Lễ hội Ẩm thực chay - Festival Huế 2026 lan tỏa tinh hoa ẩm thực và giá trị nhân văn
Chiều 28/5, tại phố đi bộ Nguyễn Đình Chiểu, phường Thuận Hóa, thành phố Huế, Ban Trị sự Giáo hội Phật giáo Việt Nam thành phố Huế phối hợp Ban Tổ chức Festival Huế 2026 khai mạc Lễ hội Ẩm thực chay - Festival Huế 2026.
Tham dự lễ khai mạc có UVTV Thành ủy, Trưởng ban Tuyên giáo và Dân vận Thành ủy Hoàng Khánh Hùng; UVTV Thành ủy, Phó Chủ tịch Thường trực Ủy ban MTTQ Việt Nam thành phố Nguyễn Thị Ái Vân; Thành ủy viên, Phó Chủ tịch UBND thành phố Huế Trần Hữu Thùy Giang; Hòa thượng Thích Khế Chơn cùng đại diện các sở, ban, ngành, đoàn thể và đông đảo người dân, du khách.
Diễn ra trong hai ngày 28 - 29/5/2026 (nhằm ngày 12 và 13/4 Âm lịch), lễ hội là hoạt động nằm trong chương trình kính mừng Đại lễ Phật đản PL.2570 và Festival Huế 2026. Sự kiện góp phần tôn vinh giá trị ẩm thực chay truyền thống của Huế, lan tỏa lối sống xanh, thanh lành cùng tinh thần từ bi, nhân ái trong cộng đồng.
Năm nay, lễ hội quy tụ 56 gian hàng với khoảng 100 món ăn chay đặc sắc đến từ các khách sạn, nhà hàng và chùa trên địa bàn trong và ngoài thành phố, dự kiến phục vụ hơn 5.000 lượt khách tham quan, thưởng thức. Các món ăn được chế biến công phu, hài hòa giữa hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng, mang đến nhiều trải nghiệm phong phú về nghệ thuật ẩm thực chay Huế.
Không chỉ là hoạt động văn hóa cộng đồng đặc sắc trong khuôn khổ Festival Huế 2026, lễ hội còn góp phần quảng bá hình ảnh Huế giàu bản sắc, thân thiện và mến khách đến với du khách trong nước và quốc tế. Qua những món ăn thanh đạm nhưng tinh tế, ẩm thực chay Huế tiếp tục khẳng định chiều sâu văn hóa, triết lý sống hướng thiện và sự hài hòa giữa con người với thiên nhiên.
Phát biểu tại lễ khai mạc, Phó Chủ tịch UBND thành phố Huế Trần Hữu Thùy Giang nhấn mạnh: “Ẩm thực chay Huế từ lâu đã trở thành nét đẹp văn hóa giàu tính nhân văn, hướng con người đến lối sống xanh, thanh lành và bền vững. Thành phố luôn trân trọng, đánh giá cao các hoạt động văn hóa gắn với giá trị cộng đồng, góp phần xây dựng hình ảnh Huế không chỉ là đô thị di sản, thành phố Festival đặc trưng mà còn là đô thị xanh, thân thiện, nhân văn và đáng sống”.
Lễ hội năm nay còn mang ý nghĩa nhân văn sâu sắc khi toàn bộ nguồn kinh phí khoảng 440 triệu đồng từ tài trợ và sự đóng góp của thực khách sẽ được Ban Tổ chức sử dụng cho các hoạt động từ thiện, an sinh xã hội. Nguồn quỹ sẽ hỗ trợ sinh kế cho các hoàn cảnh khó khăn, trao học bổng cho học sinh nghèo hiếu học và giúp đỡ các đối tượng yếu thế trên địa bàn.
Lễ hội Ẩm thực chay - Festival Huế 2026 được kỳ vọng sẽ trở thành điểm nhấn hấp dẫn của mùa lễ hội năm nay, tiếp tục khẳng định sức hút của một thành phố văn hóa, xanh và thân thiện.
Một số hình ảnh tại Lễ hội:
