Lộ diện Top 8 barista tại Chung kết miền Bắc Dalatmilk Barista Championship 2024

0:00 / 0:00
0:00
(PLVN) -  Cuộc thi pha chế chuyên nghiệp Dalatmilk Barista Championship đã dần đi đến chặng cuối với Vòng Chung kết miền Bắc dành cho Top 32 thí sinh xuất sắc nhất.

Ngày 26/10 vừa qua tại Trill Rooftop Cafe (Hà Nội) đã chính thức diễn ra vòng Chung kết miền Bắc của cuộc thi Pha chế chuyên nghiệp Dalatmilk Barista Championship 2024 với những màn tranh tài đầy kịch tính từ các barista xuất sắc.

Hành trình tìm kiếm tài năng trong ngành pha chế

Chính thức khởi tranh từ ngày 23/9/2024, Dalatmilk Barista Championship 2024 đã thu hút hàng trăm đơn đăng kí từ các barista chuyên nghiệp trên mọi miền tổ quốc. Sau hơn 15 năm đồng hành cùng ngành pha chế chuyên nghiệp, thương hiệu Dalatmilk nói riêng và cuộc thi Pha chế chuyên nghiệp Dalatmilk Barista Championship đã ghi dấu ấn là sân chơi dành cho các barista thể hiện tài năng cùng sự đam mê, nhiệt huyết với nghề, là nơi tôn vinh sự sáng tạo và nâng tầm kỹ thuật pha chế tại Việt Nam.

Tại vòng chung kết miền Bắc, thí sinh sẽ thi đấu bằng kỹ thuật Latte Art - nghệ thuật tạo hình bằng bọt sữa trên bề mặt cà phê. Top 32 thí sinh sẽ thi đấu loại 1:1 theo cặp. Mỗi thí sinh cần thực hiện 01 cốc cafe được chỉ định hình sẵn (Pattern) với cấp độ trung bình với hình ảnh chọn từ Bảng Xác Định Hình Dự Thi (Latte Art Wheel) và 1 cốc cafe với kiểu trang trí tự do (Free Pour) trong thời gian quy định. Các giám khảo sẽ trực tiếp chấm điểm hình ảnh và thí sinh với tổng số điểm của hai cốc cao hơn sẽ đi tiếp vào vòng thi Top 16.

Các giám khảo chấm điểm trực tiếp sau mỗi lượt thi

Vòng chọn Top 8 từ Top 16 được thực hiện với hình thức tương tự và độ khó tăng dần. Tại vòng đấu loại Top 8, mỗi thí sinh sẽ được nhận kết quả ngay sau lượt thi từ Ban Giám Khảo, với 4 thí sinh có số điểm cao nhất sẽ bước vào vòng thi xếp hạng Nhất - Nhì - Ba - Tư.

Sau ba vòng thi đầy căng thẳng với nhiều kỹ thuật khó trong pha chế cafe được thể hiện, Top 4 thí sinh xuất sắc nhất khu vực miền Bắc bao gồm Phạm Duy Anh (Quán quân), Đinh Duy Thuần (Á quân 1), Mùi Văn Hùng (Á quân 2) và Nguyễn Thành Công (Á quân 3) đã có những màn thể hiện xuất sắc để giành vị trí cao nhất của Chung kết miền Bắc Dalatmilk Barista Championship 2024.

Giám khảo Hà Lê - Đại diện Ban giám khảo miền Bắc cho biết, cuộc thi Dalatmilk Barista Championship đã có sự mở rộng quy mô mạnh mẽ qua từng năm, với chất lượng thí sinh ngày càng cao. Đặc biệt, các thí sinh đã thể hiện xuất sắc kỹ thuật Latte Art - một kỹ thuật khó, đòi hỏi sự chính xác, kiên nhẫn và thực hành liên tục để kiểm soát tốt cả lượng sữa và cách rót nhằm đạt được các hình ảnh mong muốn.

Kỹ thuật Latte Art được đánh giá là một kỹ thuật khó, đòi hỏi nhiều chuyên môn cũng như sự sáng tạo trong pha chế

Điểm đặc biệt của cuộc thi Dalatmilk Barista Championship là “Vòng hồi sinh” diễn ra với 12 thí sinh còn lại từ TOP 16 nhằm chọn thêm 4 thí sinh được giành tấm vé tiếp tục tranh tài tại Chung kết toàn quốc.

