Phát triển chuỗi giá trị cà phê đặc sản Robusta Việt Nam tới thị trường Hàn Quốc

Tại Tọa đàm giữa Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột (Việt Nam) và Hiệp hội cà phê Daegu (Hàn Quốc), các đại biểu đã giao lưu, chia sẻ để nắm bắt về lịch sử ra đời và vai trò liên kết quốc tế của hiệp hội cà phê tiêu biểu cho hai quốc gia. Qua đó, câu chuyện về hành trình cà phê đặc sản Việt Nam, đặc biệt là Fine Robusta đã được chia sẻ và ghi nhận từ các đối tác Hàn Quốc - nơi xu hướng tiêu dùng đang ngày càng quan tâm đến chất lượng và giá trị bền vững.

Trong buổi Giao lưu kinh nghiệm thương mại cà phê đặc sản Việt Nam - Hàn Quốc, nhà sáng lập thương hiệu cà phê đặc sản Miss Ede đã chính thức ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác với Coffee Myungga, chuỗi cà phê đặc sản lâu đời bậc nhất Hàn Quốc với hơn 35 năm phát triển. Đây là lần đầu tiên cà phê đặc sản Robusta Việt Nam được thương mại hóa và đưa vào bán tại hệ thống chuỗi quán cà phê specialty lâu đời tại Hàn Quốc.

Theo nội dung ký kết, hai hiệp hội thống nhất phối hợp triển khai các hoạt động xúc tiến thương mại, trao đổi thông tin thị trường, kết nối doanh nghiệp, hỗ trợ phát triển chuỗi giá trị cà phê đặc sản. Thông qua hợp tác, Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột kỳ vọng cà phê đặc sản có thêm cơ hội tiếp cận các hệ thống phân phối, chuỗi quán cà phê specialty và người tiêu dùng Hàn Quốc.

Đặc biệt, hợp tác tập trung vào việc phát triển toàn diện chuỗi giá trị Robusta đặc sản Việt Nam, từ tuyển chọn nguyên liệu, phát triển sản phẩm phù hợp thị hiếu người tiêu dùng Hàn Quốc đến phân phối tại chuỗi quán cà phê specialty, hệ thống bán lẻ cao cấp và các nền tảng thương mại điện tử. 

Ông Trịnh Đức Minh - Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột nhận định: lễ ký kết thể hiện sự ghi nhận ngày càng rõ nét của cộng đồng cà phê quốc tế đối với Robusta đặc sản Việt Nam. Điều đó rất có ý nghĩa vì lâu nay đặc sản người ta cứ dành cho cà phê Arabica nhiều hơn và vẫn có một cái nhìn chưa được công bằng lắm với Robusta. Những nỗ lực trong thời gian qua đã thu hút được cộng đồng cà phê đặc sản của thế giới.

Phát biểu tại lễ ký kết, đại diện MISS EDE hy vọng sẽ đóng góp một phần nhỏ để giúp cho những nông trại làm cà phê đặc sản đã đầu tư tâm huyết bấy lâu nay có thể tiếp cận nhanh nhất thị trường cà phê đặc sản cao cấp của Hàn Quốc. Việc tăng cường kết nối giữa hiệp hội ngành hàng và doanh nghiệp Việt Nam - Hàn Quốc sẽ góp phần thúc đẩy chiến lược chuyển dịch từ xuất khẩu nguyên liệu sang xuất khẩu sản phẩm chế biến sâu, có thương hiệu, nâng cao giá trị cà phê Việt Nam.

Ông Ahn Myung Kyu - Chủ tịch Coffee Myungga đánh giá: Biên bản ghi nhớ giữa Coffee Myungga với Miss Ede cũng như giữa Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột và Hiệp hội Cà phê Daegu đánh dấu lần đầu tiên cà phê Robusta đặc sản Việt Nam được thương mại hóa đồng bộ trong hệ thống chuỗi quán cà phê specialty tại Hàn Quốc. Hợp tác kinh doanh giữa hai đơn vị của hai nước sẽ mở đường cho cà phê đặc sản Robusta Việt Nam bước vào không gian tiêu dùng cao cấp của "Xứ sở kim chi".