Nuôi gà an toàn, mô hình mới cần nhân rộng
Chương trình nuôi gà thịt an toàn sinh học được Trung tâm Khuyến nông Lâm Đồng (Sở NN-PTNT) phối hợp với chính quyền địa phương triển khai tại huyện Bảo Lâm và thành phố Bảo Lộc từ đầu năm 2010 hiện đang thu hút được mối quan tâm của người chăn nuôi nên có khả năng nhân rộng cao trong vùng.
Sản xuất nông sản sạch và an toàn thực phẩm đang là mục tiêu phấn đấu của toàn ngành nông nghiệp và bà con nông dân trước mắt cũng như lâu dài. Ở Lâm Đồng, cùng với Chương trình nông nghiệp công nghệ cao sản xuất các loại cây trồng theo tiêu chuẩn VietGAP, EuroGAP… thì các mô hình chăn nuôi an toàn cũng đang được triển khai trên các loại vật nuôi như heo, bò, gà, vịt… Một trong những mô hình bước đầu đã khẳng định được hiệu quả kinh tế, cũng như hiệu quả trong bảo vệ môi trường và an toàn thực phẩm là nuôi gà thịt an toàn sinh học.
 |
| Nuôi gà an toàn. |
Chương trình nuôi gà thịt an toàn sinh học được Trung tâm Khuyến nông Lâm Đồng (Sở NN-PTNT) phối hợp với chính quyền địa phương triển khai tại huyện Bảo Lâm và thành phố Bảo Lộc từ đầu năm 2010 hiện đang thu hút được mối quan tâm của người chăn nuôi nên có khả năng nhân rộng cao trong vùng. Kỹ sư Lê Văn Đắc (Trung tâm Khuyến nông Lâm Đồng) cho hay, đã có 5.760 con gà giống lương phượng được trung tâm này đầu tư xây dựng 15 mô hình nuôi gà thịt an toàn sinh học tại 15 hộ nông dân ở hai địa phương này; kỹ thuật chăn nuôi gà theo hướng an toàn được cán bộ kỹ thuật của Trung tâm Khuyến nông tỉnh phối hợp với Trung tâm Nông nghiệp Bảo Lộc và Trung tâm Nông nghiệp Bảo Lâm chuyển giao cho hộ nhận đầu tư theo phương thức “cầm tay chỉ việc” và được người chăn nuôi tuân thủ nên tỷ lệ gà nuôi sống đạt từ 96,5% tới 96,7%, trọng lượng bình quân đạt từ 2,13kg tới 2,17 kg/con sau 10 tuần tuổi.
Qua tính toán thì nuôi gà thịt theo hướng an toàn sinh học, để có 1 kg gà tăng trưởng phải tiêu tốn 2,54 kg thức ăn cám tổng hợp có hàm lượng dinh dưỡng tiêu chuẩn; nếu nuôi 100 con/đàn thì sau 10 tuần, người chăn nuôi có lãi từ 1,5-2 triệu đồng. Để đạt được kết quả này và hướng tới mục tiêu sản xuất gà thịt an toàn và bền vững cung ứng cho thị trường, ngoài đầu tư cơ sở vật chất như chuồng trại, chụp úm gà con…, ngưới chăn nuôi cần phải quan tâm tới các vấn đề sau: Gà giống phải được mua từ các cơ sở sản xuất giống đã được xác nhận nguồn gốc; chuồng phải xây dựng đúng quy cách, có hàng rào ngăn cách và xa với nhà ở để ngăn chặn chim thú hoang dã hoặc chó mèo, chuồng nuôi gà phải được vệ sinh hàng ngày, tiêu độc theo đúng định kỳ cùng với dụng cụ và cả khu vực chăn nuôi; tuyệt đối không nuôi thả gà tự do và cung cấp đầy đủ có kiểm soát thức ăn có đủ dinh dưỡng cũng như nước sạch cho gà; việc tiêm phòng vác xin phòng dịch cần được thực hiện nghiêm túc theo khuyến cáo của cán bộ thú y.
Để bảo đảm môi trường chăn nuôi được trong sạch, chất thải chăn nuôi cần được thu gom và xử lý triệt để.
Là tỉnh hiện có phong trào chăn nuôi khá phát triển với đàn gia cầm (gà, vịt…) lên tới gần 2,65 triệu con (thời điểm cuối năm 2010 )và đang tăng trưởng bình quân 14% mỗi năm nhưng ngoài các trang trại chăn nuôi gà công nghiệp, hầu hết nông dân vẫn chăn nuôi gà theo hình thức thả vườn, thả rông nên hiệu quả kinh tế thấp, đàn gà luôn luôn bị dịch bệnh - kể cả dịch cúm gà do vi rút- đe dọa.
Để nâng dần tỷ trong chăn nuôi nói chung và chăn nuôi gia cầm nói riêng trong cơ cấu ngành nông nghiệp, đồng thời bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ môi trường , mô hình nuôi gà thịt an toàn sinh học cần được sớm nhân rộng trên toàn tỉnh, nhất là những vùng quy hoạch chăn nuôi tập trung. Được biết, Dự án Cạnh tranh ngành chăn nuôi và An toàn thực phẩm (Sở NN-PTNT) cũng đang triển khai đầu tư cho các hộ chăn nuôi gia súc gia cầm nhỏ lẻ thực hiện mục tiêu này.
Đức Hưng