Lộ diện Top 8 barista tại Chung kết miền Bắc Dalatmilk Barista Championship 2024

0:00 / 0:00
0:00
(PLVN) -  Cuộc thi pha chế chuyên nghiệp Dalatmilk Barista Championship đã dần đi đến chặng cuối với Vòng Chung kết miền Bắc dành cho Top 32 thí sinh xuất sắc nhất.

Ngày 26/10 vừa qua tại Trill Rooftop Cafe (Hà Nội) đã chính thức diễn ra vòng Chung kết miền Bắc của cuộc thi Pha chế chuyên nghiệp Dalatmilk Barista Championship 2024 với những màn tranh tài đầy kịch tính từ các barista xuất sắc.

Hành trình tìm kiếm tài năng trong ngành pha chế

Chính thức khởi tranh từ ngày 23/9/2024, Dalatmilk Barista Championship 2024 đã thu hút hàng trăm đơn đăng kí từ các barista chuyên nghiệp trên mọi miền tổ quốc. Sau hơn 15 năm đồng hành cùng ngành pha chế chuyên nghiệp, thương hiệu Dalatmilk nói riêng và cuộc thi Pha chế chuyên nghiệp Dalatmilk Barista Championship đã ghi dấu ấn là sân chơi dành cho các barista thể hiện tài năng cùng sự đam mê, nhiệt huyết với nghề, là nơi tôn vinh sự sáng tạo và nâng tầm kỹ thuật pha chế tại Việt Nam.

Tại vòng chung kết miền Bắc, thí sinh sẽ thi đấu bằng kỹ thuật Latte Art - nghệ thuật tạo hình bằng bọt sữa trên bề mặt cà phê. Top 32 thí sinh sẽ thi đấu loại 1:1 theo cặp. Mỗi thí sinh cần thực hiện 01 cốc cafe được chỉ định hình sẵn (Pattern) với cấp độ trung bình với hình ảnh chọn từ Bảng Xác Định Hình Dự Thi (Latte Art Wheel) và 1 cốc cafe với kiểu trang trí tự do (Free Pour) trong thời gian quy định. Các giám khảo sẽ trực tiếp chấm điểm hình ảnh và thí sinh với tổng số điểm của hai cốc cao hơn sẽ đi tiếp vào vòng thi Top 16.

Các giám khảo chấm điểm trực tiếp sau mỗi lượt thi

Vòng chọn Top 8 từ Top 16 được thực hiện với hình thức tương tự và độ khó tăng dần. Tại vòng đấu loại Top 8, mỗi thí sinh sẽ được nhận kết quả ngay sau lượt thi từ Ban Giám Khảo, với 4 thí sinh có số điểm cao nhất sẽ bước vào vòng thi xếp hạng Nhất - Nhì - Ba - Tư.

Sau ba vòng thi đầy căng thẳng với nhiều kỹ thuật khó trong pha chế cafe được thể hiện, Top 4 thí sinh xuất sắc nhất khu vực miền Bắc bao gồm Phạm Duy Anh (Quán quân), Đinh Duy Thuần (Á quân 1), Mùi Văn Hùng (Á quân 2) và Nguyễn Thành Công (Á quân 3) đã có những màn thể hiện xuất sắc để giành vị trí cao nhất của Chung kết miền Bắc Dalatmilk Barista Championship 2024.

Giám khảo Hà Lê - Đại diện Ban giám khảo miền Bắc cho biết, cuộc thi Dalatmilk Barista Championship đã có sự mở rộng quy mô mạnh mẽ qua từng năm, với chất lượng thí sinh ngày càng cao. Đặc biệt, các thí sinh đã thể hiện xuất sắc kỹ thuật Latte Art - một kỹ thuật khó, đòi hỏi sự chính xác, kiên nhẫn và thực hành liên tục để kiểm soát tốt cả lượng sữa và cách rót nhằm đạt được các hình ảnh mong muốn.

