Làng cá chép đỏ Ninh Châu (Quảng Trị) hối hả phục vụ Tết ông Công, ông Táo

Những ngày này, về xã Ninh Châu “thủ phủ” cá chép đỏ của tỉnh Quảng Trị, không khí lao động khẩn trương hiện hữu khắp các tuyến đường làng, ngõ xóm. Xe máy, xe tải nối đuôi nhau ra vào; dưới ao nuôi, người bơm nước, kéo lưới, vớt cá, cân hàng, đóng túi sục ô-xy… tất bật từ sáng sớm đến chiều muộn để kịp giao cho thương lái.

Gia đình ông Nguyễn Tam Hòa (thôn Bắc Ngũ) là một trong những hộ nuôi cá chép đỏ quy mô lớn tại địa phương với tổng diện tích ao khoảng 1 ha. Vụ Tết năm nay, ông thả nuôi khoảng 30.000 con cá chép đỏ. Thời điểm này, cá được gom sẵn trong lưới lớn, sẵn sàng xuất bán ngay khi thương lái đến thu mua.

Ông Hòa cho biết, năm nay việc xuống giống gặp nhiều đợt mưa lớn khiến cá hao hụt, bà con không khỏi lo lắng. Tuy nhiên, nhờ thời tiết cuối năm thuận lợi, nắng ấm kéo dài, cá sinh trưởng tốt, ít dịch bệnh, kích cỡ đồng đều, màu đỏ tươi, đáp ứng yêu cầu thị trường Tết. Dự kiến, gia đình ông xuất bán khoảng 1 tấn cá chép đỏ với giá sỉ dao động 150.000 đồng/kg, bình quân 35-40 con/kg. Trừ chi phí, lợi nhuận đạt từ 50-70 triệu đồng.

Những mẻ cá chép đỏ rực được vớt lên từ ao nuôi ở xã Ninh Châu những ngày giáp Tết.

Không riêng gia đình ông Hòa, nhiều hộ nuôi khác tại Ninh Châu cũng đang bước vào giai đoạn thu hoạch cao điểm. Theo kinh nghiệm của người dân, sau mùa mưa lũ, khoảng tháng 10 âm lịch, bà con bắt đầu cải tạo ao hồ, lựa chọn con giống khỏe, màu sắc đẹp, kích cỡ đồng đều để thả nuôi. Nguồn nước nuôi cá được dẫn từ hệ thống đồi cát tự nhiên, chảy quanh năm, giúp môi trường ao luôn sạch, tạo điều kiện để cá phát triển khỏe mạnh.

Tại thôn Trường An, bà Nguyễn Thị Nang cho hay, dù vụ nuôi năm nay bị ảnh hưởng bởi ngập lụt khiến sản lượng hao hụt, song nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi vào thời điểm cận Tết, số cá còn lại phát triển tốt, đủ điều kiện xuất bán. “Làm nghề nuôi cá phụ thuộc nhiều vào thời tiết. Mong sao giá cả ổn định để bà con có thêm thu nhập sau một năm vất vả”, bà Nang chia sẻ.

Gắn bó nhiều năm với nghề, ông Hoàng Văn Xế nhìn nhận, cá chép đỏ không chỉ là sản phẩm kinh tế giúp người dân Ninh Châu có thêm thu nhập sắm Tết mà còn mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc. Cá chép đỏ gắn liền với nghi lễ tiễn ông Công, ông Táo về trời, một nét đẹp văn hóa truyền thống của người Việt, gửi gắm ước vọng về một năm mới bình an, hanh thông.

Theo UBND xã Ninh Châu, toàn xã hiện có khoảng 300 hộ nuôi cá giống với tổng diện tích hơn 22 ha; trong đó cá chép đỏ phục vụ ngày 23 tháng Chạp được xác định là vụ nuôi chính trong năm, tiêu thụ rộng rãi trong và ngoài tỉnh. Những năm qua, địa phương đã phối hợp các ngành chức năng quy hoạch vùng nuôi tập trung, hỗ trợ chuyển giao khoa học kỹ thuật, tạo điều kiện về vốn và môi trường sản xuất để người dân yên tâm phát triển nghề.

Tết đang đến gần. Với người dân Ninh Châu, những mẻ cá chép đỏ rực được vớt lên không chỉ mang theo niềm vui sau một năm lao động vất vả, mà còn gửi gắm niềm tin vào một mùa Xuân mới đủ đầy, ấm no, nơi giá trị kinh tế song hành cùng nét đẹp văn hóa truyền thống được gìn giữ qua từng mùa Tết.