Mai Phương Thuý trổ tài bếp núc với loạt món tên' chẳng giống ai'

Mai Phương Thuý trổ tài bếp núc với loạt món tên' chẳng giống ai'
0:00 / 0:00
0:00
Hoa hậu Mai Phương Thuý có thể nấu một mâm cơm nhà đầy đủ các món từ xào đến canh và đặt tên hài hước 'không giống ai' cho từng món ăn.

Hoa hậu Mai Phương Thuý có thể nấu một mâm cơm nhà đầy đủ các món từ xào đến canh và đặt tên hài hước 'không giống ai' cho từng món ăn.

Không cập nhật thường xuyên trang cá nhân như các hoa hậu khác, Mai Phương Thuý ít khi chia sẻ hình ảnh cuộc sống và sở thích thường ngày của mình. Tuy nhiên, trong mùa dịch nhiều thời gian rảnh, hoa hậu Việt Nam 2006 chăm chỉ nấu đủ món ăn để khoe với người hâm mộ. Người đẹp Hà thành thường nấu các món cơm nhà kiểu miền Bắc giản dị nhưng không kém phần ngon miệng. Không chỉ chế biến, Mai Phương Thuý còn đặt tên cho mỗi món ăn một cách hài hước, không giống ai.

Đậu tẩm hành là món ăn kinh điển trên mâm cơm của người Việt. Mai Phương Thuý gọi tên thành phẩm mình vừa chế biến là "đậu rán tẩm hành lấy lệ". Ở Hà Nội, loại đậu phụ nổi tiếng nhất là đậu Mơ được bán ở chợ Mơ, miếng đậu mềm, béo, dù rán hay sốt cà chua đều rất ngon. Đậu tẩm hành được rán sao cho bên ngoài hơi giòn giòn, xém cạnh nhưng bên trong phải vẫn mềm thì mới đạt yêu cầu. Sau khi rán, đậu được nhúng qua hỗn hợp nước mắm, chút mì chính, nước lọc cho đỡ mặn và hành lá thái nhỏ.

Để ăn kèm với đậu tẩm hành, Mai Phương Thuý làm chả lá lốt "theo phong cách của người ám ảnh cưỡng chế". Mỗi miếng chả được người đẹp gói bằng chằn chặn, đều nhau từ kích thước, cách gói, xếp ngay ngắn vào đĩa rồi mới đem chiên. Thay vì dùng cả lá, cô chỉ dùng một nửa lá để miếng chả đều, đẹp hơn.

Nguyên liệu làm chả lá lốt không thể thiếu hành tây. Mai Phương Thuý tự trồng hành tây trong cốc nước và sử dụng để chế biến món ăn, vừa ngon vừa đảm bảo. Cô chụp ảnh hành tây thái nhỏ bên củ hành mới trồng là "học sinh được cấp học bổng quay về thăm bạn cùng quê". Ngoài hành tây, chả lá lốt còn gồm thịt lợn băm nhỏ, hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt... trộn đều.

Sau đó, chả được chiên trong chảo dầu với lửa vừa cho tới khi chín đều cả trong lẫn ngoài. Chả lá lốt gần giống chả xương sông nhưng mùi vị không nồng bằng nên dễ ăn và dễ gói hơn. Chả mềm, ngọt, đậm đà, ăn cùng cơm trắng là "cực phẩm".

Món canh của bữa cơm nhà Mai Phương Thuý là canh gà lá giang - một món ăn mang đặc trưng của ẩm thực Nam bộ. Người đẹp gọi đây là món "canh gà lá giang muốn ra sao thì ra" vì cách nấu khá đơn giản. Bạn chỉ cần ướp thịt gà với hành tím, muối, đường, bột ngọt, tiêu xanh, hạt nêm rồi xào săn, đổ nước vào rồi thả lá giang vào là hoàn thành. Lá giang chua chua, thanh mát, dễ ăn, nước dùng ngọt. Thịt gà chín vừa miệng.

Món thịt bò xào tỏi và hành tây quen thuộc với nhiều gia đình. Món ăn đơn giản nhưng yêu cầu kỹ thuật khá điêu luyện bởi thịt bò chỉ cần xào lâu một chút rất dễ bị dai nhưng nếu xào chưa đủ thời gian sẽ còn đỏ, chưa chín. Bạn nên xào nhanh trên lửa lớn, đảo thật đều tay, sau đó mới cho hành tây vào. Với thành quả này, Mai Phương Thuý phân vân không biết "thịt bò xào trong lúc tỉnh hay lúc ngủ".

