“Hương cốm Hợp Thành” – Khi bản sắc hóa thành thương hiệu

Đến dự lễ hội có ông Hoàng Giang, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy Lào Cai; bà Giàng Thị Dung – Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Lào Cai; đại diện Cục Văn hóa các Dân tộc (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch), cùng lãnh đạo các sở, ban, ngành địa phương.

Lễ hội Cốm Hợp Thành năm 2025 được tổ chức trong hai ngày (18 – 19/10/2025). Đây là hoạt động thiết thực của địa phương chào mừng thành công Đại hội Đảng các cấp, hướng tới Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng, đồng thời là dịp tôn vinh nghề truyền thống, quảng bá tinh hoa văn hóa – ẩm thực của đồng bào các dân tộc xã Hợp Thành đến bạn bè trong và ngoài tỉnh.

Từ bao đời nay, cốm không chỉ là món quà quê dân dã mà còn là biểu tượng của sự tinh khiết, thanh tao, là kết tinh của giọt mồ hôi người nông dân cùng hương thơm lúa mới. Ở Hợp Thành – vùng đất hiền hòa, trù phú – nghề làm cốm đã gắn bó với người dân qua nhiều thế hệ.

Từng hạt cốm xanh dẻo, thơm hương lúa non là niềm tự hào, là nét đẹp văn hóa được gìn giữ và trao truyền. Từ những hạt thóc vàng, qua bàn tay khéo léo của người dân, mỗi mẻ cốm Hợp Thành chứa đựng tâm hồn, tình cảm mộc mạc mà sâu sắc của người vùng cao – vừa là món ăn, vừa là “hồn cốt mùa thu”, niềm tự hào của những con người gắn bó với đất trời, ruộng nương.

Lễ hội Cốm Hợp Thành năm 2025 mang đến cho du khách hành trình trở về với hương lúa mới, tôn vinh nét đẹp lao động, văn hóa và tinh thần sáng tạo của người dân vùng cao Lào Cai.

Đến với Lễ hội Cốm Hợp Thành 2025, du khách được hòa mình vào không gian văn hóa đặc sắc của người vùng cao, thưởng thức hương cốm dẻo thơm giữa mùa thu Tây Bắc, trải nghiệm phong tục, ẩm thực và nét đẹp lao động của đồng bào các dân tộc nơi đây – nơi hạt cốm xanh kể câu chuyện về tình đất, tình người.

Trong khuôn khổ lễ hội, nhân dân và du khách còn được tham gia các hoạt động như: Giải leo núi “Chinh phục thác Nậm Rịa – Đường lên mùa vàng”, khơi dậy tinh thần chinh phục và khám phá; Lễ cúng cơm mới “Tỏn khảu mău”, nghi thức linh thiêng cầu mùa màng bội thu, cuộc sống no ấm; Hội thi giã cốm truyền thống, tái hiện nghề cốm xưa, tôn vinh bàn tay khéo léo của người dân; Hội thi ẩm thực “Hương sắc vùng cao” và trình diễn trang phục dân tộc “Duyên dáng Hợp Thành”, tôn vinh vẻ đẹp đa sắc văn hóa địa phương; Cùng nhiều trò chơi dân gian, gian hàng đặc sản, tạo không gian giao lưu, gắn kết du khách với văn hóa bản địa.

Mỗi hoạt động không chỉ là trình diễn, mà còn là “câu chuyện kể” về cuộc sống, lao động và bản sắc văn hóa của người Hợp Thành, gửi gắm niềm tự hào, tinh thần sáng tạo và tình yêu quê hương.

Phát biểu khai mạc lễ hội, ông Ngô Vũ Quốc – Chủ tịch UBND xã Hợp Thành nhấn mạnh: “Lễ hội Cốm năm nay được kỳ vong là cầu nối giữa quá khứ, hiện tại và tương lai, để mỗi người dân, mỗi sản vật nơi đây trở thành một ‘đại sứ văn hóa’, truyền đi thông điệp về tình yêu lao động và sự sáng tạo, nhưng vẫn giữ vẹn nguyên bản sắc riêng của dân tộc mình. Chính quyền và nhân dân Hợp Thành sẽ tiếp tục phát huy giá trị văn hóa truyền thống, gắn kết với phát triển du lịch cộng đồng, nông nghiệp sạch, sản phẩm OCOP, xây dựng môi trường du lịch an toàn, thân thiện, hấp dẫn du khách”.

Với quyết tâm đó, Hợp Thành hướng tới khẳng định thương hiệu “Hương cốm Hợp Thành” không chỉ là sản phẩm OCOP 3 sao, mà là biểu tượng văn hóa tinh thần, là niềm tự hào của người dân vùng cao.

Tin tưởng rằng, với sự quan tâm của các cấp, sự đồng lòng của nhân dân, Hợp Thành sẽ ngày càng khởi sắc, trở thành điểm sáng trong xây dựng nông thôn mới kiểu mẫu của tỉnh Lào Cai.

Ngay sau lễ khai mạc, các đại biểu và du khách đã tham quan không gian trưng bày, thưởng thức cốm cùng các đặc sản địa phương, hòa mình trong sắc màu rộn ràng của mùa lễ hội.

Một số hình ảnh pv ghi nhận tại lễ hội: