Liên hoan Ẩm thực và Du lịch làng nghề, phố nghề mang lại trải nghiệm đậm bản sắc Thủ đô

Theo Ban tổ chức, sự kiện được thiết kế thành ba không gian chính, tạo nên hành trình khám phá Hà Nội từ truyền thống đến hiện đại. Không gian “Làng nghề kể chuyện xưa và nay” trưng bày các làng nghề tiêu biểu của Thủ đô như gốm Bát Tràng, lụa Vạn Phúc, nón Chuông, quạt Chàng Sơn, sơn mài Hạ Thái, lược sừng Thụy Ứng, mây tre đan Phú Vinh, tăm hương Quảng Phú Cầu, dệt Phùng Xá, khảm trai - sơn mài Chuyên Mỹ.

Đặc biệt, gốm Bát Tràng và lụa Vạn Phúc - hai thành viên Mạng lưới các Thành phố Thủ công sáng tạo thế giới - sẽ là điểm nhấn nổi bật. Trong không gian này, du khách có cơ hội tìm hiểu và trải nghiệm văn hóa phố nghề Hà Nội xưa; câu chuyện phố Hàng Mã được tái hiện sinh động qua mô hình, hiện vật, sản phẩm trang trí Tết, tò he, tranh Hàng Trống...

Không gian “Hương xưa còn mãi” mang đến cho du khách tinh hoa ẩm thực Hà Nội trong không gian ngôi nhà cổ được tái hiện cùng hương trà sen Tây Hồ đặc trưng. Những món ngon nổi tiếng của các làng nghề như cốm Vòng, xôi Phú Thượng, bánh cuốn Thanh Trì, giò Ước Lễ, nem Phùng, bánh khúc Hoàng Mai, kem Tràng Tiền sẽ được giới thiệu bên cạnh những đặc sản trứ danh như phở bò, bún chả, bánh tôm, bún ốc, cà phê trứng, bia hơi Hà Nội.

Du khách không chỉ thưởng thức tại chỗ mà còn có thể chọn mua các sản phẩm làm quà tặng như bánh cốm, ô mai, chè lam, trà sen, mứt sen. Đây cũng là không gian để người tham quan được trực tiếp vào bếp cùng đầu bếp, xem nghệ nhân trình diễn và thưởng thức những món ăn được chế biến ngay tại chỗ.

Trong khi đó, không gian “Dạo bước Hà Thành” được thiết kế như một điểm check-in hấp dẫn với các mô hình biểu tượng văn hóa - di sản của Hà Nội, từ Hoàng thành Thăng Long, Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Chùa Một Cột, cầu Long Biên đến Hồ Gươm - Tháp Rùa, Đền Ngọc Sơn - cầu Thê Húc, chùa Trấn Quốc, Thành Cổ Loa, Nhà hát Lớn. Khu vực này cũng là nơi quảng bá sản phẩm du lịch mới, chương trình kích cầu và các tour trải nghiệm được giới thiệu bởi những đơn vị lữ hành uy tín.

Bên cạnh các hoạt động chính, Liên hoan còn có nhiều hoạt động bên lề như trải nghiệm thao tác nghề cùng nghệ nhân, giao lưu và thưởng thức ẩm thực cùng đầu bếp, cũng như các chương trình nghệ thuật phục vụ du khách.

Liên hoan Ẩm thực và Du lịch làng nghề, phố nghề Hà Nội năm 2025 được kỳ vọng trở thành hoạt động xúc tiến quan trọng nhằm khai thác hiệu quả tiềm năng du lịch làng nghề, phố nghề - những giá trị văn hóa được bồi đắp qua hàng trăm năm. Sự kiện không chỉ góp phần bảo tồn và tôn vinh các sản phẩm thủ công truyền thống và sáng tạo hiện đại, mà còn quảng bá nền ẩm thực đặc sắc của Thăng Long - Hà Nội tới bạn bè trong nước và quốc tế.

Đồng thời, chương trình tạo ra không gian văn hóa đặc trưng “An toàn - Thân thiện - Chất lượng - Hấp dẫn”, trở thành cầu nối liên kết doanh nghiệp du lịch, làng nghề và các địa phương, mở ra cơ hội hợp tác phát triển sản phẩm liên vùng và liên quốc gia, góp phần nâng cao vị thế của du lịch Hà Nội trên bản đồ du lịch thế giới.