Lào Cai tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể, trường học

Theo đó, nhằm phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm và bảo vệ sức khỏe cộng đồng, UBND tỉnh yêu cầu các cơ quan, đơn vị tiếp tục thực hiện nghiêm các quy định của Luật An toàn thực phẩm, các chỉ thị của Trung ương và Chính phủ về bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới.

Các sở, ngành, địa phương được giao nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước; tăng cường kiểm tra, hậu kiểm các cơ sở sản xuất, kinh doanh, cung cấp thực phẩm theo phân cấp; kiểm soát chặt chẽ chất lượng thực phẩm trong toàn bộ chuỗi cung ứng. Đặc biệt, yêu cầu truy xuất nguồn gốc thực phẩm và kiên quyết không để các sản phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm chất lượng lưu hành trong bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học. Những cơ sở vi phạm sẽ bị xử lý nghiêm, thậm chí đình chỉ hoạt động và công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng.

UBND tỉnh Lào Cai giao Sở Y tế chủ trì, phối hợp với các đơn vị liên quan xây dựng kế hoạch kiểm tra thường xuyên tại các bếp ăn tập thể trong trường học, khu, cụm công nghiệp và cơ sở cung cấp suất ăn sẵn, tập trung vào các cơ sở quy mô lớn, nguy cơ cao. Đồng thời, đẩy mạnh tuyên truyền nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm; duy trì hiệu quả đường dây nóng tiếp nhận phản ánh của người dân; chuẩn bị đầy đủ nhân lực, vật tư, trang thiết bị để kịp thời cấp cứu, điều trị khi xảy ra ngộ độc thực phẩm.

Ngành giáo dục, các cơ sở đào tạo, ban quản lý khu kinh tế, khu công nghiệp được yêu cầu rà soát toàn bộ quy trình, hồ sơ pháp lý, hợp đồng cung ứng thực phẩm; kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc, chất lượng thực phẩm; thực hiện nghiêm quy trình chế biến một chiều, kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn theo quy định. Đồng thời, phát huy vai trò giám sát của phụ huynh, đoàn thể trong việc bảo đảm chất lượng bữa ăn cho học sinh và người lao động.

Công an tỉnh phối hợp với các ngành chức năng tăng cường nắm tình hình, phát hiện, điều tra và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm, nhất là tại các bếp ăn tập thể và cơ sở cung cấp suất ăn sẵn.

Cùng với đó, ngành văn hóa, truyền thông đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến quy định pháp luật, hướng dẫn người dân thực hành các nguyên tắc bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc.

UBND các xã, phường tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; kịp thời phát hiện, ngăn chặn các sản phẩm không rõ nguồn gốc, hết hạn sử dụng, không bảo đảm an toàn thực phẩm lưu thông trên địa bàn.

Người đứng đầu các cơ quan, đơn vị, doanh nghiệp tổ chức bếp ăn tập thể chịu trách nhiệm toàn diện về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong phạm vi quản lý.