12 Barista được chia làm sáu cặp thi đấu, từng cặp sẽ lần lượt thể hiện phần thi của mình trong vòng bảy phút. Mỗi thí sinh cần thể hiện kỹ thuật với cốc cafe được chỉ định hình sẵn và một thức uống với sữa nóng - sử dụng sữa hạt TH true NUT. Tại vòng thi này, thí sinh không chỉ được đánh giá kỹ năng mà còn cả khả năng pha chế với tiêu chí chấm điểm theo hương vị.

Top 8 thí sinh từ Chung kết miền Bắc sẽ cạnh tranh tại Vòng Chung Kết Toàn quốc được tổ chức tại Aeon Mall Tân Phú ngày 10/11 tới đây.

Sau vòng chọn lựa khắt khe về cả hình và vị, bốn thí sinh có tổng số điểm cao nhất gồm: Lê Thị Mến Thương, Vũ Quốc Cường, Lê Trọng Đăng Minh và Đặng Thái Sơn đã được nhận tấm vé vàng bước vào vòng Chung Kết Toàn Quốc cùng với Top 4.

“Trợ thủ” đắc lực đưa barista đến đỉnh cao

Trên hành trình chinh phục hương vị cà phê, không thể thiếu những sản phẩm chất lượng để giúp Barista tạo nên những tách cà phê thơm ngon. Được đánh giá là "Di sản từ cao nguyên", Dalatmilk với chất lượng hảo hạng dành cho pha chế đã chiếm trọn niềm tin của người tiêu dùng và thuyết phục các nghệ nhân pha chế chuyên nghiệp.

Dalatmilk với chất lượng tuyệt hảo cho pha chế là “người bạn đồng hành” cùng các thí sinh mang đến những thành phẩm Latte Art đẹp mắt, sáng tạo.

Đã từ lâu, dòng sữa “Di sản từ cao nguyên” Dalatmilk đã được cộng đồng barista biết đến với chất lượng tuyệt hảo hàng đầu dành cho pha chế. Chất lượng hàng đầu của Dalatmilk đã được khẳng định khi các hệ thống khách sạn 5 sao lớn như Lotte, Pullman… cùng các chuỗi nhà hàng quốc tế như Tous Les Jours, Paris Baguette và hàng loạt thương hiệu lớn trong ngành đồ uống như Starbucks, Highlands, Gongcha… lựa chọn để “thổi hồn” vào các món uống, góp phần chinh phục những khẩu vị khó tính và cao cấp nhất.

Bên cạnh đó, không thể không kể đến CUBES ASIA - Nhà nhập khẩu máy pha cà phê chuyên nghiệp và đồng thời là nhà tài trợ máy chính thức cho cuộc thi lần này. Việc cuộc thi trang bị cho các thí sinh bộ đôi Máy Pha cafe và Máy xay Cafe Chuyên nghiệp hàng đầu như Victoria Arduino Eagle Tempo & Mythos MY75 đã mang đến những trải nghiệm pha chế đỉnh cao dành cho các barista tham gia cuộc thi.

Hai loại máy chuyên nghiệp sử dụng trong cuộc thi đều được đánh giá cao trong ngành công nghiệp cà phê về độ chính xác cùng các tính năng tiên tiến

Với sự đồng hành của những thương hiệu chất lượng như Dalatmilk và các thiết bị pha chế hàng đầu, cuộc thi đã mở ra nhiều cơ hội cho các barista thể hiện bản lĩnh, nâng cao tay nghề và góp phần lan tỏa văn hóa cà phê đặc sắc của Việt Nam.

Ngày 4/11 và 10/11 tới đây sẽ lần lượt diễn ra Chung kết miền Nam và Chung kết toàn quốc của cuộc thi Pha chế Chuyên nghiệp Dalatmilk Barista Championship 2024, nơi những tài năng xuất sắc nhất sẽ cùng tranh tài để tìm ra nhà vô địch với tổng giải thưởng trên 200 triệu đồng, hứa hẹn mang lại nhiều màn trình diễn ấn tượng, truyền cảm hứng cho thế hệ barista trẻ cùng cộng đồng yêu thích cafe trên toàn quốc.

Tin cùng chuyên mục

Supe Lâm Thao là nhà tài trợ chính của Giải bóng chuyền Cúp Hùng Vương

Supe Lâm Thao là nhà tài trợ chính của Giải bóng chuyền Cúp Hùng Vương

(PLVN) - Mới đây, tại Công ty cổ phần Supe Phốt phát và Hóa chất Lâm Thao đã diễn ra Lễ ký kết chương trình hợp tác giữa Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Phú Thọ và Công ty Cổ phần Supe Phốt phát và Hóa chất Lâm Thao về tổ chức Giải bóng chuyền Cúp Hùng Vương. Theo đó, Supe Lâm Thao sẽ là nhà tài trợ chính của giải đấu trong giai đoạn 2025-2030.

