Hành trình chinh phục khẩu vị

PGS-TS Trương Tuyết Mai – Phó Viện Trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc Gia (Bộ y tế) trình bày nội dung tham luận tại Hội thảo khoa học “ Dầu cá Ranee và sức khoẻ cộng đồng”
PGS-TS Trương Tuyết Mai – Phó Viện Trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc Gia (Bộ y tế) trình bày nội dung tham luận tại Hội thảo khoa học “ Dầu cá Ranee và sức khoẻ cộng đồng”
(PLO) - Tham gia vào ngành hàng gia vị thực phẩm đòi hỏi doanh nghiệp phải có bước đột phá về tính độc đáo, sản phẩm phải đáp ứng những đòi hỏi cao về chất lượng và sự an toàn cho sức khỏe cộng đồng. Trải qua thời gian hơn 7 năm “âm thầm nghiên cứu” và 3 năm gia nhập thị trường ngành hàng tiêu dùng trong nước và thế giới, Dầu ăn cao cấp Ranee đã và đang tiếp tục cuộc hành trình kiến tạo niềm tin từ tốt đên tốt hơn để hoàn thành sứ mệnh chinh phục khẩu vị người tiêu dùng.

Khẳng định từ Viện dinh dưỡng Quốc gia

Kết quả phân tích mới nhất từ Viện Dinh dưỡng quốc gia cho thấy: Dầu ăn  cao cấp Ranee với các thành phần dinh dưỡng như DHA, EPA, Omega 3-6-9,…, là những axit béo không no, hoàn toàn tự nhiên rất tốt cho sức khỏe người tiêu dùng. Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã mở rộng phạm vi tiến hành đánh giá cảm quan, tính chấp nhận và thị hiếu của cộng đồng về sản phẩm Ranee tại một số tỉnh thành trong cả nước.

Sau 30 ngày sử dụng Dầu ăn cao cấp Ranee, 200 hộ gia đình với 3 thành phần: trẻ em, người trưởng thành và người cao tuổi tại các địa phương cho thấy trên 98% người tham gia nhóm nghiên cứu đều hài lòng và thích thú về màu sắc, mùi vị của món ăn khi dùng Ranee chế biến. 100% thực khách thấy ngon miệng với Ranee và không có hộ gia đình nào phát hiện thấy mùi vị khét khi sử dụng dầu ăn Ranee vào món chiên, xào ngay cả khi đun nấu ở nhiệt độ cao . 

Với nhóm đối tượng trẻ em thì trong 1 tháng sử dụng sản phẩm dầu ăn Ranee bằng cách 100% cha mẹ nấu hoặc bổ sung trực tiếp vào các món ăn cho trẻ như bột, cháo. Tất cả các trẻ thích thú với màu sắc và mùi vị món ăn hơn bình thường, tăng cân đều. Các kết quả đánh giá thị hiếu và tính chấp nhận của người tiêu dùng thông qua việc sử dụng sản phẩm dầu ăn cao cấp Ranee vào nấu các món ăn hàng ngày đã cho thấy sản phẩm Ranee rất phù hợp và được cộng đồng lựa chọn sử dụng. PGS-TS Trương Tuyết Mai – Phó Viện Trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã nhận định. 

Hành trình chinh phục khẩu vị ảnh 1
Người tiêu dùng chọn sản phẩm Dầu ăn cao cấp Ranee đồng hành trong gian bếp của mình

Định hướng tiêu dùng

Thay đổi nhận thức và thói quen người tiêu dùng đó là điều không hề dễ dàng thực hiện trong một thời gian ngắn, nhất là những sản phẩm thuộc ngành hàng thực phẩm gia vị. Tích hợp thành tựu phát triển công nghệ và dựa trên nền tảng nghiên cứu khoa học về “Những lợi ích tuyệt vời từ Dầu cá”, Sao Mai Group đã ghi điểm sáng tạo khi thực hiện cú bắt tay chiến lược với Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế) xây dựng “bản quyền sở hữu trí tuệ” biến dầu cá trở thành dầu ăn tiện dụng – tiện lợi trong góc bếp, bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình.

Khẩu vị người tiêu dùng không hẳn dễ chiều, nhất là khi gia vị dầu ăn đóng vai trò là chất xúc tác, kết nối những tinh túy để tạo nên sự hòa hợp trong từng nguyên liệu của nguồn thực phẩm. Ngoài tạo cho hương vị món ăn thơm ngon, đem đến sự tiện lợi khi nấu nướng, gia vị cũng phải đảm bảo an toàn và tốt cho sức khỏe, phù hợp với sự đa dạng của văn hóa ẩm thực để bắt kịp xu hướng người tiêu dùng hiện đại.