Kỹ thuật Latte Art được đánh giá là một kỹ thuật khó, đòi hỏi nhiều chuyên môn cũng như sự sáng tạo trong pha chế

Điểm đặc biệt của cuộc thi Dalatmilk Barista Championship là “Vòng hồi sinh” diễn ra với 12 thí sinh còn lại từ TOP 16 nhằm chọn thêm 4 thí sinh được giành tấm vé tiếp tục tranh tài tại Chung kết toàn quốc.

12 Barista được chia làm sáu cặp thi đấu, từng cặp sẽ lần lượt thể hiện phần thi của mình trong vòng bảy phút. Mỗi thí sinh cần thể hiện kỹ thuật với cốc cafe được chỉ định hình sẵn và một thức uống với sữa nóng - sử dụng sữa hạt TH true NUT. Tại vòng thi này, thí sinh không chỉ được đánh giá kỹ năng mà còn cả khả năng pha chế với tiêu chí chấm điểm theo hương vị.

Top 8 thí sinh từ Chung kết miền Bắc sẽ cạnh tranh tại Vòng Chung Kết Toàn quốc được tổ chức tại Aeon Mall Tân Phú ngày 10/11 tới đây.

Sau vòng chọn lựa khắt khe về cả hình và vị, bốn thí sinh có tổng số điểm cao nhất gồm: Lê Thị Mến Thương, Vũ Quốc Cường, Lê Trọng Đăng Minh và Đặng Thái Sơn đã được nhận tấm vé vàng bước vào vòng Chung Kết Toàn Quốc cùng với Top 4.

“Trợ thủ” đắc lực đưa barista đến đỉnh cao

Trên hành trình chinh phục hương vị cà phê, không thể thiếu những sản phẩm chất lượng để giúp Barista tạo nên những tách cà phê thơm ngon. Được đánh giá là "Di sản từ cao nguyên", Dalatmilk với chất lượng hảo hạng dành cho pha chế đã chiếm trọn niềm tin của người tiêu dùng và thuyết phục các nghệ nhân pha chế chuyên nghiệp.

Dalatmilk với chất lượng tuyệt hảo cho pha chế là “người bạn đồng hành” cùng các thí sinh mang đến những thành phẩm Latte Art đẹp mắt, sáng tạo.

Đã từ lâu, dòng sữa “Di sản từ cao nguyên” Dalatmilk đã được cộng đồng barista biết đến với chất lượng tuyệt hảo hàng đầu dành cho pha chế. Chất lượng hàng đầu của Dalatmilk đã được khẳng định khi các hệ thống khách sạn 5 sao lớn như Lotte, Pullman… cùng các chuỗi nhà hàng quốc tế như Tous Les Jours, Paris Baguette và hàng loạt thương hiệu lớn trong ngành đồ uống như Starbucks, Highlands, Gongcha… lựa chọn để “thổi hồn” vào các món uống, góp phần chinh phục những khẩu vị khó tính và cao cấp nhất.

Bên cạnh đó, không thể không kể đến CUBES ASIA - Nhà nhập khẩu máy pha cà phê chuyên nghiệp và đồng thời là nhà tài trợ máy chính thức cho cuộc thi lần này. Việc cuộc thi trang bị cho các thí sinh bộ đôi Máy Pha cafe và Máy xay Cafe Chuyên nghiệp hàng đầu như Victoria Arduino Eagle Tempo & Mythos MY75 đã mang đến những trải nghiệm pha chế đỉnh cao dành cho các barista tham gia cuộc thi.

Hai loại máy chuyên nghiệp sử dụng trong cuộc thi đều được đánh giá cao trong ngành công nghiệp cà phê về độ chính xác cùng các tính năng tiên tiến

Với sự đồng hành của những thương hiệu chất lượng như Dalatmilk và các thiết bị pha chế hàng đầu, cuộc thi đã mở ra nhiều cơ hội cho các barista thể hiện bản lĩnh, nâng cao tay nghề và góp phần lan tỏa văn hóa cà phê đặc sắc của Việt Nam.