Đọc thêm

Dai-ichi Life Việt Nam tiếp tục triển khai Chương trình “Kết nối Triệu Yêu Thương - Hiến máu nhân đạo 2024” tại TP Hồ Chí Minh

Dai-ichi Life Việt Nam tiếp tục triển khai Chương trình “Kết nối Triệu Yêu Thương - Hiến máu nhân đạo 2024” tại TP Hồ Chí Minh
(PLVN) - Với tinh thần tương thân tương ái và phát huy truyền thống hiến máu tình nguyện đầy cao đẹp, hôm nay, Quỹ Vì cuộc sống tươi đẹp của Công ty BHNT Dai-ichi Việt Nam (Dai-ichi Life Việt Nam) đã phối hợp với Hội Chữ Thập đỏ Phường 11, Quận Phú Nhuận, tiếp tục triển khai chương trình “Kết nối Triệu Yêu Thương - Hiến máu nhân đạo 2024” tại Trụ sở chính, Số 149-151 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 11, Quận Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh. Đây là chương trình hiến máu nhân đạo thứ ba trong năm 2024 do Dai-ichi Life Việt Nam phát động nhằm chung tay cùng ngành y tế thực hiện sứ mệnh cứu người bằng những hành động thiết thực và nhân văn cho cộng đồng.

Thu thập sinh trắc học trên Agribank Plus - Cơ hội rinh iPhone 16 và nhiều quà hấp dẫn

Thu thập sinh trắc học trên Agribank Plus - Cơ hội rinh iPhone 16 và nhiều quà hấp dẫn
(PLVN) -  Từ 01/01/2025, theo Thông tư 17/2024/TT-NHNN và Thông tư 18/2024/TT-NHNN, khách hàng chưa cài đặt sinh trắc học qua CCCD gắn chip sẽ không thực hiện được giao dịch trực tuyến trên tài khoản cũng như rút tiền, thanh toán online từ thẻ. Nhằm hỗ trợ khách hàng chủ động hoàn thành thủ tục này, Agribank mang đến chương trình ưu đãi hấp dẫn dành cho khách hàng hoàn thành cài đặt sinh trắc học.

Lan tỏa trách nhiệm cộng đồng qua Chương trình Khám bệnh miễn phí tại Phú Thọ

Lan tỏa trách nhiệm cộng đồng qua Chương trình Khám bệnh miễn phí tại Phú Thọ
(PLVN) - Nhằm nâng cao sức khỏe cộng đồng và chia sẻ gánh nặng chi phí y tế với người dân, đặc biệt là các đối tượng chính sách, người có công và những gia đình khó khăn, năm 2024, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ đã tổ chức nhiều chương trình khám bệnh, tư vấn và cấp thuốc miễn phí tại các địa phương trong tỉnh.

Bản sắc văn hóa doanh nghiệp tại Nhiệt điện Cần Thơ

Bản sắc văn hóa doanh nghiệp tại Nhiệt điện Cần Thơ
(PLVN) - Văn hóa doanh nghiệp không chỉ là bản sắc mà còn là sức mạnh nền tảng giúp Công ty phát triển bền vững. Tại Nhiệt điện Cần Thơ, vai trò của Ban lãnh đạo là yếu tố quan trọng trong việc thực thi và lan tỏa văn hóa doanh nghiệp. Đặc biệt, đồng chí Huỳnh Thanh Phong- Bí thư Đảng bộ, Giám đốc Công ty, người lãnh đạo gương mẫu là động lực thúc đẩy tinh thần đoàn kết, trách nhiệm và sáng tạo của tập thể CBCNV.

Huawei chia sẻ các sáng kiến thúc đẩy niềm tin số trong lộ trình chuyển đổi số quốc gia tại Việt Nam

Ông Li Hai - Giám đốc An ninh Bảo mật, Quan hệ Chính phủ và Truyền thông của Huawei tại sự kiện Vietnam Cyber Security Day 2024.
(PLVN) - Tại Hội thảo - Triển lãm Ngày An toàn Thông tin Việt Nam 2024 (Vietnam Cyber Security Day 2024), ông Li Hai - Giám đốc An ninh Bảo mật, Quan hệ Chính phủ và Truyền thông của Huawei toàn cầu đã có bài báo cáo chuyên sâu về các sáng kiến thúc đẩy niềm tin số và an ninh mạng, phù hợp với quá trình chuyển đổi số của Việt Nam và ASEAN.

