Đã có nhiều năm gắn bó với nghề nuôi ong lấy mật, ông Đoàn Quốc Lâm (1962, trú tại thôn Hợp Đức, xã Hương Minh, huyện Vũ Quang, tỉnh Hà Tĩnh) là người có nhiều kinh nghiệm trong nghề nuôi ong lấy mật ở huyện miền núi Vũ Quang. Đến nay, ông có hơn 50 đàn ong trong vườn nhà mình, đang vào mùa chính để thu hoạch mật.
 |
Mặc áo và mũ choàng, ông Lâm vào khu vườn kiểm tra, chăm sóc các tổ ong |
Theo kinh nghiệm của ông Lâm, vào mùa xuân khi cây cối đâm chồi nảy lộc, đơm hoa, ong sẽ đi tìm thức ăn và đây là thời điểm tốt nhất để khai thác mật. Vì vậy gia đình ông trồng xen canh cam trong vườn. Mùa thu hoạch mật ong thường vào khoảng tháng 4 đến tháng 6. Đôi khi, cũng tùy thuộc vào nguồn hoa, khi nào kiểm tra thấy cầu ong có mật đầy, thì người nuôi ong sẽ tiến hành thu hoạch. Cách khoảng 10 đến 15 ngày, ông quay mật một lần. Qua tháng 6, ông nghỉ khai thác để tách đàn, nhân giống.
Hiện trên địa bàn huyện Vũ Quang có khoảng hơn 1.000 hộ nuôi ong với hơn 7.500 đàn. Được biết, mỗi năm sản lượng mật thu được trên toàn huyện đạt 80 tấn. Với giá bán ra thị trường 250 nghìn đồng/lít.
 |
Ong được bà con nông dân nuôi trong các thùng gỗ, mỗi thùng có 4-5 cầu ong tùy kích thước |
 |
Từ tháng 4 đến tháng 6 là thời gian ong cho mật nhiều nhất trong năm |
"Nuôi ong chi phí đầu tư thấp, vốn đầu tư ban đầu không lớn, không mất nhiều diện tích. Khi đã có kinh nghiệm rồi thì công việc nuôi ong cũng không phải vất vả nhiều, chỉ phải dành nhiều thời gian quan tâm đến chúng. Tôi thấy rất phù hợp với sức khỏe tuổi già như tôi. Không nặng nhọc hay áp lực, bù lại có thêm niềm vui. Năm ngoái, hơn 50 đàn ong của gia đình cho hơn 700 lít mật, thu về được hơn 150 triệu đồng”, ông Lâm nói.
 |
Các cầu ong đầy mật sẽ được các bác nông dân đưa vào quay lấy mật |
 |
Về mùa này, những con ong thường bay lượn khắp các vườn đồi để kiếm mật ngọt |
Mật ong có tác dụng làm giảm độ axit của dịch vị dạ dày, làm giảm triệu chứng đau tức, khó chịu. Hầu hết, các bệnh nhân bị viêm loét dạ dày và ruột khi sử dụng mật ong đều có biểu hiện cải thiện, chất lượng tiêu hóa cũng tiến triển tốt hơn.Ngoài ra, mật ong còn được xem như một loại an thần, tốt cho giấc ngủ, kích thích thư giãn thần kinh và cải thiện tốt triệu chứng nhức đầu do căng thẳng.
 |
Chất mật đặc, thơm, ngọt thanh được người tiêu dung ưa chuộng |
Tuy có tiềm năng và thế mạnh để phát triển, nhưng hiện nghề nuôi ong lấy mật ở Vũ Quang chủ yếu là phát triển tự phát, nhỏ lẻ. Địa phương cũng đang từng bước xây dựng sản phẩm mật ong của nông dân huyện Vũ Quang.
 |
Nghề nuôi ong không chỉ làm giàu cho bà con, mà còn giúp nhận thức của người dân ngày càng nâng cao cần phải gìn giữ môi trường |
Các sản phẩm từ ong tự nhiên ở đây được được khách hàng ưa chuộng và đánh giá cao. Tuy nhiên, do nuôi nhỏ lẻ ở các gia đình nên lượng mật ong bán ra vẫn còn hạn chế so với nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng.
