Những thực phẩm nên ăn vào đầu năm

Các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn nên ăn nhiều đu đủ, bí xanh, khoai lang, mộc nhĩ... trong những ngày đầu năm mới. Dưới đây là những thực phẩm được khuyên dùng trong dịp đầu năm và lý giải của các chuyên gia.

Cải thìa: Là loại rau rất gần gũi với các món ăn của người Việt Nam, giàu folate, kali và canxi, giúp xương chắc khỏe. Nó còn làm chậm quá trình lão hóa và giảm việc hình thành các gốc tự do có hại trong cơ thể.
Đu đủ: Có vị ngọt dịu hấp dẫn. Hơn thế, nó còn giúp cải thiện sức khỏe, cụ thể là cải thiện hệ tiêu hóa, làm sạch đường ruột, tăng cường miễn dịch, bảo vệ phổi và khớp. Nó cũng chứa các chất chống nguy cơ ung thư hiệu quả (ảnh).

Bí xanh (bí đao): Là một loại thức ăn mát bổ, có chức năng lợi tiểu, tiêu thũng, tháo nước trong toàn thân, và còn phòng chữa được rất nhiều bệnh khác từ đơn giản đến phức tạp.

Mộc nhĩ: Có giá trị bổ dưỡng rất cao, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giải độc và làm chậm sự lão hóa.

Khoai lang: Là loại thực phẩm giàu mangan, canxi, vitaminA, B, choline... Giàu dinh dưỡng nhưng khoai lang lại có tác dụng giảm cân hiệu quả. Củ khoai đã phơi khô có chứa những chất rất quý với cơ thể như vitamin chống nhiễm mỡ.

Rong biển: Có nhiều chất bổ dưỡng, canxi và chất sắt hơn các sản phẩm bơ sữa. Rong biển còn cung cấp những khoáng chất tốt, ngăn ngừa nguy cơ ung thư. Bạn có thể nấu món canh rong biển, dễ làm và không tốn thời gian.

Đậu phụ: Chứa protein, 8 loại axit amin, khoáng chất, canxi, rất có lợi cho sức khỏe con người. Ngoài ra, đậu phụ còn hỗ trợ cho việc phòng và trị bệnh tim mạch, hỗ trợ giảm béo, dự phòng ung thư. Nhưng lưu ý không nên ăn quá nhiều.

Sữa chua: Là thức uống bổ dưỡng cho tất cả mọi người, với nhiều lợi ích như giảm béo, bổ sung canxi, điều tiết dạ dày. Sử dụng sữa chua tươi không đường là tốt nhất.

Bích Trâm (st)