’Phải’ ước mơ giữ hồn ẩm thực quê hương

Mồ côi cả cha lẫn mẹ, nhưng chàng trai Nguyễn Ngọc Phải, sinh viên lớp Bảo quản chế biến nông sản, khoa Cơ khí - Công nghệ ĐH Nông Lâm Huế vẫn vượt lên mọi nỗi đau để tiếp tục ước mơ được học và được cống hiến cho quê hương sau này.

Mồ côi cả cha lẫn mẹ, nhưng chàng trai Nguyễn Ngọc Phải, sinh viên lớp Bảo quản chế biến nông sản, khoa Cơ khí - Công nghệ ĐH Nông Lâm Huế vẫn vượt lên mọi nỗi đau để tiếp tục ước mơ được học và được cống hiến cho quê hương sau này.

Mô tả ảnh.
Nguyễn Ngọc Phải

Cuộc sống quá cơ cực, bố mẹ Phải mang theo cả mấy chị em vào Nam mưu sinh. Không có nghề nghiệp, bố mẹ Phải chỉ biết đi lượm ve chai nuôi con ăn học.

Trong một lần đi lượm ve chai về muộn, bố Phải bị tai nạn, qua đời. Phải kể, nhà có ba anh chị em, chị đầu nghỉ học đi làm để hai em có chút tiền đi học. Đứa em sau, bố em đặt tên là Biết. Bố bảo, Phải - Biết, nếu có thêm đứa nữa sẽ là Sống. Anh em phải biết đùm bọc nhau để sống đúng như cái tên của mình.

Hai anh em Phải - Biết học rất giỏi, năm nào cũng đạt học sinh xuất sắc. Ba năm sau ngày bố mất mẹ Phải cũng ra đi, lúc đó mọi người mới hay bà bị ung thư đã lâu nhưng không cho ai biết.

Chị em Phải lại trở về vùng quê nghèo ở Hương Trà, Thừa Thiên -  Huế, ở với ông bà nội. Lúc đó, Phải đang học lớp 10, Biết học lớp 7. Nhớ lời cha, 2 anh em càng nỗ lực chú tâm vào học. Phải thi đậu ĐH Nông Lâm Huế.

Ngoài giờ học, Phải đi dạy thêm để đỡ đần người chị làm thợ may chật vật lo cho hai em. Dù cuộc sống quá cơ cực nhưng 3 năm học đại học Phải đều đứng thứ hạng cao trong lớp.

Hỏi về ước mơ sau này, Phải tâm sự: Sau 3 năm đèn sách ở trường đại học giờ em đã học được nhiều phương pháp bảo quản, chế biến một số sản phẩm truyền thống của quê hương, hoàn toàn không có các chất độc hại. Em dự định mùa hè này sẽ cùng các bạn làm bánh in, muối dưa, kiệu... mang bán thử trong thành phố và vùng quê em.

Kế hoạch nhỏ nhưng mang một ước mơ lớn, đó là xây dựng và bảo vệ thương hiệu sản phẩm ẩm thực truyền thống của quê hương. Xin chúc cho ước mơ của chàng trai mồ côi nghèo thành hiện thực.

Theo Tiền Phong

Tin cùng chuyên mục

Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính dự, chứng kiến Lễ ký, trao 26 thỏa thuận hợp tác của các bộ, ngành và doanh nghiệp Việt Nam và đối tác Anh.

Thủ tướng Phạm Minh Chính dự Hội nghị COP26 và làm việc tại Anh: Ký kết thỏa thuận hợp tác trị giá hàng tỷ USD

(PLVN) - Nhân chuyến tham dự Hội nghị COP26 và làm việc tại Vương quốc Anh, chiều 31/10 (giờ địa phương), tại thành phố Edinburg, Scotland, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã dự, chứng kiến lễ ký, trao 26 thỏa thuận hợp tác trong các lĩnh vực thương mại, nông nghiệp, năng lượng, y tế, giáo dục, đào tạo, bảo vệ môi trường, thể thao... của các bộ, ngành và doanh nghiệp Việt Nam và đối tác Anh.

Đọc thêm

Giảm tải mật độ, hạn chế lây nhiễm trong khu cách ly

làm thủ tục tiếp nhận công dân vào khu cách ly tại Trường Quân sự Bộ Tư lệnh Thủ đô. Ảnh: báo Lao động (chụp tháng 2/2020)
(PLVN) - Những ngày vừa qua, số ca F1 chuyển biến thành F0 tăng nhanh nên TP Hà Nội đã chỉ đạo xét nghiệm toàn bộ số F1 đang cách ly để sàng lọc, rà soát mà không cần chờ đủ thời gian 7 ngày theo quy định. Qua xét nghiệm đã xác định thêm 27 ca bệnh chuyển từ F1 thành F0.

Những nữ Công an tỉnh Phú Thọ nhiệt huyết trong công việc

Chiến sỹ Cảnh sát nhập dữ liệu thông tin của người dân.
(PLVN) - Trong bất kể lĩnh vực công tác nào, thì những “bông hồng thép”- nữ cán bộ, chiến sĩ Phòng Cảnh sát quản lý hành chính về trật tự xã hội Công an Phú Thọ đều luôn nỗ lực phấn đấu hoàn thành tốt nhiệm vụ, góp phần mang lại cuộc sống bình yên, hạnh phúc cho nhân dân.