Lức, Long An đã diễn ra Chương trình xúc tiến thương mại xuân 2025 quy tụ hơn 200 doanh nghiệp thuộc các tỉnh, thành phía Nam nhằm kết nối, tìm kiếm cơ hội đầu tư, kinh doanh giữa các doanh nghiệp tại thị trường Ba Lan.

Chính phủ Anh kỳ vọng sử dụng taxi bay vào năm 2028,

Xe điện bay hình đĩa bay với tốc độ hơn 400km/giờ (Ảnh: Daily Mail)
(PLVN) - Lấy cảm hứng từ những bản vẽ của Leonardo Da Vinci, chiếc xe bay điện Invo Moon không chỉ mang thiết kế hình đĩa bay độc đáo mà còn sở hữu khả năng bay tự động, yên tĩnh và hiệu quả. Với tốc độ lên tới 250 dặm/giờ (hơn 400km/giờ) và tầm nhìn toàn cảnh 360 độ, đây có thể là bước đột phá cho ngành giao thông đô thị trong tương lai.

Có nên đi đổ đầy bình xăng trong hôm nay?

Ảnh minh hoạ.

(PLVN) -  Trong kỳ điều hành ngày mai (9/1), giá xăng trong nước được dự báo tăng nhẹ từ 0,7-2,7% nếu Liên bộ Tài chính - Công Thương không trích lập hay chi sử dụng Quỹ bình ổn giá xăng dầu.

Intel ra mắt nhiều sản phẩm mới tại CES 2025

Intel ra mắt nhiều sản phẩm mới tại CES 2025
(PLVN) - Intel tiếp tục tiên phong nâng cao giới hạn hiệu năng và khả năng tiết kiệm năng lượng cho cả doanh nghiệp và người dùng cá nhân khi sử dụng các ứng dụng AI, mở ra kỷ nguyên mới của điện toán AI.

Công nghệ pin xe điện mới có khả năng tự dập lửa

Hình minh họa
(PLVN) - Các nhà khoa học Hàn Quốc vừa phát triển một loại pin lithium kim loại tiên tiến với công nghệ “điện phân polymer rắn ba lớp” độc đáo. Loại pin này không chỉ có khả năng tự dập tắt lửa trong trường hợp cháy mà còn giữ được hiệu suất lên đến 87% sau 1.000 chu kỳ sạc, hứa hẹn cách mạng hóa ngành công nghiệp pin và xe điện toàn cầu.

Siêu thị đồng loạt tung khuyến mại hút khách sắm Tết sớm

Nhiều siêu thị đồng loạt tung ra các chương trình khuyến mãi. (Ảnh: PV).
(PLVN) -  Không khí mua sắm hàng hóa Tết đang dần “nóng” lên. Tại hầu hết các siêu thị, các mặt hàng tiêu dùng thiết yếu dịp Tết được trưng bày tại các vị trí bắt mắt. Đồng thời, hàng loạt siêu thị đã tung ra các chương trình khuyến mại nhằm hút khách sắm Tết sớm.