Không thể lơ là
Quán thịt chó bên đường Phạm Minh Đức (quận Ngô Quyền) vẫn đông người ăn. Một ông khách cầm ly rượu cụng với bạn, lè nhè:
- Có cái này vào thì vi khuẩn, vi trùng gì cũng bị diệt ráo, đúng không?
- Ờ... ừ. Cái anh thịt chó này mà thiếu mắm tôm thì còn gì khoái khẩu nữa.
- Sống chết có số cả. Vô tư đi!
Hiện bệnh dịch tiêu chảy cấp nguy hiểm đã xuất hiện ở 13 tỉnh, thành phố; Hải Phòng có 55 trường hợp phải vào bệnh viện cấp cứu, vậy mà nhiều người vẫn chủ quan, lơ là. Nhiều cửa hàng, quầy thức ăn đường phố vẫn bày bán không che đậy. Nhiều người vẫn ăn mắm sống, rau sống, gỏi... một cách vô tư !
Theo cảnh báo của Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, vi khuẩn tiêu chảy cấp nguy hiểm có thể tồn tại trong nước máy từ 4 đến 40 ngày, trong nước giếng khơi 3 đến 30 ngày, trong nước sông 17 đến 19 ngày, trong nước ao hồ từ 3 đến 30 ngày; trong bánh mì, nem chua, nem chạo, rau sống, mắm tôm, mắm tép từ vài ngày đến hàng tuần và tồn tại ở ruồi từ 2 đến 3 tuần. Nguồn lây bệnh có thể là người lành mang vi khuẩn, nghĩa là người mang vi khuẩn mà không có triệu chứng hoặc mắc ở thể nhẹ. Đó cũng là nguồn lây bệnh nguy hiểm vì người dân không biết để điều trị, dẫn đến bệnh cứ ngấm ngầm tồn tại trong cộng đồng rồi bùng phát thành dịch.
Ai cũng biết tiêu chảy cấp là bệnh do ăn uống thực phẩm không an toàn, nhưng ý thức phòng, tránh bệnh thì nhiều người vẫn coi nhẹ. Để bảo vệ mình, mỗi người cần thực hiện vệ sinh ăn uống, vệ sinh môi trường, sử dụng nước sạch, đơn giản là ăn chín, uống sôi, rửa tay trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh...