Lào Cai siết kiểm soát bữa ăn bán trú tại trường học
Lãnh đạo UBND tỉnh Lào Cai yêu cầu các đơn vị siết chặt kiểm soát an toàn thực phẩm, bảo đảm khẩu phần và chất lượng bữa ăn cho học sinh.
Ngày 29/9, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lào Cai Vũ Thị Hiền Hạnh kiểm tra đột xuất việc tổ chức bữa ăn bán trú tại một số trường học trên địa bàn xã Yên Bình, yêu cầu tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm và chất lượng dinh dưỡng cho học sinh.
Đoàn công tác đã kiểm tra tại Trường Phổ thông dân tộc nội trú THCS và THPT Yên Bình, Trường Mầm non Yên Bình và Trường Tiểu học Yên Bình.
Tại các trường, đoàn kiểm tra khu vực bếp ăn, quy trình tiếp nhận, sơ chế, chế biến, bảo quản thực phẩm; việc kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu và lưu mẫu thức ăn.
Qua kiểm tra, các trường cơ bản thực hiện các yêu cầu về an toàn thực phẩm. Phó Chủ tịch UBND tỉnh Vũ Thị Hiền Hạnh yêu cầu các trường tiếp tục kiểm soát chặt chẽ thực phẩm đầu vào, thực hiện đúng quy trình chế biến, bảo quản và lưu mẫu thức ăn. Thực đơn cần được xây dựng đa dạng, bảo đảm khẩu phần và dinh dưỡng phù hợp với từng lứa tuổi.
Tại Trường Tiểu học Yên Bình, nơi sử dụng suất ăn do đơn vị bên ngoài cung cấp, lãnh đạo tỉnh yêu cầu nhà trường tăng cường kiểm tra, giám sát việc thực hiện hợp đồng; chú trọng số lượng, định lượng và chất lượng suất ăn, bảo đảm quyền lợi của học sinh.
Cùng với kiểm tra trực tiếp, các ngành chức năng được yêu cầu đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số trong giám sát an toàn thực phẩm tại các trường học.
Trong tháng 10/2026, Sở Y tế dự kiến triển khai bản đồ an toàn thực phẩm SchoolFoodSafe tại các trường có tổ chức bữa ăn bán trú. Nền tảng này cập nhật thông tin về thực đơn, nguồn gốc thực phẩm và đơn vị cung cấp suất ăn, phục vụ công tác quản lý, giám sát.
Toàn tỉnh Lào Cai hiện có 435 trường tổ chức ăn bán trú với 180.997 học sinh; trong đó 369 trường tự tổ chức nấu ăn và 66 trường ký hợp đồng với đơn vị cung cấp suất ăn.