(PLVN) - Ẩm thực Hà thành không chỉ có phở, bún chả, nem, bánh mì vốn nổi tiếng mà sự kết tinh văn hoá khắp nơi trên thế giới khiến nền ẩm thực nơi đây vô cùng phong phú. Sẽ là thiếu sót nếu nói về ẩm thực Hà Nội mà không nhắc đến món lẩu tôm bầu thanh ngọt.
Khi ăn món lẩu tôm đồng, cảm giác hồn Việt rất rõ vì nó giống bữa cơm mùa hè truyền thống của làng quê: một bát cà pháo muối trắng ròn, một bát mắm tôm đỏ, mồng tơi, bí đao, mướp, rổ rau sống, …
Theo chị Nguyễn Thị Thu Trang tại Hà Nội chia sẻ, nguyên liệu là yếu tố then chốt tạo nên sự thành công của một món ăn. Tôm làm lẩu là tôm đồng sinh sản nhiều vào mùa hè. Ngon nhất chọn tôm trứng ủ đến độ vừa chín đem giã ra chưng lên với trứng hồ thành gạch. Tôm băm nhỏ làm thành chả.
Đặc biệt, một nguyên liệu là bầu, hoa bầu, mùng tơi ăn kèm thanh mát ngậy mùi vị. Đi kèm với nước lẩu gạch tôm bổ dưỡng, thanh mát sẽ là một đĩa gồm bò kobe, nấm, bắp hoa bò Việt Nam, tôm tươi, giò sống, đậu hũ non, chả tôm, sườn sụn. Nước lẩu được ninh kĩ từ tôm tươi xay nhuyễn, kết hợp với bầu để tạo vị ngọt thanh kết hợp với các loại rau củ theo mùa và gạch tôm độc đáo tạo hương vị đồng quê.
Tất cả tinh hoa hội tụ tạo nên một món lẩu kích thích vị giác, rất bổ dưỡng, đặc biệt là chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Món lẩu tôm bầu tôm (Ảnh: Thanh Vân).
Mỗi khi nhắc đến ẩm thực Hà thành, món lẩu tôm bầu là lựa chọn không chỉ dành cho những ngày đông giá lạnh mà còn phù hợp với ngày hè cần sự thanh mát, ngọt thanh.
Mỗi món ăn là một câu chuyện mà người đầu bếp dày công chuẩn bị mong muốn đem đến trải nghiệm tốt nhất cho những người thưởng thức. Những tín đồ ẩm thực trong nước và quốc tế sẽ đưa ẩm thực Hà Thành đi khắp thế giới./.
(PLVN) - Từ nay đến hết 31/7/2024, chủ thẻ thanh toán Sacombank Mastercard có cơ hội nhận hoàn tiền đến 200.000 VND khi chi tiêu, mua sắm trực tuyến. Tổng giá trị hoàn là 3 tỷ VND.
(PLVN) - Thông tin từ Ngân hàng NN&PTNT (Agribank) cho biết, một nhân viên Phòng Khách hàng của Agribank chi nhánh Hàm Thuận Bắc (Bình Thuận) vừa phát hiện, ngăn chặn thành công vụ lừa đảo chuyển tiền với số tiền 3,2 tỷ đồng…
(PLVN) - Với mục tiêu đồng hành cùng cộng đồng doanh nghiệp SME phát triển kinh doanh bền vững, Ngân hàng TMCP An Bình (ABBANK) triển khai chương trình gói tín dụng “Kết nối nhu cầu - Mở rộng giải pháp” với lãi suất ưu đãi chỉ từ 5%/năm và tổng hạn mức của các gói vay lên tới 5.000 tỷ đồng. Chương trình được triển khai từ nay đến hết 30/9/2024.
(PLVN) - Nhân kỷ niệm 70 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ (7/5/1954 - 7/5/2024), tại nút giao thông N2 - D6 Dự án khu công nghiệp và khu phi thuế quan Sài Gòn – Chân Mây (tỉnh Thừa Thiên Huế), Công ty Cổ phần Đầu tư Sài Gòn - Huế (SGH) đã tổ chức Lễ động thổ Công trình “Hệ thống giao thông, thoát nước mưa, thoát nước thải tuyến đường N2”.
(PLVN) - Tổng công ty Điện lực TP HCM kêu gọi các khách hàng sử dụng điện duy trì thực hiện các giải pháp tiết kiệm điện để tiết kiệm chi phí cho bản thân và góp phần đảm bảo nguồn cung cấp điện.
(PLVN) - Ngày 8/5, tại Cà Mau, Tập đoàn Cargill và Tổ chức Asia Society for Social Improvement and Sustainable Transformation (ASSIST) công bố hợp tác và phát động dự án Aqua Xanh với mục đích góp phần giảm ô nhiễm nguồn nước, thực hiện các quy trình thực hành nuôi trồng thuỷ sản bền vững ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL).
(PLVN) - Với tình cảm chân thành và thiết thực tri ân các cựu chiến binh Điện Biên, Tân Hiệp Phát đã tham gia phối hợp cùng Tạp chí Chất lượng và cuộc sống thăm hỏi, trao tặng 100 suất quà tri ân các thương binh, bệnh binh, thân nhân liệt sĩ tại Huyện Mường Ảng (Tỉnh Điện Biên).
