Phát triển công nghệ chế biến, nâng cao giá trị nông sản ĐBSCL

ĐBSCL chiếm 70% sản lượng nông sản cả nước.
(PLVN) - ĐBSCL chiếm 70% sản lượng nông sản cả nước. Tuy nhiên, nông sản ĐBSCL lại có giá trị thấp, chủ yếu được tiêu thụ ở dạng tươi thô, chưa qua chế biến, tỷ lệ tổn thất sau thu hoạch lớn, giá trị gia tăng không cao… Điều này là “điểm nghẽn” lớn làm “chùn bước” hướng phát triển của nông sản vùng đất "Chín Rồng".