Hãy tập cho trẻ thói quen ăn uống có lợi cho tim từ tuổi lên 2

Theo khuyến nghị mới về chế độ ăn cho trẻ sơ sinh, trẻ em và thanh niên, được cập nhật từ những hướng dẫn phát hành năm 1982 về cùng chủ đề này, AHA khẳng định những nguy cơ gây bệnh tim mạch có liên quan khá nhiều đến thói quen ăn uống từ bé. Kể từ đầu thập niên 80 của thế kỷ trước, trẻ em Mỹ bắt đầu có xu hướng nặng cân hơn, bớt linh lợi và ăn ít thức ăn dinh dưỡng hơn, tạo căn nguyên cho những bất ổn về tim mạch sau này. Theo bác sĩ Xa-mu-en Ghít-đinh, đồng tác giả những khuyến nghị mới, thức ăn cho trẻ em hiện nay ít dưỡng chất hơn so với 10 hay 20 năm trước đây. Một cuộc khảo sát đối với trẻ 19 tháng tuổi cho thấy ở một ngày ngẫu nhiên, có tới một phần ba số trẻ không ăn chút hoa quả nào, trong khi khoai tây chiên là 'món rau' được tiêu thụ phổ biến. Những tập quán ăn uống như vậy là nghèo dinh dưỡng và làm cho trẻ bị quá cân khi được 2 tuổi.

Các nhà dinh dưỡng của AHA khuyên các bậc cha mẹ nên làm gương và tập cho con chế độ ăn uống lành mạnh thường xuyên vì các em có xu hướng bắt chước những gì cha mẹ làm hơn là nói. Khuyến nghị mà AHA đưa ra đối với trẻ từ 2 tuổi trở lên để có một trái tim khỏe mạnh bao gồm cân bằng lượng ca-lo với hoạt động thể lực để duy trì tăng trưởng bình thường; mỗi ngày trẻ phải có ít nhất một giờ hoạt động thể lực. Trẻ cần được ăn những những thức ăn giàu dinh dưỡng hàng ngày như thịt nạc, cá có nồng độ thủy ngân thấp như cá hồi hay cá ngừ nướng hay luộc (lưu ý là cá rán sẽ làm mất các đặc tính có lợi của cá). Trẻ em cũng cần được ăn nhiều rau, quả, ngũ cốc còn vỏ cám và uống sữa không béo, giảm các thức ăn ngọt như bánh, kẹo. Bên cạnh đó, các bậc cha mẹ cần dùng dầu, bơ thực vật để nấu thức ăn cho trẻ em thay vì dùng bơ động vật, và sử dụng thật hạn chế muối. AHA tin rằng với một chế độ ăn lành mạnh, trẻ sẽ phát triển tốt và ít mắc các nguy cơ về tim mạch khi lớn lên./.