Nâng tầm thương hiệu Cua Cà Mau qua Ngày hội lần thứ II

Điểm đặc biệt của Ngày hội năm nay là sức lan tỏa mạnh mẽ, không chỉ trong phạm vi tỉnh Cà Mau mà còn vươn xa tới TP. Hồ Chí Minh thông qua sự kiện “Xin chào Cà Mau”, qua đó mở rộng không gian quảng bá tiềm năng, thế mạnh và bản sắc văn hóa của địa phương đến đông đảo người dân, doanh nghiệp trong và ngoài nước.

Chuỗi giá trị ngành cua

Không gian trưng bày tại Ngày hội được tổ chức với quy mô hơn 500 gian hàng, phản ánh đầy đủ chuỗi giá trị ngành cua, các sản phẩm OCOP, khởi nghiệp đổi mới sáng tạo và không gian ẩm thực đặc trưng vùng Đất Mũi. Toàn bộ thiết kế hướng đến mục tiêu: “Tôn vinh giá trị Cua Cà Mau – Lan tỏa thương hiệu quốc gia – Kết nối chuỗi ngành hàng bền vững”.

Trong đó, khu trưng bày – triển lãm – thương mại ngành cua có quy mô 92 gian hàng (68 gian hàng trong tỉnh, 24 gian hàng ngoài tỉnh), giới thiệu đa dạng các sản phẩm, mô hình và giải pháp phục vụ ngành thủy sản: 37 gian hàng mô hình nuôi tôm, cua ứng dụng công nghệ cao, hữu cơ, sinh thái; sản xuất giống công nghệ cao; 23 gian hàng trưng bày thiết bị, thức ăn, chế phẩm xử lý môi trường phục vụ nuôi trồng; 28 gian hàng giới thiệu dây chuyền, quy trình, công nghệ chế biến và các sản phẩm chế biến từ thủy sản (cua, tôm…).

Không gian này tái hiện đầy đủ hệ sinh thái từ sản xuất giống – nuôi thương phẩm – chế biến – thương mại, thể hiện năng lực cung ứng lớn, chất lượng cao của Cà Mau, đồng thời khẳng định định hướng vươn ra thị trường xuất khẩu.

Cạnh đó là không gian trưng bày sản phẩm OCOP và đặc sản của Cà Mau cùng 23 tỉnh, thành khác với quy mô 171 gian hàng – trở thành một trong những khu vực lớn nhất tại Ngày hội. Đây được xem là “không gian liên kết vùng”, thể hiện tinh thần kết nối, mở rộng chuỗi giá trị và tạo sức sống mới cho sản phẩm địa phương.

Khu khởi nghiệp – đổi mới sáng tạo gồm 20 gian hàng, có sự tham gia của Hội Nông dân, Hội LHPN, Tỉnh đoàn, CLB khởi nghiệp tỉnh, các doanh nghiệp công nghệ số như Viettel, VNPT cùng nhiều ngân hàng, doanh nghiệp đổi mới sáng tạo. Thông điệp của khu vực này là đưa công nghệ, chuyển đổi số và tư duy đổi mới vào ngành hàng truyền thống, tạo nền tảng để Cua Cà Mau phát triển theo hướng bền vững, hiện đại.

Không gian ẩm thực đặc sắc

Điểm nhấn không thể thiếu là không gian quảng diễn ẩm thực Cua Cà Mau diễn ra hằng đêm với 27 gian hàng và sự tham gia của 34 nhóm đầu bếp trên cả nước. Từ nguyên liệu cua Cà Mau kết hợp đặc sản các vùng miền, hơn 100 món ăn đặc sắc được sáng tạo và giới thiệu đến du khách, tạo nên bức tranh ẩm thực phong phú, hấp dẫn.

Hoạt động này được livestream rộng rãi trên các nền tảng truyền thông, tạo hiệu ứng lan tỏa mạnh mẽ, góp phần nâng tầm giá trị ẩm thực cua Đất Mũi trong lòng công chúng.

Trong suốt thời gian diễn ra Ngày hội, bình quân mỗi ngày có từ 12.000 – 14.000 lượt người đến tham quan, trải nghiệm; tổng cộng hơn 90.000 lượt khách đã tham gia trong một tuần diễn ra sự kiện.

Bên cạnh đó, Ban Tổ chức tổ chức nhiều hoạt động văn hóa, thể thao và trò chơi dân gian như: thi bắt cua, thi càng cua to, cuộc thi xác lập kỷ lục cua Cà Mau… tạo không khí vui tươi, sôi động, gần gũi và đậm chất miền sông nước.