Hàng chục ngàn khách hàng VIB đang săn cơ hội gặp gỡ Anh Trai, bạn sẵn sàng nhập hội chưa?

Hàng chục ngàn khách hàng VIB đang săn cơ hội gặp gỡ Anh Trai, bạn sẵn sàng nhập hội chưa?

(PLVN) - Chỉ sau 1 ngày mở bán, toàn bộ vé Anh Trai “Say Hi” Hà Nội - Concert 3 đã hiển thị Sold-out trên hệ thống Ticket Box. Trên các hội nhóm, nhiều người vẫn đang săn lùng vé. Theo thông tin từ VIB, hiện có hàng chục ngàn khách hàng đang đua top chi tiêu qua thẻ cũng như mời bạn bè trải nghiệm ứng dụng MyVIB để tiếp tục săn cơ hội gặp gỡ các Anh Trai trên VIB Bus ngày 04/12 và Anh Trai “Say Hi” Hà Nội - Concert 3 ngày 07/12 sắp tới.

Bạn đã có vé VIB Bus và Anh Trai “Say Hi” Hà Nội - Concert 3 chưa, nhập hội VIB ngay để thử những vận may cuối cùng nhé!

Kỷ niệm 6 năm đổi mới mảng thẻ, VIB dành tặng hàng trăm đặc quyền cho khách hàng

Kỷ niệm 6 năm đổi mới mảng thẻ, VIB dành tặng hàng trăm đặc quyền cho khách hàng
(PLVN) - Ngày 20/11/2024 đánh dấu tròn 6 năm đổi mới mảng thẻ tín dụng của Ngân hàng Quốc Tế (VIB) – một chặng đường của sự bền bỉ, sáng tạo và tiên phong, tích cực góp phần thay đổi thói quen thanh toán và cách tiếp cận thẻ tín dụng của người dùng Việt Nam. Nhân dịp này, ngân hàng triển khai loạt hoạt động tương tác với quà tặng là hàng trăm đặc quyền cho chủ thẻ VIB.

EVNCPC tiếp tục xây dựng 70 căn nhà tình nghĩa tại miền Trung - Tây Nguyên trong năm 2025

EVNCPC tiếp tục xây dựng 70 căn nhà tình nghĩa tại miền Trung - Tây Nguyên trong năm 2025
(PLVN) - Tổng công ty Điện lực miền Trung (EVNCPC) quyết định trích 4,9 tỷ đồng từ Quỹ phúc lợi để triển khai chương trình xây dựng 70 căn nhà tình nghĩa tại 13 tỉnh, thành khu vực miền Trung - Tây Nguyên trong năm 2025. Mỗi căn nhà được hỗ trợ kinh phí 70 triệu đồng, giúp các hộ nghèo, gia đình chính sách có nơi ở an toàn và kiên cố hơn.

Cuộc thi Review Sản Phẩm GC Food: Tác phẩm xuất sắc nhất đã lộ diện

Cuộc thi Review Sản Phẩm GC Food: Tác phẩm xuất sắc nhất đã lộ diện
(PLVN) -  Cuộc thi "Review sản phẩm GC Food" đã chính thức khép lại sau hơn 2 tháng đầy cảm xúc và sáng tạo. Với sự tham gia nhiệt tình của hàng trăm thí sinh trên cả nước, cuộc thi đã trở thành một sân chơi đặc biệt, nơi người tiêu dùng được bày tỏ cảm nhận, chia sẻ trải nghiệm và lan tỏa thông điệp về lối sống lành mạnh thông qua các sản phẩm của GC Food.

Dược phẩm Quốc tế Abipha - Điểm nhấn ấn tượng tại Vietramed Expo 2024: 'Khi chất lượng làm nên thương hiệu'

Dược phẩm Quốc tế Abipha - Điểm nhấn ấn tượng tại Vietramed Expo 2024: 'Khi chất lượng làm nên thương hiệu'
(PLVN) - Trong khuôn khổ Hội chợ Dược liệu, Y Dược cổ truyền và các sản phẩm từ dược liệu toàn quốc lần thứ hai, năm 2024 – Vietramed Expo 2024 , từ ngày 21/11 - 23/11/2024, Công ty Cổ phần Dược phẩm Quốc tế Abipha đã tổ chức trưng bày gian hàng, giới thiệu đến đông đảo Quý khách hàng và Quý đối tác các sản phẩm Đông dược uy tín, chất lượng. Tham gia hoạt động thăm khám bệnh, tư vấn kiến thức về các loại dược liệu, thuốc đông dược miễn phí cho khách tham quan.