Phục hồi môn học nữ công gia chánh

Mục tiêu là sau khi rời trường phổ thông, học sinh biết chế biến một số món ăn cơ bản của Huế, đảm nhận được bữa ăn gia đình. Cũng qua môn nữ công gia chánh, học sinh được dạy về kỹ năng sống, hiểu biết về văn hóa, truyền thống lịch sử của dân tộc, giữ gìn nét đẹp văn hóa ẩm thực Huế.

Chủ tịch Thọ giao Sở Giáo dục và Đào tạo Thừa Thiên Huế rà soát cơ sở vật chất trường THPT Hai Bà Trưng để có kế hoạch đầu tư ngân sách và kêu gọi xã hội hóa nguồn lực phục vụ việc dạy và thực hành môn học. Mục tiêu là làm cho trường THPT Hai Bà Trưng trở thành điểm sáng, nét đẹp trong việc giáo dục kỹ năng sống và nữ công gia chánh để làm cơ sở nhân rộng mô hình ra toàn tỉnh.

Một số cựu nữ sinh Đồng Khánh - Hai Bà Trưng cho biết, từ thời Pháp, trường Đồng Khánh có thế mạnh về đào tạo nữ công gia chánh. Đây là môn học được nữ sinh yêu thích, tập trung vào kỹ năng dưỡng nhi, kế hoạch chi tiêu gia đình, thêu, may, chế biến món ăn truyền thống của Huế.

Sau năm 1975, môn học này mai một. Hiện nhiều nữ sinh khi bước vào tuổi trưởng thành, ra khỏi mái trường phổ thông lại hạn chế về kiến thức, kỹ năng về nữ công gia chánh, thiếu am hiểu về văn hóa ẩm thực Huế.

Trường THPT Hai Bà Trưng được xây dựng năm 1917 dưới thời vua Khải Định với tên gọi thủa ban đầu là trường Cao đẳng tiểu học Đồng Khánh. Đây là ngôi trường nữ đầu tiên và duy nhất dành cho nữ sinh cả 13 tỉnh Trung Kỳ bấy giờ đến học. Nữ sinh theo học trường THPT Hai Bà Trưng thành thạo nấu ăn, thêu, cách ăn nói, ứng xử.