Huế - Kinh đô ẩm thực 2026 thu hút 48.000 lượt khách

Năm nay, chương trình Huế - Kinh đô ẩm thực 2026 được tổ chức với quy mô lớn, tạo được sức hút lớn với người dân và du khách. Với 80 gian hàng, chương trình quy tụ các quán ăn, nhà hàng, doanh nghiệp, làng nghề, nghệ nhân ẩm thực và hội đầu bếp đến từ TP Huế cùng các địa phương khác trong nước như: Hà Nội, Nghệ An, Điện Biên, Phú Thọ, Hải Phòng, Quảng Trị, Đà Nẵng, Gia Lai, TP Hồ Chí Minh…

Theo Giám đốc Sở Du lịch Trần Thị Hoài Trâm, trong 4 ngày diễn ra chương trình, khoảng 48.000 lượt khách đã đến tham quan, trải nghiệm; doanh thu du lịch ước khoảng 12 tỷ đồng.

Điểm nhấn của chương trình là Liên hoan bún bò Huế toàn quốc, quy tụ các nghệ nhân, đầu bếp và đơn vị kinh doanh bún bò Huế tiêu biểu trên cả nước. Hoạt động nhằm tôn vinh nghề truyền thống, lan tỏa giá trị văn hóa của món ăn gắn với vùng đất Cố đô.

Trong khuôn khổ chương trình, hoạt động xác lập kỷ lục “Sự kiện chế biến, quảng diễn món bún bò Huế phục vụ cho nhiều người cùng thưởng thức nhất tại một thời điểm, góp phần tôn vinh và quảng bá tinh hoa ẩm thực Huế trong Chương trình Huế - Kinh đô ẩm thực” cũng tạo dấu ấn.

Đặc biệt, show diễn “Huyền tích Vân Cù và bản giao hưởng Hương Ngự” tái hiện câu chuyện về làng nghề bún Vân Cù và quá trình hình thành, phát triển của món bún bò Huế, qua đó làm nổi bật chiều sâu văn hóa của món ăn đặc trưng xứ Huế.

Theo Sở Du lịch, các hoạt động trong chương trình cơ bản diễn ra thuận lợi. Thành công của chương trình được kỳ vọng góp phần bảo tồn, phát huy giá trị di sản ẩm thực Huế; từng bước đưa bún bò Huế trở thành sản phẩm văn hóa - du lịch tiêu biểu, nâng cao vị thế của món ăn này trên bản đồ ẩm thực Việt Nam và quốc tế.

Đồng thời, đây cũng là dịp để Huế tiếp tục quảng bá hình ảnh điểm đến văn hóa, du lịch và ẩm thực đặc sắc, hướng đến phát triển du lịch chất lượng, bền vững và giàu bản sắc.