Món canh sườn nấu sấu chua đúng chuẩn Hà Nội. Các món canh nấu với sấu luôn là đặc trưng ẩm thực mùa hè ở miền Bắc nói chung và Hà Nội nói riêng. Quả sấu nhỏ, vị chua thanh, dịu dịu, nấu canh rất ngon. Sấu chỉ có khoảng tháng 6-8 hàng năm nhưng nhiều gia đình đã mua sẵn, trữ đông và dùng được cả năm. Sườn nấu sấu chua mát bổ, dễ ăn trong những ngày nóng nực.

Món ăn được Mai Phương Thuý gọi là "măng xào cháy xém nhìn như quân binh chết trận" bởi "ngoại hình" khá đặc biệt. Cầu kỳ hơn thịt bò xào hành tây, thịt bò xào măng cần phải xào làm hai mẻ. Mẻ đầu tiên là phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào sơ, sau đó trút ra ngoài. Tiếp tục dùng nước thịt bò để xào măng đến khi chín thì cho phần thịt bò vào xào lại lần nữa, sẽ tránh thịt bị dai.

Món mực ống xào ớt chuông, hành tây, cần tây 'made by Mai Phương Thuý". Mực giòn dai, ngọt tự nhiên, ớt chuông thơm thơm, bổ dưỡng, thêm chút dưa chuột ăn cho mát.

Là người khá quan tâm đến sức khoẻ, Mai Phương Thuý cho biết, cơ thể cô thuộc thể hàn (những người thường bị lạnh trong người), do đó chỉ hợp với đồ nóng. Tuy nhiên, nhân ngày hè, cô nàng phá lệ, nấu món canh rau ngót thịt băm, vốn có tính mát, giúp thanh nhiệt cơ thể.

Đọc thêm

'Điểm chạm' văn hóa giữa ballet và văn hóa truyền thống

Thưởng thức nguyên bản kiệt tác Hồ Thiên Nga.
(PLVN) - Những năm gần đây, Nhà hát Nhạc Vũ Kịch Việt Nam luôn sáng tạo và nỗ lực đưa nghệ thuật hàn lâm nói chung và ballet nói riêng đến gần hơn với công chúng Việt qua những vở diễn nguyên bản đỉnh cao hay sự kết hợp nghệ thuật hội họa truyền thống và sự kết nối giữa truyền thuyết dân gian Việt Nam với nghệ thuật ballet cổ điển thế giới.

'Tình lỡ' giữa dòng đời nghiệt ngã của nhạc sĩ Thanh Bình

Cố nhạc sĩ Thanh Bình và ca sĩ Ánh Tuyết. (Nguồn: HĐN)
(PLVN) - Nhắc đến nhạc sĩ Thanh Bình, có thể sẽ ít người nhớ đến tên tuổi của ông tuy nhiên nhắc đến bài hát “Tình lỡ” thì từ Nam ra Bắc, nhiều người vốn không lạ gì. Nổi tiếng là thế nhưng bài hát không mang lại nhiều danh tiếng, tiền bạc cho nam nhạc sĩ mà mang lại cho ông đường tình duyên buồn như tên gọi “Tình lỡ”.

“Cha để lại cho con” tôn vinh tình phụ tử

"Cha để lại cho con" đã thể hiện tấm lòng và sự dạy dỗ của người cha giúp con nên người ( ảnh T.Trung)
(PLVN) - “Công cha như núi Thái Sơn”, nhân Ngày của Cha (16/6), Ngày Gia đình Việt Nam (28/6), nhạc sĩ Nguyễn Thành Trung đã ra mắt ca khúc “Cha để lại cho con”. Ca khúc đã thể hiện tấm lòng và sự dạy dỗ của người cha giúp con nên người.

Phim 'Gia tài của ngoại' tạo cơn sốt tại Việt Nam

Phim 'Gia tài của ngoại' tạo cơn sốt tại Việt Nam
(PLVN) - Chính thức ra rạp từ ngày 7/6 cùng các suất chiếu đặc biệt từ tối 6/6, “Gia tài của ngoại” (How to Make Millions Before Grandma Dies) đã gây cơn sốt lớn tại rạp Việt, đồng thời nhận được rất nhiều sự quan tâm trên các nền tảng mạng xã hội Việt Nam.

