Ơn nghĩa Tây Nguyên gửi vào những “Phiên chợ mùa đông”

“Càng bán nhiều, càng lỗ nhiều, vẫn vui”

Sáu năm nay, cái tên “Phiên chợ Đông Nhà tôi” không còn lạ với người dân Gia Lai nói riêng và du khách khắp vùng miền khi lên thăm Phố Núi. “Ông bầu” của sự kiện độc đáo này không ai xa lạ. Đó chính là ông Trần Minh Hội (còn gọi là Quỳnh Hội, SN 1959), Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Gia Lai, người chỉ có một đam mê lớn nhất là phát triển du lịch Gia Lai, cũng là chủ quán ăn nổi tiếng Nhà tôi (số 439, đường Ngô Quyền, Trà Bá, TP Pleiku).

Ý tưởng để “Phiên chợ mùa đông” ra đời, ông Hội kể lại, dịp Noel 2013, trong cái lành lạnh phố núi, ông cảm thấy người làm du lịch như mình có lỗi khi phải chứng kiến cảnh người người, nhà nhà đi chơi đêm Giáng sinh mà chẳng có nhiều địa điểm lựa chọn. Đi chơi Noel, rút cục chỉ đi vòng vòng trên đường cho phố xá thêm chật ních.

Noel 2014, “Phiên chợ mùa đông” lần thứ nhất được tổ chức ngay tại khuôn viên mênh mông quán Nhà tôi. Miễn phí vé vào cửa. Người đến dạo chợ ai cũng choáng váng vì mức độ đầu tư kỳ công của người tổ chức trong bài trí không gian vui chơi.

Ngoài dạo chơi ngắm nhìn “mãn nhãn”, phần hồn cốt của một phiên chợ là mua bán thì “trên trời, dưới biển” là những món ăn dân giã, giá cực rẻ: 5.000 đồng mỗi phiếu. Ông Hội cười nhớ lại: “Tôi nhắm mắt lại là hồi ức ra những món quà quê, không khí những phiên chợ quê ngày bé mình theo mẹ đi chợ. Nhớ ra thế nào thì làm lại vậy thôi”.

Cái tên “Phiên chợ mùa đông” sau đó được rút gọn lại thành “Phiên chợ Đông”, phải chăng vừa có nghĩa mỗi năm tổ chức 10 ngày vào mùa đông dịp Noel, vừa đông như họp chợ? Người đến chợ nườm nượp, xe gửi dài cả cây số, cảnh sát phải đến phân luồng cho khỏi tắc đường. Ông Hội cười: “Có những năm càng bán nhiều, càng lỗ nhiều, vẫn vui”. Không ai tài trợ, không cơ quan nào chỉ đạo, “Phiên chợ Đông” cứ đến hẹn mỗi năm lại họp một lần 10 ngày, năm sau quy mô hơn, đẹp hơn, vui hơn, ý nghĩa hơn năm trước.

Lý giải vì sao chấp nhận nghịch lý “lỗ vẫn làm”, vị Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Gia Lai cho hay: “Tôi tổ chức phiên chợ với mục đích lớn nhất là tạo nơi vui chơi, tụ họp cho mọi người, mục đích lợi nhuận chỉ là thứ yếu. Mọi vị khách đều được trân trọng như nhau, không phân biệt sang hèn. Thời giá tăng lên, nhưng phiên chợ năm nay mỗi phiếu ăn cho một món bất kỳ cũng chỉ 15 ngàn đồng, để các cháu học sinh cũng có thể thỏa thích vào vui chơi, dạo chợ”.   

Ông Quỳnh Hội: “Tôi chỉ có một mong muốn lớn nhất là ngày càng nhiều du khách đến với Gia Lai”

Tình yêu Tây Nguyên

Người ta tin ông Hội không nói quá về mình. Ở phố núi Gia Lai, nhiều người biết chuyện ông Hội “có duyên” với du lịch, không chỉ được du khách tin tưởng, mà mới đây nhất còn được một tổ chức quốc tế vinh danh là “Một trong những người làm du lịch tốt nhất Việt Nam” hồi tháng 1/2019. Quán Nhà tôi, ban đầu ông làm với mục đích chỉ là nơi anh em nghệ sĩ gặp gỡ sau khi ông đến tuổi nghỉ hưu, rồi “hữu xạ tự nhiên hương”, khách kéo đến ùn ùn.

Có những đêm quán đã đóng cửa, nhân viên về hết, 10h đêm đoàn khách vẫn kéo đến. Ông chủ lọ mọ xuống “giao kèo”: “Vậy tôi làm đầu bếp phục vụ các anh chị, điều kiện là không được gọi món theo thực đơn, tôi biết gì làm nấy”. Khách ăn gật gù khen ngon, chủ quán cười hào sảng: “Vậy bữa nay tôi mời các anh chị. Khỏi trả tiền”.

