Sở dĩ có sự tăng trưởng đáng mừng này trong bối cảnh ảnh hưởng của đại dịch vẫn còn rất nặng nề, bởi thời gian gần đây, du lịch Việt Nam liên tục được truyền thông nước ngoài vinh danh góp phần tăng sức hấp dẫn của điểm đến Việt Nam trên bản đồ du lịch quốc tế.
Đi dọc Việt Nam theo bánh con tàu quay
“Tàu anh qua núi” bài hát của cố nhạc sĩ Phan Lạc Hoa được nhiều người yêu thích có những câu hát tuyệt đẹp về cảnh vật thiên nhiên đất Việt dọc theo chuyến hành trình xuyên đất nước bằng đường sắt: “Con tàu Việt Nam đi suốt bốn mùa vui, qua đèo Hải Vân mây bay đỉnh núi…/Trời quê hương trong xanh như lời hát/ Biển quê hương ru êm êm bờ cát…”.
Mới đây, Việt Nam đã lọt top 9 hành trình du lịch bằng tàu ngoạn mục nhất thế giới. Cụ thể, cuối tháng 5/2023, Trung tâm Thông tin - Tổng cục Du lịch, Bộ VHTTDL cho biết, Lonely Planet - nhà xuất bản chuyên về du lịch lớn nhất thế giới vừa ra mắt cuốn sách “Amazing Train Journeys”, tập hợp những chuyến đi bằng đường sắt vĩ đại nhất thế giới. Trong số 8 hành trình xe lửa tuyệt vời nhất được giới thiệu, đứng đầu tiên là tuyến đường sắt Bắc Nam - đường sắt Thống Nhất. Tuyến đường sắt Thống Nhất được Lonely Planet đánh giá là hành trình đường sắt hoành tráng đáng kinh ngạc, khởi hành từ thủ đô Hà Nội và kết thúc tại TP HCM với quãng đường khoảng 1.730km.
Theo Lonely Planet, có rất nhiều điều kỳ diệu với du lịch bằng tàu hỏa, từ việc đi xuyên qua các thành phố lớn đến vùng nông thôn yên bình, ngắm nhìn khung cảnh cuộc sống thường nhật, tận hưởng vẻ đẹp cảnh sắc thiên nhiên tuyệt diệu, chiêm ngưỡng những công trình kiến trúc lịch sử - văn hóa lâu đời. Tất cả tạo nên một cuộc phiêu lưu đầy thú vị cùng với góc nhìn hoàn toàn mới lạ và khác biệt về một điểm đến. “Bằng cách lựa chọn tuyến đường sắt Bắc Nam, du khách sẽ được tận mắt nhìn thấy một Việt Nam đa sắc màu, hội tụ đầy đủ những tinh hoa của cảnh quan, nhiên nhiên và con người. Mặc dù thời gian di chuyển khá dài, song chuyến hành trình xuyên Việt này chắc chắn sẽ mang đến những trải nghiệm thực sự tuyệt vời và trọn vẹn, khó quên”, Lonely Planet viết.
Được biết, tuyến đường sắt đầu tiên của Việt Nam được xây dựng vào năm 1881 với chiều dài 71km nối Sài Gòn với Mỹ Tho. Sau đó tuyến đường sắt xuyên Việt bắt đầu được khai thác vào năm 1936. Đến nay, mạng đường sắt đã có 7 tuyến chính nối liền 35 tỉnh thành qua nhiều địa hình đặc biệt. Hiện nay, đường sắt Bắc - Nam, Việt Nam được bắt đầu từ thủ đô Hà Nội và kết thúc tại TP HCM với quãng đường dài 1.730 km, thời gian di chuyển là 32 giờ. Tuyến đường sắt uốn cong suốt chiều dài đất nước, chạy qua các thành phố lịch sử khám phá tất cả các địa điểm nổi tiếng của Việt Nam.
Tuyệt vời biển Việt Nam
Việt Nam đã và đang có nhiều vùng biển, đảo được thế giới tôn vinh như: Vịnh Hạ Long - vùng nước đẹp nhất thế giới; Côn Đảo - hòn đảo huyền bí nhất thế giới; Lăng Cô - vịnh biển đẹp nhất thế giới; Nha Trang - vịnh và bãi biển đẹp nhất thế giới; Bãi Dài - bãi biển hoang sơ nhất thế giới; Bãi biển An Bàng - bãi biển đẹp nhất thế giới. Đó là cảm xúc của rất nhiều du khách quốc tế khi đến với Việt Nam. Thế nên không có gì ngạc nhiên khi cảm xúc của du khách quốc tế đến với biển Việt Nam luôn là: “Tuyệt vời biển Việt Nam!”
Mới đây, chuyên trang về du lịch của Microsoft vừa đề xuất 10 bãi biển ngoạn mục nhất châu Á vừa được, trong đó Cát Bà (Hải Phòng) đứng vị trí thứ 2 trong danh sách này.