Kết quả khảo sát, lấy ý kiến từ các doanh nghiệp, chủ thể tham gia cho thấy đa số đều đánh giá cao công tác tổ chức, đồng thời bày tỏ mong muốn tiếp tục đồng hành cùng tỉnh trong các sự kiện tương tự thời gian tới.

Bà Ngô Thị Liên (TP Hồ Chí Minh) chia sẻ: “Tôi thật sự ấn tượng với quy mô, cách tổ chức cũng như hương vị các món ăn từ cua Cà Mau. Không chỉ được thưởng thức ẩm thực, tôi còn hiểu thêm về con người, vùng đất nơi đây – rất hiếu khách và chân thành”.

Dấu ấn lan tỏa từ các hoạt động quy mô quốc gia

Phát biểu bế mạc Ngày hội, ông Phạm Văn Thiều – Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh, Trưởng Ban Chỉ đạo Ngày hội nhấn mạnh: "Tiếp nối thành công của Ngày hội Cua lần thứ I (năm 2022), Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II – năm 2025 với chủ đề “Hương rừng – Vị biển”, quy tụ 15 hoạt động chính, được tổ chức bài bản, sáng tạo, mang đến một tổng thể sống động – trở thành sự kiện văn hóa, du lịch tiêu biểu, giàu bản sắc phương Nam.

Chuỗi hoạt động phong phú đã mang đến cho du khách những trải nghiệm mới mẻ về vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc – một Cà Mau nghĩa tình, hiếu khách, trù phú và đầy tiềm năng, nổi bật là giá trị thương hiệu Cua Cà Mau – niềm tự hào của Đất Mũi".

Ngày hội năm nay được tổ chức với quy mô mở rộng, gồm nhiều hoạt động nổi bật như: không gian trưng bày – triển lãm – thương mại ngành cua; không gian khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo; sản phẩm OCOP; không gian ẩm thực cua Cà Mau; Hội thảo quốc tế “Đổi mới sáng tạo phát triển bền vững ngành Cua biển Cà Mau – Việt Nam”; Diễn đàn “Cà Mau: Động lực tăng trưởng vùng ĐBSCL”; cuộc thi sáng tác biểu trưng, biểu tượng vui về cua; hội chợ thương mại; trò chơi dân gian; chương trình nghệ thuật hằng đêm…

Kế đó, tỉnh tổ chức sự kiện “Xin chào Cà Mau” tại TP Hồ Chí Minh và tham gia Hội chợ Mùa Thu tại Hà Nội, tạo sức lan tỏa lớn, thu hút đông đảo người dân, doanh nghiệp và bạn bè trong, ngoài nước.

Nhiều hoạt động ấn tượng có thể kể đến như: cuộc thi sáng tác biểu trưng với hơn 100 tác phẩm; Liên hoan Đờn ca tài tử Nam bộ mở rộng lần thứ I với gần 100 nghệ nhân; Giải Marathon Cà Mau 2025 – Cúp Petrovietnam thu hút gần 6.000 vận động viên trong và ngoài nước; chương trình nghệ thuật khai mạc hoành tráng, tái hiện hành trình hình thành và phát triển vùng đất cực Nam Tổ quốc…

Chuỗi hoạt động này không chỉ góp phần nâng tầm thương hiệu Cua Cà Mau trong nước và quốc tế, mà còn mở ra nhiều cơ hội hợp tác, kết nối thương mại, xúc tiến đầu tư, du lịch, khởi nghiệp đổi mới sáng tạo, hướng đến phát triển bền vững.

Tôn vinh, ghi nhận và xác lập kỷ lục

Trong khuôn khổ lễ bế mạc, Ban Tổ chức đã trao giải cho các tổ chức, cá nhân tham gia sáng tác logo, biểu tượng vui về con cua và slogan Ngày hội; trao giải cuộc thi “Gian hàng đẹp” cho 21 đơn vị tiêu biểu trong tổng số 170 đơn vị tham gia.

Đặc biệt, cuộc thi “Xác lập kỷ lục Cua Cà Mau” đã tìm ra cá thể cua đạt giải Nhất nặng 1.820,3 gram, chiều rộng mai 199,7 mm, thuộc sở hữu Công ty TNHH Dư Thái Bình và được đề nghị xác lập kỷ lục Việt Nam.

Dịp này, Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau tặng Bằng khen cho các tập thể, cá nhân có thành tích xuất sắc trong tổ chức Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II – năm 2025 và sự kiện “Xin chào Cà Mau”.