Ninh Bình tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026

Theo kế hoạch, thời gian triển khai công tác bảo đảm ATTP kéo dài từ ngày 10/01/2026 đến hết ngày 25/3/2026, tập trung vào giai đoạn cao điểm trước, trong và sau Tết Nguyên đán cũng như mùa lễ hội đầu năm – thời điểm nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng mạnh, tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP tỉnh xác định mục tiêu trọng tâm là tăng cường kiểm soát hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh và sử dụng thực phẩm; kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý nghiêm các hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Đồng thời, hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm, không để xảy ra trường hợp tử vong do ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết và mùa lễ hội.

Một trong những giải pháp được nhấn mạnh là đẩy mạnh công tác truyền thông về an toàn thực phẩm. Các sở, ngành, địa phương được yêu cầu huy động tối đa các kênh thông tin, phương tiện truyền thông phù hợp để phổ biến quy định pháp luật, kiến thức về lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm an toàn đến người dân. Nội dung tuyên truyền tập trung vào cảnh báo nguy cơ mất ATTP đối với các nhóm thực phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và lễ hội; vận động người sản xuất, kinh doanh thực phẩm chấp hành nghiêm quy định pháp luật, nâng cao trách nhiệm bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng.

Bên cạnh truyền thông, hoạt động kiểm tra, hậu kiểm được triển khai đồng bộ từ tỉnh đến cơ sở. Ở cấp tỉnh, sẽ thành lập 3 đoàn kiểm tra liên ngành tiến hành kiểm tra công tác chỉ đạo, quản lý ATTP tại các xã, phường. Các sở chuyên ngành như Y tế, Công Thương, Nông nghiệp và Môi trường tổ chức các đoàn kiểm tra chuyên ngành, tập trung vào những mặt hàng, cơ sở thực phẩm thuộc phạm vi quản lý, đặc biệt là các cơ sở sản xuất rượu, giò chả, mứt, thực phẩm chế biến sẵn và dịch vụ ăn uống phục vụ lễ hội.

Ở cấp cơ sở, các xã, phường căn cứ tình hình thực tế thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành, tăng cường kiểm soát các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn, xử lý nghiêm và công khai các trường hợp vi phạm theo quy định pháp luật.

Song song với công tác kiểm tra, ngành Y tế được giao chuẩn bị đầy đủ phương án, lực lượng, phương tiện, vật tư để sẵn sàng tiếp nhận, cấp cứu, điều trị khi xảy ra ngộ độc thực phẩm; tổ chức điều tra, xác định nguyên nhân và triển khai các biện pháp phòng ngừa nguy cơ tái diễn.

Ngoài ra, các lực lượng chức năng như Quản lý thị trường, Công an tỉnh tăng cường biện pháp nghiệp vụ nhằm phát hiện, đấu tranh, xử lý các hành vi buôn bán thực phẩm nhập lậu, thực phẩm giả, thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ. Những vụ việc có dấu hiệu tội phạm sẽ được chuyển cơ quan có thẩm quyền để xử lý theo quy định pháp luật.

Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP tỉnh yêu cầu các sở, ngành, địa phương nghiêm túc triển khai kế hoạch, thường xuyên báo cáo kết quả thực hiện theo đúng thời hạn, kịp thời phản ánh khó khăn, vướng mắc để tổng hợp, tham mưu UBND tỉnh chỉ đạo xử lý, bảo đảm công tác an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân năm 2026 đạt hiệu quả thiết thực.