Ngày 4/11 và 10/11 tới đây sẽ lần lượt diễn ra Chung kết miền Nam và Chung kết toàn quốc của cuộc thi Pha chế Chuyên nghiệp Dalatmilk Barista Championship 2024, nơi những tài năng xuất sắc nhất sẽ cùng tranh tài để tìm ra nhà vô địch với tổng giải thưởng trên 200 triệu đồng, hứa hẹn mang lại nhiều màn trình diễn ấn tượng, truyền cảm hứng cho thế hệ barista trẻ cùng cộng đồng yêu thích cafe trên toàn quốc.

Tin cùng chuyên mục

Krungsri muốn mua trước hạn 50% vốn điều lệ còn lại của SHBFinance

Krungsri muốn mua trước hạn 50% vốn điều lệ còn lại của SHBFinance

(PLVN) -  Ngân hàng TNHH Đại chúng Ayudhya (Krungsri) - thành viên Tập đoàn MUFG (Nhật Bản) vừa qua đã có đề nghị với Ngân hàng TMCP Sài Gòn – Hà Nội (SHB) về việc muốn mua trước hạn 50% vốn điều lệ còn lại của SHBFinance. Thương vụ chuyển nhượng sẽ đem lại nguồn thặng dư vốn đáng kể cho cổ đông của SHB cũng như nâng cao năng lực tài chính và vị thế của ngân hàng.

Đọc thêm

Mcredit tiếp sức tài chính và trao tặng các khoản tiết kiệm với tổng giá trị 200 triệu đồng

Mcredit tiếp sức tài chính và trao tặng các khoản tiết kiệm với tổng giá trị 200 triệu đồng
(PLVN) - Đồng hành cùng nhu cầu mua sắm của người tiêu dùng mùa tựu trường, Công ty Tài chính TNHH MB Shinsei (Mcredit) mang đến chương trình “Trả góp có ‘eM’ - Tiếp sức mùa tựu trường” giúp khách hàng dễ dàng sở hữu các sản phẩm phục vụ học tập và có cơ hội nhận các khoản tiết kiệm nhân văn.

PTSC đẩy mạnh công tác đầu tư

PTSC đẩy mạnh công tác đầu tư
(PLVN) - Nhu cầu vốn đầu tư của Tổng công ty Cổ phần Dịch vụ Kỹ thuật Dầu khí Việt Nam (PTSC) cho giai đoạn 2024-2030 rất cấp thiết. Đơn vị tiến hành điều chỉnh kế hoạch sản xuất kinh doanh giai đoạn 2021-2025 và kế hoạch đầu tư phát triển giai đoạn 2026-2030 nhằm cập nhật các chỉ tiêu liên quan đến nhu cầu đầu tư, vốn điều lệ và vốn chủ sở hữu phù hợp với kế hoạch tăng vốn.

Agribank chính thức ra mắt Giải pháp Open Smartbank

Đại diện lãnh đạo Agribank - VNPAY chính thức bấm nút ra mắt Giải pháp OSB.
(PLVN) -  Chiều ngày 01/11/2024 tại Hà Nội, Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam (Agribank) chính thức ra mắt Giải pháp Open Smartbank (OSB). Theo đó, Agribank phát triển dịch vụ Tài khoản Plus – một bước đột phá mới trong việc cá nhân hóa và tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng.

BIDV khởi động Giải chạy mang Tết ấm cho đồng bào nghèo

BIDV khởi động Giải chạy mang Tết ấm cho đồng bào nghèo
(PLVN) - Ngày 02/11/2024, Ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam (BIDV) phát động Giải chạy thiện nguyện online “Tết ấm cho người nghèo Xuân Ất Tỵ 2025”. Đây là lần thứ 6 BIDV tổ chức Giải chạy ý nghĩa này và ngay trong buổi sáng đầu tiên đã có hơn 34 nghìn vận động viên đăng ký tham gia.

