Mực xào dưa chua ngon ơi là ngon

(PLO) -Mực là một nguyên liệu quen thuộc và được chế biến nhiều món ngon như mực hấp, mực nướng sa tế, mực xào rau củ tổng hợp,..tuy nhiên lại ít người biết đến món mực xào dưa chua hấp dẫn mà vô cùng đưa cơm, vào bếp ngay và trổ tài cho gia đình bạn thưởng thức thôi nào.
Mực xào dưa chua ngon ơi là ngon

Nguyên liệu :

Mực ống : 400g

Dưa chua

Hành khô

Hành hoa, rau mùi tàu

Gia vị: Bột canh, mì chính, dầu ăn, rượu trắng

Cách thực hiện :

- Mực tươi rửa sạch, lấy rượu trắng rửa qua để khử mùi tanh của mực rồi ại rửa lại một lần nữa với nước. Sau đó thái từng miếng vừa ăn .

- Dưa chua vắt hết nước, chọn dưa nhiều phần cẫng.

- Hành khô đập dập. Rau mùi tàu, hành hoa nhặt sạch rễ, rửa sạch và thái nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo. Khi dầu ăn nóng, cho phần hành khô vào phi thơm sau đó đổ mực xào cho săn mực thì cho thêm nửa thìa cafe bột canh, nửa thìa cafe mì chính cho mực đậm vị rồi cho mực ra đĩa.

- Vẫn dùng chảo đó tiếp tục cho dưa chua vào khi thấy dưa chua gần săn lại thì bạn đổ số mực trên vào xào cùng, đảo nhanh tay. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho hành hoa, rau mùi tàu thả vào đảo đều rồi tắt bếp.

- Cuối cùng là cho mực ra đĩa và trang trí bằng rau thơm cho món ăn thêm phần đẹp mắt.

Chúc các bạn ngon miệng!

Thanh Hằng
Cùng chuyên mục

Đọc thêm

Lịch cắt điện ngày mai - 15/9

Hình minh họa
(PLVN) - Ngày mai (15/9), theo kế hoạch một số đơn vị cung cấp điện thông báo, ngừng cấp điện một số khu vực thuộc các tỉnh thành như Hà Nội, Quảng Bình , TT-Huế, Đà Nẵng.

Lịch cắt điện ngày mai - 14/9

Hình minh họa
(PLVN) - Ngày mai (14/9), theo kế hoạch một số đơn vị cung cấp điện thông báo, ngừng cấp điện một số khu vực thuộc các tỉnh thành như Hà Nội, Quảng Trị, TT-Huế, Bình Định, Đà Nẵng.

Lịch cắt điện ngày mai - 13/9

Ảnh minh họa.
(PLVN) - Ngày mai (13/9), theo kế hoạch một số đơn vị cung cấp điện thông báo, ngừng cấp điện một số khu vực thuộc các tỉnh thành như Hà Nội, Quảng Trị, TT-Huế, Bình Định, Đà Nẵng.

Chuyên gia nói gì về giá vàng tuần tới?

Hình minh họa
(PLVN) - Tuần tới giá vàng có thể đi ngang và gặp khó khăn khi đồng USD vẫn tương đối mạnh. Theo các nhà phân tích, lạm phát gia tăng đang đẩy lãi suất cao hơn và điều đó đang hỗ trợ đồng USD.

Lịch cắt điện ngày mai - 12/9

Hình minh họa
(PLVN) - Ngày mai (12/9), theo kế hoạch một số đơn vị cung cấp điện thông báo, ngừng cấp điện một số khu vực thuộc các tỉnh thành như Hà Nội, Quảng Trị, Bình Định, Đà Nẵng.

Lịch cắt điện ngày mai - 11/9

Hình minh họa.
(PLVN) - Ngày mai (11/9), một số đơn vị cung cấp điện thông báo kế hoạch ngừng cấp điện một số khu vực thuộc các tỉnh thành như Hà Nội, TT-Huế, Đà Nẵng.

Tăng cường kiểm tra, rà soát cơ sở kinh doanh bán online bánh trung thu

Do ảnh hưởng của dịch COVID-19, nhiều doanh nghiệp, cá nhân đang đẩy mạnh bán hàng trực tuyến trên website thương mại điện tử, mạng xã hội.
(PLVN) - Nhằm tăng cường công tác quản lý thị trường (QLTT), chú trọng kiểm tra, kiểm soát mặt hàng lương thực, thực phẩm trong dịp Tết Trung thu 2021, đặc biệt trong thời gian giãn cách xã hội phòng chống dịch COVID-19, Cục QLTT Hà Nội đã có công văn gửi Đội trưởng các Đội QLTT trực thuộc về việc tăng cường kiểm tra, kiểm soát các mặt hàng bánh trung thu.

Ngày mai, giá xăng dầu có thể tăng trở lại

Ảnh minh họa.
(PLVN) - Với việc giá xăng dầu thành phẩm bình quân trên thị trường Singapore trong kỳ điều hành gần đây có xu hướng tăng. Ngày mai (10/9) dự kiến giá xăng trong nước tăng theo xu hướng giá thế giới. Nếu cơ quan quản lý không tác động đến quỹ bình ổn, giá xăng E5 RON 92 trong nước có thể tăng 170 đồng/lít.