Mẹo giúp cho lê, táo khi gọt không bị thâm

(PLO) -Khi bạn cắt quả táo hay quả lê , một loại enzyme trong táo, lê sẽ phản ứng với oxy chuyển hóa polyphenol thành melanin làm cho lê, táo bị thâm và không bắt mắt. Hãy thử một số mẹo dưới đây để giữ lê, táo đã cắt lâu bị thâm nhé!
Mẹo giúp cho lê, táo khi gọt không bị thâm

Chọn lê, táo tươi, không xốp, có màu sáng tự nhiên, loại này sau khi cắt sẽ tươi lâu hơn.

Kết quả hình ảnh cho lê táo

Cắt lê, táo trong nước.

Kết quả hình ảnh cho cắt gọt lê táo trong nước

Làm lạnh lê, táo: Cho lê, táo vào trong bát nước sôi 1 đến 2 phút, rồi rửa qua nước lạnh.

Kết quả hình ảnh cho cắt gọt lê táo trong bát nước

Bọc kín phần lê, táo đã cắt bằng màng bọc thực phẩm.

Kết quả hình ảnh cho cắt gọt lê táo trong bát nước bọc kín bằng bọc thực phẩm

Cắt lê, táo thành miếng nhỏ rồi để vào một bát nước muối trong vài giây.

Đổ một thìa nước cốt chanh lên bề mặt lê, táo và cho vào tủ lạnh hoặc giữ ở nhiệt độ phòng.

Kết quả hình ảnh cho cắt gọt lê táo trong bát nước bọc kín bằng bọc thực phẩm

Như Mai(Tổng hợp)
Cùng chuyên mục
Lực lượng chức năng kiểm soát các phương tiện ra/vào Thủ đô.

Lái xe đầu kéo cố tình vượt chốt kiểm dịch

(PLVN) - Công an TP Hà Nội cho biết, khoảng 13h50 ngày 24/9/2021, Tổ Công tác làm nhiệm vụ kiểm soát chiều quốc lộ 1A đi cao tốc Pháp Vân - Cầu Giẽ, hướng đi Hà Nam, phát hiện 1 lái xe đầu kéo không có giấy xét nghiệm COVID-19, cố tình vượt chốt kiểm dịch.

Đọc thêm

Làng nghề du lịch chật vật hồi sinh

Làng nghề du lịch đối mặt với nhiều khó khăn khi bắt nhịp lại thị trường.
(PLVN) - Hà Nội nới lỏng một số dịch vụ cũng là thời điểm các làng nghề du lịch rục rịch mở cửa đón khách trở lại sau nhiều tháng “ngủ đông”. Tuy nhiên, để phục hồi hoạt động sản xuất, du lịch trong ngày một, ngày hai với các làng nghề hiện nay là không dễ.

180 ngàn người đang tham gia chống dịch tại TP Hồ Chí Minh

180 ngàn người đang tham gia chống dịch tại TP Hồ Chí Minh
(PLVN) - Hôm qua (24/9), TP Hồ Chí Minh đã có báo cáo gửi Chính phủ về tình hình thực hiện công tác phòng, chống dịch VODID-19 tại thành phố. Trong đó, thành phố đánh giá lại quá trình thực hiện các biện pháp giãn cách xã hội thời gian qua và đưa ra một số kiến nghị với Chính phủ để chuẩn bị mở cửa lại nền kinh tế.

Nỗi lo hồ chứa bùn thải mùa mưa bão

Hồ chứa chất thải Nhà máy Tuyển quặng sắt Làng Mỵ (Yên Bái).
(PLVN) -  Đã có nhiều sự cố liên quan đến hồ thải quặng, nhất là trong điều kiện thời tiết mưa bão, làm vỡ hoặc rò rỉ nước trong hồ, vùi lấp nhà dân, gây ô nhiễm môi trường, đe dọa đến tính mạng con người. Đến mùa mưa bão, nỗi lo này càng lớn hơn.

Nhiều nơi ở Quảng Ninh ngập sâu sau mưa lớn kéo dài

Lực lượng chức năng giúp các em học sinh di chuyển ra ngoài trường.
(PLVN) - Mưa lớn kéo dài nhiều giờ đồng hồ đã khiến nhiều điểm tại Quảng Ninh ngập trong nước. Đặc biệt, TP Cẩm Phả ngập sâu giao thông đi lại khó khăn, các em học sinh được cha mẹ cõng vào lớp, lực lượng chức năng hỗ trợ người dân di chuyển đón con.