Khách sạn lâu đài Fried 4 sao của nữ doanh nhân Phan Bích Thiện vừa được bình chọn là Khách sạn đẹp nhất Hungary.
 |
| Bà chủ Phan Bích Thiện và khách sạn lâu đài Fried. (Nguồn: Internet) |
Cuộc bầu chọn do hệ thống Szallodaszoba (Phòng khách sạn) của Hungary tổ chức. Đây là hệ thống đặt khách sạn trên Internet rất lớn của Hungary. Tất cả mọi người đều có thể bình chọn. Quá trình bình chọn diễn ra trong hai tháng và kết thúc vào ngày 30-9 vừa qua. Có tất cả 256 khách sạn của Hungary (cả những khách sạn 4, 5 sao có tiếng) trong danh sách bình chọn. Thật bất ngờ, khách sạn lâu đài Fried đã đứng đầu với hơn 3.600 phiếu bầu. Khách sạn đứng thứ hai cũng là khách sạn 4 sao có tiếng với 2.700 phiếu bầu.
Từ Budapest, chị Phan Bích Thiện vui mừng chia sẻ: “Tôi và các nhân viên của mình rất phấn khởi”. Khách sạn Fried nằm ở vùng Simontornuya, Hungary cách ngôi nhà chị đang ở Budabest hai giờ ôtô. Cuối năm 2002, khách sạn Fried, mang phong cách phương Đông đúng với tâm nguyện của chị đã được hoàn thành. Bề ngoài của toà lâu đài chị cho trùng tu và tái tạo dựa trên cơ sở của những tấm ảnh cũ chụp về nó. Riêng nội thất bên trong, chị Thiện kỳ công trang trí và trưng bày theo phong cách phương Đông. Tất cả các vật dụng tại đây, từ các bộ sofa phòng khách, bàn ghế, giường tủ đều là sản phẩm của các nghệ nhân của làng nghề Đồng Kỵ nổi tiếng ở Việt Nam và do chị cất công về nước mang sang.
 |
| Nội thất trong khách sạn đều là hàng Việt. |
Sau 6 năm đi vào hoạt động, hiện khách sạn của chị Thiện đã có một vị trí trong hệ thống khách sạn, nhà hàng Hungary. Năm 2007, Lâu đài của chị được Hiệp hội khách sạn Hungary chọn là một trong 100 (trên tổng 680 khách sạn) khách sạn tốt nhất Hungary, đứng thứ 21 trong các khách sạn được yêu thích nhất ở Xứ sở hoa hồng. Năm 2008, khách sạn Fried được Liên minh châu Âu duyệt tài trợ trong tổng số 23 dự án đề cử trong lĩnh vực phát triển du lịch. Khách sạn lâu đài Fried đang xúc tiến dự án này bằng việc mở rộng qui mô của khách sạn. Trên diện tích quả đồi bên cạnh khách sạn lâu đài, chị Thiện xây thêm một tòa nhà nữa. Dự án sắp hoàn thành vào cuối năm 2010.
Các món ăn Việt của Khách sạn rồng được người dân trong vùng cũng như cộng đồng người Việt và quốc tế ưa thích. Chuyên mục “Gương mặt” của tờ nhật báo Tự do nhân dân, tờ báo lớn nhất ở Hungary, tháng 5-2008 nhận xét: “Món ăn Đông Dương, đặc biệt là nem, được bà chủ khách sạn Phan Bích Thiện mang tới từ quê hương Việt Nam nhưng giờ các đầu bếp người Hungary đã nấu khéo như thể họ được sinh ra từ miền châu thổ của sông Mekong vậy”.
Không chỉ mang hơi thở Việt cho khách sạn lâu đài, chị Thiện tâm sự: “Ngôi nhà ở Budapest của gia đình tôi cũng trang bị hầu hết là các vật dụng mang hình ảnh Việt Nam từ những chiếc cốc, bức tranh treo tường, hay cụm tre nhỏ ngoài ngõ… bởi tôi khao khát mang một góc nhỏ Việt Nam sang xứ Hungary”./.