(PLVN) - "Vua nha đam" GC Food (UPCoM: GCF) có quý 1/2024 khởi sắc với doanh thu thuần gần 119 tỷ đồng, lợi nhuận trước thuế 10,5 tỷ đồng, lần lượt tăng 9,4% và 20,8% so với cùng kỳ năm ngoái. Khấu trừ giá vốn và chi phí, GCFood lãi ròng gần 8 tỷ đồng, tăng 18% so với quý 1/2023 và là quý 1 có lợi nhuận cao nhất từ khi doanh nghiệp công bố báo cáo tài chính đến nay.
(PLVN) - Trao tặng những ngôi trường khang trang, những căn nhà ấm cúng, những món quà tri ân thấm đượm nghĩa tình…, tài trợ nhiều hoạt động văn hóa thể thao sôi động, ý nghĩa… là những việc làm thiện nguyện mà Tập đoàn TH, Ngân hàng Bắc Á và Quỹ Vì tầm vóc Việt (VSF) lựa chọn nhằm thiết thực chung tay lan tỏa tinh thần “tương thân tương ái”, tri ân mảnh đất anh hùng hướng về kỷ niệm 70 năm chiến thắng lịch sử Điện Biên Phủ “lững lẫy năm châu chấn động địa cầu”.
(PLVN) - Với tình cảm chân thành và thiết thực tri ân các cựu chiến binh Điện Biên, Tân Hiệp Phát đã tham gia phối hợp cùng Tạp chí Chất lượng và cuộc sống thăm hỏi, trao tặng 100 suất quà tri ân các thương binh, bệnh binh, thân nhân liệt sĩ tại Huyện Mường Ảng (Tỉnh Điện Biên).
(PLVN) - Thông tin chính thức từ Joola Pickleball - một thương hiệu nổi tiếng hàng đầu thế giới về các sản phẩm, dụng cụ Pickleball có trụ sở chính tại Mỹ: Công ty TNHH Pickleball Việt Nam chính thức là đại lý quyền nhập khẩu và phân phối các sản phẩm của công ty này tại Việt Nam.
(PLVN) - Ban tổ chức giải thưởng Real IT Awards 2024 của Collaboration Innovation Technology Forum - Vương Quốc Anh vừa công bố rằng 2 sản phẩm công nghệ của Viettel Telecom, CCAI và RAS, đã được chọn vào danh sách rút gọn cho 2 hạng mục quan trọng: Dự án AI của năm và Dự án phân tích dữ liệu của năm.
(PLVN) - Sau thời gian khởi công và triển khai xây dựng, vào chiều ngày 04/05/2024 vừa qua tại bán đảo Van Phuc City đã tổ chức thành công buổi lễ khai trương bến du thuyền Marina Royal dưới sự quản lý và vận hành của Vietyacht - Nhà phân phối độc quyền các sản phẩm du thuyền hàng đầu Việt Nam.
(PLVN) - Được cộng thêm đến 0.7% lãi suất tiết kiệm, hoàn tới 3,6 triệu đồng/năm, được miễn phí gần 50 loại phí, giao dịch hoàn toàn chủ động trên kênh số, không phải đến quầy giao dịch… là những ưu đãi và tiện ích nổi trội khi khách hàng sử dụng dịch vụ tại Ngân hàng TMCP Hàng Hải Việt Nam (HoSE: MSB).
(PLVN) - Số liệu thống kê năm nay cho thấy, tiêu thụ điện bình quân trong kỳ nghỉ lễ giảm 8% so với ngày trước lễ và tăng rất cao so với cùng kỳ nghỉ lễ 2023.
(PLVN) -"Vua nha đam" GC Food (UPCoM: GCF) có quý 1/2024 khởi sắc với doanh thu thuần gần 119 tỷ đồng, lợi nhuận trước thuế 10,5 tỷ đồng, lần lượt tăng 9,4% và 20,8% so với cùng kỳ năm ngoái. Khấu trừ giá vốn và chi phí, GCFood lãi ròng gần 8 tỷ đồng, tăng 18% so với quý 1/2023 và là quý 1 có lợi nhuận cao nhất từ khi doanh nghiệp công bố báo cáo tài chính đến nay.
(PLVN) - Hướng đến chào mừng kỷ niệm 30 năm ngày thành lập (16/2/1995-16/2/2025), BHXH Việt Nam vừa ban hành Kế hoạch số 1146/KH-BHXH phát động Cuộc thi sáng tác ca khúc về chính sách BHXH, BHYT, BH thất nghiệp. Cuộc thi có chủ đề “Bảo hiểm xã hội Việt Nam- Trụ cột an sinh xã hội”.
(PLVN) - Chiều 2/5, tại Hà Nội, Tập đoàn Xăng dầu Việt Nam (Petrolimex) tổ chức Lễ công bố các Nghị quyết, Quyết định về công tác cán bộ. Phó Chủ tịch Ủy ban Quản lý vốn nhà nước tại doanh nghiệp Đỗ Hữu Huy tham dự buổi lễ.
(PLVN) - Trong cuộc sống bận rộn, việc quản lý tài chính hiệu quả là kỹ năng vô cùng quan trọng giúp bạn kiểm soát chi tiêu, tiết kiệm tiền bạc và đạt được mục tiêu tài chính. VietinBank giúp bạn giải quyết những khó khăn trong việc theo dõi và quản lý chi tiêu do thu nhập không ổn định, thói quen chi tiêu chưa hợp lý, thiếu công cụ hỗ trợ,...
