Lạ miệng với thịt ba chỉ cuộn sấu

(PLO) -Từng miếng thịt ba chỉ mềm mỏng ôm trọn lấy vài miếng sấu, một vài lát tỏi ớt, vị chua chua của sấu, vị mặn mòi của nước mắm gia vị cùng với vị thơm ngon của thịt hòa quyện sẽ chinh phục khẩu vị dù là người khó tính nhất.
Lạ miệng với thịt ba chỉ cuộn sấu

Nguyên liệu :

500 g thịt ba chỉ 

16 quả sấu, cạo vỏ, rửa sạch thái mỏng ngâm với chút muối trắng

3 quả ớt, thái lát mỏng

5 củ tỏi, bóc vỏ, rửa sạch thái mỏng

2 củ hành khô

Gia vị: tiêu, mì chính, ớt bột, đường, 60 ml nước mắm ngon .

Kết quả hình ảnh cho thịt ba chỉ cuộn sấu

Cách thực hiện:

Thịt ba chỉ nên chọn dải thịt dài , có mỡ nạc đan xen.

Thịt mua về rửa sạch, bắc nồi lên bếp đun sôi nước, cho thịt vào nước nóng già thêm chút muối trần qua rồi bỏ nước luộc đầu đi để khử mùi hôi. Sau đó, cho nước vào để luộc thịt, cho vào nồi luộc thịt hành khô thái mỏng và chút tiêu giúp thịt thơm ngon, để nhỏ lửa đun khoảng 25 phút thì kiểm tra xem chín chưa bằng cách xiên đũa vào thịt, nếu không có nước hồng sùi lên là được.

Khi thịt vừa chín tới, vớt ra cho vào nước lạnh có vài viên đá.

Công đoạn tiếp theo là ngâm sấu. Cho nước mắm ra bát loa cùng với tỏi, ớt tươi, ớt bột, chút mì chính, chút đường khuấy lên cho gia vị tan vào nhau rồi cho phần sấu đã chuẩn bị vào trộn đều. Để ngâm sấu trong khoảng nửa tiếng để ngấm gia vị.

Thái thịt thành dải mỏng, rồi cuộn với sấu tỏi ớt dầm mắm và bày ra đĩa, để cố định miếng thịt cuộn sấu bạn có thể dùng tăm ghim lại.

Chúc các bạn ngon miệng!

Thanh Hằng
Cùng chuyên mục
Giá xăng có thể tăng vào ngày mai (26/6).

Giá xăng ngày mai có thể tăng thêm 500 đồng/lít

(PLVN) - Với việc giá xăng dầu thành phẩm bình quân trên thị trường Singapore trong kỳ điều hành tính đến ngày 21/6 có xu hướng tăng so với chu kỳ tính giá trước đó. Giá xăng ngày mai được dự báo điều chỉnh tăng thêm khoảng 500 đồng một lít.

Đọc thêm

Hưng Yên xúc tiến thương mại tiêu thụ nông sản

Sản phẩm Cam Xã Quảng Châu, TP Hưng Yên đạt tiêu chuẩn VietGap .Ảnh :TL
(PLVN) - Theo kế hoạch tiêu thụ nông sản tỉnh Hưng Yên năm 2021, Hội nghị Kết nối cung cầu tiêu thụ nhãn và nông sản tỉnh Hưng Yên năm 2021 dự kiến được tổ chức ngày 15/7 tại Trung tâm Hội nghị tỉnh theo hình thức trực tiếp kết hợp với trực tuyến.

Giá vàng hôm nay 21/6: Vàng có thể tiếp tục giảm

Hình minh họa.
(PLVN) - Trong tuần qua giá vàng thế giới sụt giảm mạnh nhất trong vòng hơn 1 năm. Mặc dù cùng xu hướng giảm theo giá vàng thế giới, song giá vàng trong nước tuần qua có sự điều chỉnh giảm chậm hơn. Theo giới phân tích, giá vàng có thể còn tiếp tục giảm trong tuần này.

Vàng 'rớt giá', khả năng nhà đầu tư sẽ nhảy vào thị trường 'bắt đáy'

Hình minh họa.
(PLVN) - Thị trường vàng thế giới vừa trải qua tuần lao dốc mạnh . Nếu so với đỉnh gần nhất ghi nhận được vào đầu tháng này, giá vàng thế giới hiện tại đã giảm hơn 140 USD/ounce, tương đương 7,5% giá trị. Theo giới phân tích, thời điểm này sẽ có nhiều người nhảy vào thị trường và tìm mua khi giá giảm.

Cẩn trọng khi mua bộ kit test nhanh COVID-19

Kit test nhanh COVID-19 rao bán tràn lan trên mạng, quảng cáo dễ như... thử thai. Ảnh: ncov.moh.gov.vn
(PLVN) - Tổng cục Quản lý thị trường cho biết vừa qua lực lượng chức năng đã phát hiện nhiều bộ kit test nhanh COVID-19 đều là sản phẩm xách tay, thẩm lậu vào thị trường nội địa và hầu hết là không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.