Bolero, những vàng son kí ức

Một chương trình bolero trên truyền hình. (Ảnh: NL Duy)
(PLVN) - Chúng ta vẫn nghe dòng nhạc này từ mọi ngôi nhà, ngõ xóm, nhưng ít người biết nó xuất phát từ những giai điệu rộn ràng xứ Âu Mỹ. Bởi khi du nhập vào Việt Nam, bolero mang một màu sắc rất riêng, rất khác. Đó là dòng nhạc đi cùng với lịch sử, với văn hóa người Việt từ cận đại cho đến hiện đại, thành một phần không thể thiếu trong đời sống tinh thần của Nhân dân.

Ca sĩ Thu Hường hát bằng sự chân thành

Thu Hường với giọng ca mộc mạc, tinh tế (ảnh PV)
(PLVN) - “Khi hát bất cứ dòng nhạc nào, tôi cũng đều hát bằng cả trái tim, bằng tâm huyết và sự say mê để mang lại những cảm xúc tích cực cho khán giả. Sự chân thành, mộc mạc và sự tinh tế trong cả cách xử lý ca khúc lẫn phong cách trình diễn chính là những yếu tố để chinh phục khán giả.” - ca sĩ Thu Hường chia sẻ.

“Việt Nam - Khát vọng vươn xa” - kỷ niệm 76 năm Ngày Bác Hồ ra Lời kêu gọi thi đua ái quốc

“Việt Nam - Khát vọng vươn xa” - kỷ niệm 76 năm Ngày Bác Hồ ra Lời kêu gọi thi đua ái quốc (ảnh tổng duyệt chương trình của Trần Huấn).
(PLVN) - Vào 20h tối nay (ngày 5/6), chương trình nghệ thuật “Việt Nam - Khát vọng vươn xa” sẽ diễn ra tại Nhà hát Lớn Hà Nội. Chương trình được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch chỉ đạo Báo Văn hóa phối hợp tổ chức, nhân kỷ niệm 76 năm Ngày Bác Hồ ra Lời kêu gọi thi đua ái quốc (11/6/1948 - 11/6/2024).

Sôi động các chương trình đồng hành cùng UEFA EURO 2024 trên TV360

“Đường tới EURO 2024" sẽ khám phá hành trình đầy ắp cảm xúc của 24 đội bóng trên con đường chinh phục vinh quang.
(PLVN) -  Thông tin từ Tập đoàn Công nghiệp- Viễn thông Quân đội (Viettel) vừa cho biết, trong thời gian diễn ra EURO 2024, TV360-  ứng dụng truyền hình do Tổng Công ty Viễn thông Viettel phát triển , sẽ sản xuất, phát sóng nhiều chương trình đồng hành, bản tin, nhật ký EURO... để phục vụ khán giả, người hâm mộ thể thao cả nước.

Lắng đọng “Tôi thương mẹ tôi”

Hình ảnh của mẹ qua bao năm tháng vất vả, hết lòng vì gia đình, các con (ảnh VH)
(PLVN) - Hướng tới chào mừng Ngày Gia đình Việt Nam (28/6), nhạc sĩ Nguyễn Thành Trung đã giới thiệu tới người yêu nhạc ca khúc “Tôi thương mẹ tôi”. Qua giọng đầy cảm xúc của NSƯT Hoàng Tùng.

Bảo vệ bản thân trước 'gạch đá' dư luận

Bảo vệ bản thân trước 'gạch đá' dư luận
(PLVN) - Dù đã có quy định pháp luật nhưng những hành vi vu khống, bôi nhọ người khác trên mạng xã hội ngày càng có dấu hiệu gia tăng. Làm thế nào để những người bị hại mạnh dạn bảo vệ bản thân trước làn sóng tiêu cực trên không gian mạng?

Chương trình làm phim mùa hè miễn phí dành cho học sinh

Sân chơi “Qua ống kính trẻ thơ” đã trở thành hoạt động mùa hè thú vị và đầy sáng tạo, được các bạn nhỏ yêu thích nghệ thuật mong chờ
(PLVN) - Chương trình làm phim “Qua ống kính trẻ thơ 2024” (Kid Witness News), đã chính thức được khởi động, kỳ vọng mang đến cho các em học sinh một sân chơi đầy bổ ích, thú vị với bộ môn nghệ thuật thứ 7. Đặc biệt năm nay, lần đầu tiên những bộ phim do các nhà làm phim “nhí” sản xuất sẽ được phát sóng trên truyền hình.