Nhiều cơ sở có quy mô nhỏ vi phạm quy định an toàn vệ sinh thực phẩm

(HPĐT)- Thực hiện chương trình thanh tra các mặt hàng thực phẩm bảo đảm vệ sinh an toàn phục vụ Tết Nguyên đán, đoàn thanh tra liên ngành thành phố vừa tổ chức thanh tra, kiểm tra tại một số đơn vị sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm. Nhìn chung, nhiều cơ sở có quy mô nhỏ vẫn vi phạm quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Kiểm tra tại Siêu thị Metro cho thấy, siêu thị chuẩn bị hơn 30 nghìn mặt hàng tiêu dùng phục vụ nhân dân trong dịp Tết, trong đó có nhiều loại thực phẩm nhập khẩu. Các loại thực phẩm được các cơ quan chức năng kiểm định chất lượng, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, không có sản phẩm quá hạn. Siêu thị ký hợp đồng với công ty chuyên xử lý các loại hàng hóa quá hạn sử dụng hoặc rác sinh hoạt hằng ngày. 60 nhân viên có giấy khám sức khỏe, có giấy chứng nhận tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm. Đoàn nhắc nhở đơn vị tiếp tục quan tâm đến hàng thực phẩm có thời hạn sử dụng ngắn, kiểm soát chặt chẽ khâu nhập hàng.

Kiểm tra tại cửa hàng chuyên sản xuất xúc xích, chân giò hun khói và bắp bò tại số 90, phố Chợ Hàng (quận Lê Chân) cho thấy, cơ sở chưa xuất trình được giấy kiểm dịch thực phẩm nguyên liệu, có mua nguyên liệu ngoài thị trường. Hóa chất bảo quản thực phẩm không ghi rõ thành phần, chưa có giấy cam kết bảo đảm vệ sinh môi trường, chưa có mẫu kiểm nghiệm định kỳ.