Trò chuyện với ông Hội, nhiều khi người đối diện băn khoăn chẳng phân biệt nổi ông là một doanh nhân, một người làm du lịch, một nghệ sĩ hay một người làm văn hóa? Thế nhưng, ở ông có một điều nhận thấy rất rõ, xuyên suốt, là tình yêu với mảnh đất Gia Lai, con người Gia Lai. “Quê gốc Tây Sơn, Bình Định nhưng sinh ra và lớn lên ở Gia Lai. Tôi mang ơn Tây Nguyên nhiều lắm”, ông tâm sự.

Ông Hội đã âm thầm trả nghĩa bằng cách dùng trọn nửa sau cuộc đời làm du lịch, đau đáu nỗi niềm làm sao để du lịch Tây Nguyên ngày càng phát triển. “Phiên chợ Đông Nhà tôi” năm nay, ông chọn chủ đề “Tái sinh & Yêu thương”.

Rừng Tây Nguyên đang “chảy máu”, môi trường đang ô nhiễm nặng nề, nên vật liệu trang trí chủ đạo cho các gian hàng sẽ là những cây cỏ, dây leo bỏ đi được tái sử dụng; phiên chợ cũng sẽ không một mảnh nilon, chỉ sử dụng lá chuối và lá rừng.

Nét đẹp Tây Nguyên trong phiên chợ độc đáo ở Phố Núi mỗi dịp Giáng sinh

Người Tây Nguyên kinh nghiệm làm du lịch chưa nhiều, phiên chợ năm nay ông mời sinh viên Trường Trung cấp Văn hóa Nghệ thuật Gia Lai đảm nhiệm tất cả các vị trí từ nhân viên, đầu bếp đến nhạc công.

Năng lượng đâu mà ông lại có thể hướng dẫn tận tình từng du khách khi tìm đến với Nhà tôi? Vì sao ông lại khai sinh ra mô hình homestay ở “Nhà tôi” với giá gần như “miễn phí” là 70 ngàn đồng/người/ngày đêm, kèm chỉ dẫn tận tình những điểm nên đến, những thắng cảnh đẹp?

Ông Hội nói như một tuyên ngôn: “Hạnh phúc của tôi là phục vụ người khác. Tôi chỉ có một mong muốn lớn nhất là ngày càng nhiều du khách đến với Gia Lai và ai đến rồi cũng sẽ yêu Gia Lai, để du lịch nơi đây ngày càng phát triển hơn, đời sống người dân các bản làng ổn định hơn. Không làm thì thôi, nhưng đã làm thì phải trọn tình, trọn nghĩa”. 

24 gian hàng, 65 món ăn độc đáo

“Phiên chợ Đông Nhà tôi” năm nay được tổ chức tại quán Nhà tôi (số 439 đường Ngô Quyền, Trà Bá, TP Pleiku, tỉnh Gia Lai) từ 21/12/2019 đến hết 1/1/2020 với chủ đề “Tái sinh & Yêu thương”.  

Quy mô “Phiên chợ Đông” năm nay vẫn được tổ chức theo phong cách dân dã, mộc mạc với 24 gian hàng và 65 món ăn ba miền của Việt Nam, Lào, Thái Lan, Campuchia…

Sự kiện cũng là cơ hội để các sinh viên ngành du lịch cọ xát với thực tế

Bên cạnh việc thưởng thức những món ăn độc đáo, lạ mắt, du khách còn có thể hòa mình vào những chương trình âm nhạc acoustic gồm piano, guitar, vocal và chương trình biểu diễn nhạc cụ dân tộc vào ban ngày cũng như trong "Đêm chợ phiên mùa đông" vào ban đêm. 

Tại không gian tổ chức “Phiên chợ Đông Nhà tôi” còn có khu vui chơi trẻ em với những đồ chơi hiện đại, an toàn giúp các bậc cha mẹ an tâm khám phá phiên chợ. Một chương trình không thể thiếu là tổ chức giao lưu và trao quà từ ông già Noel cho các em bé.

Với thiết kế nghệ thuật lung linh màu sắc, không gian thoáng đãng, gần gũi nhưng cũng rất tinh tế vào ban ngày, huyền ảo vào ban đêm, phiên chợ hứa hẹn những “tín đồ” ưa thích du lịch, khám phá không phải thất vọng về không gian chụp hình, check in. Du khách còn có thể tham quan, khám phá không gian mộc mạc gần gũi mà không kém phần sang trọng của Nhà tôi homestay, Nhà tôi restaurant, Nhà tôi coffee, vườn mai Nhà tôi...