Quần đảo Cát Bà sở hữu khoảng 367 hòn đảo lớn nhỏ, trong đó đảo Cát Bà là điểm thu hút khách du lịch bậc nhất. Được mệnh danh là hòn ngọc của vịnh Bắc Bộ, nơi đây được thiên nhiên ưu ái với cảnh sắc tuyệt đẹp, những bãi biển xanh ngắt một màu, những dãy núi đá vôi khổng lồ sừng sững cùng hệ sinh thái động thực vật đa dạng. Một trong những vùng vịnh đẹp nhất ở Cát Bà chính là vịnh Lan Hạ sở hữu vẻ đẹp yên bình của xứ sở thiên đàng. Vịnh Lan Hạ vẫn mang một vẻ đẹp hoang sơ bởi nơi đây chưa được biết đến nhiều với du khách quốc tế…
 |
Vịnh Lan Hạ mang một vẻ đẹp hoang sơ hấp dẫn du khách quốc tế. (Nguồn Internet) |
Trước đó, chuyên trang du lịch nổi tiếng The Travel (Canada) đã đưa ra đề xuất chọn Ninh Bình, nơi sở hữu những danh lam thắng cảnh hấp dẫn cùng sự thân thiện, mến khách, là một trong 10 điểm đến nghỉ dưỡng dành cho gia đình tuyệt vời nhất thế giới năm 2023. Chuyên trang du lịch này nhận định: “Nép mình ở phía Bắc của Việt Nam, Ninh Bình là một trong những nơi nghỉ dưỡng dành cho gia đình tốt nhất trên thế giới, đảm bảo mang lại trải nghiệm độc đáo. Thiên nhiên tuyệt đẹp là một trong những điều hấp dẫn nhất về nơi này. Ninh Bình tự hào có một lịch sử và một nền văn hóa tuyệt vời”. Một số hoạt động được chuyên trang The Travel gợi ý khi đến đây như, ngồi thuyền hoặc đạp xe qua những cánh đồng lúa, ghé thăm Cố đô Hoa Lư, chùa Bái Đính và du ngoạn danh thắng Tràng An với dòng sông uốn quanh hang động kỳ vĩ, dãy đá vôi khổng lồ, rừng nguyên sinh đa dạng...
Món ngon đất Việt làm say lòng người
Năm 2023, ẩm thực Việt Nam đã đón nhận những thành tích thăng hạng thế giới, theo Taste Atlas, Việt Nam lọt vào top 20 nền ẩm thực tuyệt vời nhất trên thế giới. Tạp chí Travel & Leisure của Mỹ không ngớt lời khen ngợi ẩm thực Việt là “tinh hoa” và gợi ý khách quốc tế nếu muốn trải nghiệm ẩm thực, Việt Nam là điểm đến đầu tiên nên ghé thăm năm 2023. Bên cạnh rất nhiều món ăn đã được vinh danh, mới đây, hai món ăn quen thuộc của ẩm thực Việt là nem rán và gỏi cuốn được chuyên trang ẩm thực thế giới - TasteAtlas bình chọn là 1 trong 50 món ăn nhẹ hấp dẫn nhất thế giới.
Theo Taste Atlas, ở Việt Nam, miền Nam gọi là chả giò, miền Bắc gọi là nem rán, miền Trung gọi là ram, cả ba tên đều được dùng để chỉ cùng một món ăn. Điểm đặc biệt của món ăn này là nhân thịt heo và tôm tươi bóc vỏ thái nhỏ, cùng với mộc nhĩ, cà rốt… gói trong bánh tráng mỏng, sau đó đem chiên ngập dầu.
Những miếng nem rán được chiên vàng ươm bắt mắt, ráo dầu, bên ngoài giòn tan, bên trong thơm mềm chấm cùng nước mắm chua ngọt thanh thanh tạo nên một hương vị khó cưỡng. Nem rán thường được phục vụ như một món khai vị, nhưng cũng có thể dùng như một món ăn chính đầy hấp dẫn. Bên cạnh loại nhân truyền thống, người ta cũng chế biến món ăn theo nhiều cách khác nhau như nem hải sản, nem chay… Không chỉ có ở Việt Nam, ngày nay các nhà hàng Việt ở nhiều quốc gia trên thế giới đều phục vụ món ăn thơm ngon đặc biệt này.
 |
Nem rán và gỏi cuốn được bình chọn là 1 trong 50 món ăn nhẹ hấp dẫn nhất thế giới. (Nguồn: Internet) |
Trong khi đó, món gỏi cuốn cũng được chế biến với một lớp bánh tráng mỏng kết hợp cùng nhân bên trong là các loại thịt theo sở thích như thịt heo, thịt bò hoặc các loại hải sản như tôm, cua… Tuy nhiên, khác với chả giò, món ăn này không cần chiên mà sử dụng nhân chín cùng với các loại rau gia vị gói trong bánh tráng (đã nhúng qua nước cho mềm) và dùng kèm với nước mắm tỏi ớt, hoặc nước tương bơ đậu, tương đen, mắm nêm. Gỏi cuốn thường được ăn vào mùa hè mang đến cảm giác tươi mát và thanh đạm.
Được biết, để góp phần vinh danh ẩm thực Việt Nam với thế giới, cũng như nhằm tìm kiếm tài năng đầu bếp với sứ mệnh quảng bá cho ẩm thực Việt Nam hội nhập và vươn tầm quốc tế, chương trình truyền hình thực tế Top Chef Việt Nam – Đầu bếp thượng đỉnh 2023 với thông điệp “Ghi dấu ẩm thực Việt trên bàn tiệc của thế giới” đã ra mắt. Chương trình đã được sản xuất và phát sóng thành công tại 28 quốc gia, trong đó điểm nhấn là giới thiệu những nền ẩm thực mang màu sắc bản địa của các quốc gia trên thế giới.
