Nem chua rán giòn cho ngày se lạnh

(PLO) Nem chua rán là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều bạn trẻ, không chua mà béo ngậy thơm ngon.
Nem chua rán giòn cho ngày se lạnh

Nguyên liệu

300g thịt nạc xay

200g bì heo

Nước mắm

Hạt nêm

Đường

Hạt tiêu

Tỏi

Cách làm

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Chọn thịt nạc vai hoặc mông xay với 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 2 thìa bột năng, 2 thìa đường, một chút hạt tiêu và tỏi băm. 

Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc thịt lại cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 giờ.

Bì lợn cạo sạch lông, bóp với muối rồi rửa sạch lại với nước. Tiếp theo luộc chín bì với một chút gừng,  vớt ra thái khoảng từ 2-4cm. Nên thái bì khi còn nóng sẽ dễ hơn, để nguội bì cứng rất khó thái.

Bỏ thịt xay trong ngăn đá ra, dùng máy đánh trứng cho thịt hết dăm đá. 

Trộn bì lợn thái nhỏ vào thịt. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm cuộn lại thành những chiếc nem dài vừa đủ, xoắn hai đầu như vặn kẹo và lăn qua lăn lại cho chắc. 

Gói xong, bạn cho nem vào tủ lạnh để khoảng 2 giờ nữa.

Lấy nem ra lăn qua lớp trứng đánh tan lòng đỏ), tiếp theo lăn đều qua bột chiên xù rồi chiên ngập dầu đến khi nem vàng đều.

Nem chiên xong bạn vớt ra rổ có giấy thấm dầu cho ráo. Cắt vát miếng nem và bày ra đĩa rồi cùng thưởng thức thôi nào.

Tú Uyên
Cùng chuyên mục
Na là nông sản Lạng Sơn có giá trị kinh tế cao.

Lạng Sơn nỗ lực tiêu thụ vựa na hơn 1.200 tỷ đồng

(PLVN) - Vựa na Lạng Sơn ở hai huyện Chi Lăng và Hữu Lũng năm nay dự kiến đạt hơn 30.000 tấn, giá trị kinh tế ước đạt hơn 1.200 tỷ đồng. Na đang vào chính vụ, việc tiêu thụ nông sản này thế nào giữa dịch bệnh COVID-19 phức tạp ở nhiều tỉnh, thành trong cả nước?

Đọc thêm

Đề xuất Chính phủ thay quy định Danh mục “hàng hóa thiết yếu”

Các hàng hóa, dịch vụ không nằm trong danh sách cấm lưu thông sẽ được cấp “thẻ xanh”?
(PLVN) - Do những phát sinh liên quan đến lưu thông hàng hóa thiết yếu tại các địa phương trong thời gian giãn cách xã hội theo Chỉ thị 16/CT-TTg, Bộ Công Thương đã vừa đề xuất Chính phủ ban hành Danh mục hàng hóa “cấm lưu thông” thay vì quy định Danh mục “hàng hóa thiết yếu”.

Hà Nội công bố danh sách hơn 7.800 điểm bán hàng hóa thiết yếu

Ảnh minh họa.
(PLVN) - Sở Công Thương Hà Nội vừa công khai danh sách tổng hợp điểm cung ứng hàng hóa thiết yếu và danh sách các chợ trên địa bàn thành phố. Theo đó, sẽ có 7.866 điểm bán hàng hóa thiết yếu đặt tại các quận huyện của thành phố, nhằm đáp ứng nhu cầu của người dân Thủ đô.

Giá vàng hôm nay 27/7: Vàng trong nước “lặng im” trước đà tăng của giá vàng thế giới

Hình minh họa
(PLVN) - Giá vàng trên thị trường trong nước gần như không biến động sau khi có lệnh giãn cách xã hội tại nhiều địa phương trên cả nước, thị trường vàng cũng gần như “tê liệt” khi các công ty vàng đồng loạt ngừng giao dịch, chuyển sang mua – bán online. Trong khi đó, giá vàng thế giới tăng, giữ vững mức quan trọng trên 1.800 USD/ounce.

Ngày mai, giá xăng có thể giảm sau 3 lần tăng liên tiếp

Giá xăng có thể giảm trong kỳ điểu chỉnh ngày mai (27/7).
(PLVN) - Với việc giá xăng dầu thành phẩm bình quân trên thị trường Singapore trong kỳ điều hành tính đến ngày 19/7 đã giảm nhẹ so với kỳ tính giá trước. Giá xăng E5 RON 92 được dự báo có khả năng giảm 150 đồng/lít, còn giá xăng RON 95 sẽ giảm 50 đồng/lít sau 3 lần tăng liên tiếp, vào ngày mai (27/7).