Lượng sales áp đảo xung kích trong lễ ra quân phân khu thấp tầng Đô thị nghỉ dưỡng của Sun Group tại Hà Nam

Lượng sales áp đảo xung kích trong lễ ra quân phân khu thấp tầng Đô thị nghỉ dưỡng của Sun Group tại Hà Nam
(PLVN) - Sáng 30/10, sự kiện Giới thiệu dòng sản phẩm thấp tầng thuộc dự án Sun Urban City Hà Nam với chủ đề “Hành trình rực rỡ" đã diễn ra tại TTHN The One (Hà Nội). Những thông tin hấp dẫn về nhà phố, biệt thự tại dự án cùng mức giá trung bình đã kích hoạt khí thế sẵn sàng ra quân của đội ngũ kinh doanh BĐS.

Năm thứ 2 liên tiếp Euromoney bình chọn Sacombank có dịch vụ ngoại hối tốt nhất Việt Nam

Năm thứ 2 liên tiếp Euromoney bình chọn Sacombank có dịch vụ ngoại hối tốt nhất Việt Nam
(PLVN) - Trong khuôn khổ Lễ trao giải Awards for Excellence 2024, Sacombank được tạp chí Euromoney vinh danh là Ngân hàng có dịch vụ ngoại hối tốt nhất Việt Nam (Vietnam’s Best FX Bank). Đây là lần thứ hai liên tiếp Sacombank nhận được giải thưởng vì những đóng góp tích cực cho thị trường ngoại hối cũng như những đột phá trong hành trình gia tăng trải nghiệm cho khách hàng trong năm 2023.

C.P. Việt Nam và PSAV ký kết hợp tác công tư thúc đẩy chuyển đổi hệ thống lương thực thực phẩm

C.P. Việt Nam và PSAV ký kết hợp tác công tư thúc đẩy chuyển đổi hệ thống lương thực thực phẩm
(PLVN) - Ngày 01/11/2024, tại Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT), Công ty cổ phần chăn nuôi C.P. Việt Nam và Đối tác Phát triển Nông nghiệp bền vững Việt Nam (PSAV - thuộc Bộ NN&PTNT) đã tổ chức Lễ ký kết ‎biên bản ghi nhớ “Hợp tác công tư thúc đẩy chuyển đổi hệ thống lương thực thực phẩm theo hướng minh bạch, trách nhiệm, bền vững ở Việt Nam”.

Khách sạn Renaissance chuẩn bị chào đón sự trở lại của Ngày Hội Khám Phá Toàn Cầu 2024

Khách sạn Renaissance chuẩn bị chào đón sự trở lại của Ngày Hội Khám Phá Toàn Cầu 2024
(PLVN) - Renaissance hotels, một trong những thành viên thuộc danh mục toàn cầu của Marriott Bonvoy với hơn 30 thương hiệu khách sạn độc đáo, đang chuẩn bị chào đón Ngày Hội Khám Phá Toàn Cầu (Global Day of Discovery) lần thứ 10 diễn ra vào ngày 19/11/2024. Nhân dịp đặc biệt này, hơn 170 khách sạn Renaissance trên toàn thế giới sẽ tái hiện chương trình “Evenings at Renaissance ” - Những buổi tối thú vị tại Renaissance, thông qua “Evenings Market” - một phiên chợ đêm sống động, nơi tôn vinh các nhà bán lẻ và doanh nghiệp địa phương.

Lễ ký kết hợp tác phát triển du lịch Việt Nam - Hàn Quốc tại Dự án Shoshin Binh Thanh WorldHotels Spa & Resort

Lễ ký kết hợp tác phát triển du lịch Việt Nam - Hàn Quốc tại Dự án Shoshin Binh Thanh WorldHotels Spa & Resort
(PLVN) - 6 đại lý lữ hành uy tín hàng đầu Hàn Quốc đã có mặt tại Việt Nam để hiện thực hóa quyết tâm đưa dự án Shoshin Binh Thanh WorldHotels Spa & Resort (vị trí tại xã Bình Thanh, huyện Cao Phong, tỉnh Hòa Bình) trở thành điểm đến du lịch - nghỉ dưỡng lý tưởng, thu hút du khách trong và ngoài nước, đặc biệt là với du khách Hàn Quốc.