Ngày hội tinh hoa ẩm thực Gia Lai - nơi kết nối những tâm hồn yêu văn hóa, yêu ẩm thực

Gia Lai không chỉ nổi tiếng về truyền thống văn hóa đặc sắc, lịch sử hào hùng mà còn được biết đến với nền ẩm thực phong phú, đậm đà bản sắc. Nếu thiên nhiên ban tặng cho Gia Lai những cánh rừng bạt ngàn và vùng biển trù phú thì con người nơi đây đã chắt lọc, gìn giữ và gửi gắm vào từng món ăn những câu chuyện rất riêng.

Đó là hương vị mộc mạc, đậm đà của đại ngàn qua các món gà nướng cơm lam, bò một nắng, rượu cần, cà phê; là sự tinh tế, phong phú của miền duyên hải qua bún cá, bánh xèo tôm nhảy, chả ram tôm đất, nem chợ Huyện, bánh ít lá gai, rượu Bàu Đá. Tất cả đã hòa quyện, tạo nên một bức tranh ẩm thực đa sắc màu.

Ngày hội tinh hoa ẩm thực Gia Lai năm 2026 diễn ra từ ngày 27 - 29/3 sẽ đưa du khách trải nghiệm ẩm thực đa giác quan với quy mô 51 gian hàng, gần 90 đơn vị tham gia. Trong đó, có 28 gian hàng ẩm thực, 20 gian hàng OCOP, 2 gian quảng bá văn hóa, du lịch và một gian Ban Tổ chức với sự tham gia của các địa phương, doanh nghiệp, cùng các gian hàng đến từ nhiều vùng miền trong cả nước như: Huế, Nghệ An, Sóc Trăng, TP. Hồ Chí Minh, Quảng Ngãi đã góp phần tạo nên một không gian văn hóa ẩm thực phong phú, hấp dẫn, mang đậm tính kết nối và lan tỏa.

Điểm nhấn độc đáo tại Ngày hội tinh hoa ẩm thực Gia Lai năm 2026 không chỉ giới thiệu các món ẩm thực truyền thống của các địa phương và văn hóa ẩm thực từ các nước Trung Quốc, Nhật Bản, mà còn đưa du khách tham gia vào không gian quảng diễn ẩm thực sống động - nơi các nghệ nhân, đầu bếp tài ba sẽ trực tiếp thể hiện tài nghệ chế biến những món ăn truyền thống đặc trưng của tỉnh Gia Lai như: cá ngừ đại dương, bánh xèo tôm nhảy, gà nướng cơm lam… Mỗi món ăn kể lại câu chuyện văn hóa, lịch sử qua từng hương vị, mang đến những trải nghiệm chân thực và sinh động cho du khách.

Bà Đỗ Thị Diệu Hạnh - Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Gia Lai cho biết, việc tổ chức Ngày hội tinh hoa ẩm thực Gia Lai năm 2026 không chỉ là hoạt động hưởng ứng Tuần lễ khai mạc năm du lịch Quốc gia - Gia Lai 2026, mà còn là dịp để chúng ta gặp gỡ, sẻ chia và gắn kết; là nơi để những tinh hoa ẩm thực giao thoa và cũng là cơ hội để quảng bá mạnh mẽ hình ảnh Gia Lai - nơi đại ngàn chạm biển xanh theo câu chuyện riêng của mình.

“Với sự nỗ lực, quyết tâm của tỉnh, cùng với sự quan tâm ủng hộ, giúp đỡ của các ngành, sự phối hợp, chung tay góp sức của các tỉnh, thành phố trong cả nước và cộng đồng doanh nghiệp, tôi tin tưởng và hy vọng rằng Ngày hội tinh hoa ẩm thực Gia Lai năm 2026 sẽ để lại nhiều dấu ấn sâu đậm trong lòng mỗi người - là nơi kết nối những tâm hồn yêu văn hóa, yêu ẩm thực, là cầu nối đưa Gia Lai ngày càng gần hơn với bạn bè trong nước và quốc tế”, bà Hạnh cho biết.