Nhà hàng Tre Việt (số 41, đường Lê Hồng Phong) sử dụng nhiều loại thực phẩm, phụ gia không rõ nguồn gốc và quá “đát”

Kết quả kiểm tra loại thực phẩm gà và dê tươi cho thấy, nhà hàng không xuất trình được các loại giấy tờ hợp pháp về nguồn gốc nhập 2 loại thực phẩm này. Theo lý giải của chủ Nhà hàng Tre Việt Phan Thị Bích Ngọc, thực phẩm gà tươi và thịt dê được nhà hàng nhập từ Hải Dương, song trên bao bì của giấy ăn lại in “Gà tươi Hà Bắc, dê Ninh Bình”.

Khi Đoàn thanh tra liên ngành yêu cầu mở kho thực phẩm để kiểm tra, chủ cửa hàng tìm mọi lý do để từ chối mở cửa kho thực phẩm. Nhưng với thái độ kiên quyết của Đoàn thanh tra, chủ nhà hàng buộc phải mở cửa kho thực phẩm vào hồi 17 giờ 17 phút. Trong kho, phần lớn đều sử dụng các loại thực phẩm và chất phụ gia có xuất xứ từ Trung Quốc, không rõ nguồn gốc, các gói nấm kim châm không có thời hạn sử dụng ghi trên bao bì. Các loại thực phẩm đều để lẫn với các loại dầu rửa bát (đựng trong can lớn, không có màu sắc, mùi vị). Đến thời điểm kiểm tra, trong kho thực phẩm của Nhà hàng còn 2 thùng giấy chứa hộp phụ gia không có nhãn mác, hết hạn sử dụng từ ngày 20-10-2005. Nhiều can dầu mè không rõ nguồn gốc, hết hạn sử dụng từ ngày 12-11-2008, nhưng vẫn được nhà hàng sử dụng chế biến các món ăn phục vụ thực khách.

Đoàn thanh tra tịch thu 10 bao thuốc lá hiệu 555 và lấy 1 mẫu rượu để kiểm nghiệm. Theo thạc sĩ Phạm Quốc Vinh, với tinh thần làm việc nghiêm túc, Đoàn thanh tra liên ngành yêu cầu chủ cửa hàng phải xuất trình các giấy tờ hợp pháp liên quan trước ngày 24-4. Trong trường hợp Nhà hàng không thực hiện yêu cầu, Đoàn thanh tra liên ngành thành phố xem xét, rút giấy phép kinh doanh và xử lý theo quy định pháp luật./.