Nhúng hoá chất để làm lông ngan, vịt - một cách làm đáng bị lên án
(HP)- Ngày 1- 11- 2007, Đoàn kiểm tra liên ngành phòng, chống dịch thành phố gồm lực lượng QLTT, Công an, Thú y kiểm tra và phát hiện tại ngõ 31, Phương Lưu 2 (quận Hải An) có nhiều thuỷ cầm ( gồm ngan, vịt) và gà đang được giết mổ bằng cách nhúng vào hoá chất.
Chủ kinh doanh là ông Nguyễn Văn Hưng trú tại Kim Đường,huyện Ứng Hoà, ( tỉnh Hà Tây) thuê địa điểm này làm cơ sở giết mổ gia cầm, thuỷ cầm để kinh doanh. Muốn làm lông ngan, vịt nhanh, cơ sở này đã dùng một hỗn hợp hoá chất gồm nến, nhựa thông, sáp ong, mỡ lợn…, đun lên rồi nhúng ngan, vịt vào, để khô một lúc, lông sẽ trút ra nhanh hơn. Tại hiện trường, đoàn kiểm tra thu được 35 con ngan, vịt và 6 con gà, một số con đã được nhúng vào hoá chất có màu đen rất đáng sợ; 3kg nến, 1 kg nhựa thông, 0,1 kg sáp ong, 0,5 kg mỡ lợn… Đoàn kiểm tra mang toàn bộ hồ sơ, tang vật về kiểm nghiệm, làm cơ sở xử lý.
Theo quy định, việc dùng các hoá chất trong chế biến thực phẩm phải tuân theo các quy định của các ngành chức năng và phải được kiểm soát nghiêm ngặt. Trong trường hợp này, ông Hưng đã bất chấp sự an toàn và sức khoẻ của người tiêu dùng, sử dụng nhiều hoá chất độc hại (nhựa thông, nến…) để chế biến thực phẩm rất đáng bị lên án và cần phải xử lý thật nghiêm minh. Đoàn kiểm tra liên ngành đang tiếp tục kiểm tra một số điểm kinh doanh khác trong chế biến, giết mổ gia cầm./.