Sản phầm dầu ăn cao cấp Ranee đã được nghiên cứu sản xuất, đánh giá chất lượng đạt yêu cầu về thành phần dinh dưỡng và chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm trước khi đưa ra thị trường. Ranee chiết xuất từ 100% tinh dầu cá tự nhiên có chứa nhiều các thành phần dinh dưỡng tốt như như: DHA, EPA, Omega 3-6-9… không chỉ đáp ứng yêu cầu chất lượng cao của người tiêu dùng mà còn góp phần cải thiện sức khỏe, tốt cho trẻ em và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính không lây cho cộng đồng.

Ranee được theo dõi, đánh giá thông qua các chỉ tiêu về mức độ oxy hóa, hàm lượng vitamin E, các thành phần axit béo không no, tổng lượng omega 3, omega 6 và omega 9 trong từng tháng sau khi sản xuất. Kết quả sau 3 tháng bảo quản ở điều kiện thường, cho thấy các thành phần axit béo không no, vitamin E rất ổn định. Ranee có thể sử dụng trong thời gian lâu dài mà vẫn giữ nguyên chất lượng, thành phần dinh dưỡng không bị biến đổi, cảm quan mùi vị tốt. 

Thực phẩm là một ngành hàng khó. Gia nhập vào thị trường gia vị dầu ăn, chưa bao giờ là điều dễ dàng. Xác định hướng đi mới, Sao Mai Group luôn kiên định cải tiến, sáng tạo và liên tục cho ra đời những dòng sản phẩm mới để thương hiệu ấy tạo ấn tượng mạnh, ghi điểm cộng trong tâm trí người tiêu dùng. Tất cả nhằm đóng góp vào công cuộc phát triển lớn trong ngành hàng tiêu dùng Việt Nam, nâng cao sức cạnh tranh trong cuộc đua toàn cầu. 

Tin cùng chuyên mục

Đọc thêm

Khởi động Giải đua xe Mô tô Việt Nam - VMRC 2023

Khởi động Giải đua xe Mô tô Việt Nam - VMRC 2023
(PLVN) - Giải đua xe Mô tô Việt Nam (VMRC) do Công ty Honda Việt Nam (HVN) tài trợ chính sẽ chính thức khởi động mùa giải 2023 với Chặng 1 tại trường đua Đại Nam, tỉnh Bình Dương vào ngày 18 / 6 tới . Mùa giải 2023 dự kiến sẽ diễn ra với 5 chặng.

Abbott, Real Madrid và Quỹ Real Madrid hợp tác và khởi động chiến dịch ‘đẩy lùi suy dinh dưỡng’ toàn cầu

Người lớn và trẻ em cùng tham gia giải “Chạy để đẩy lùi suy dinh dưỡng” tại Madrid, Tây Ban Nha
(PLVN) - Mới đây, Abbott, Real Madrid và Quỹ Real Madrid vừa công bố khởi động chiến dịch 'Đẩy lùi suy dinh dưỡng' trong trận đấu cuối cùng của câu lạc bộ Real Madrid tại mùa giải La Liga 2022/2023. Chiến dịch mới này trao quyền cho các cộng đồng để hỗ trợ trẻ em phát huy hết tiềm năng của mình thông qua giáo dục về dinh dưỡng và sàng lọc suy dinh dưỡng.

Điều trị u lành tuyến giáp không đau, không sẹo, tiết kiệm chi phí lên tới 4,2 triệu đồng

U lành tuyến giáp phần lớn không có biểu hiện, chỉ được phát hiện qua kiểm tra định kỳ.
(PLVN) - Đốt sóng cao tần tiêu u lành tuyến giáp là phương pháp tối ưu nhất hiện nay với ưu thế xâm lấn tối thiểu, không mổ, không sẹo, hiệu quả điều trị cao và rất an toàn. Nhằm giúp người dân có cơ hội điều trị bằng công nghệ hiện đại, MEDLATEC dành tặng ưu đãi miễn phí khám, siêu âm tuyến giáp và giảm 20% dịch vụ đốt sóng cao tần giúp người dân tiết kiệm chi phí lên tới 4,2 triệu đồng.

Cơ hội tầm soát sớm ung thư vú 0 đồng tại Hệ thống Y tế MEDLATEC

Khi thấy khối bất thường ở vùng vú có thể là dấu hiệu ung thư vú đã di căn.
(PLVN) -  Nhằm đồng hành cùng phái đẹp nâng cao ý thức kiểm tra định kỳ, cũng như mang tới cơ hội phát hiện bệnh sớm để loại bỏ mối lo lắng về bệnh ung thư vú; Vì vậy, nhân Ngày Gia đình Việt Nam, trong tháng 6, Hệ thống Y tế MEDLATEC gửi tặng hàng ngàn Gói miễn phí khám và siêu âm vú, đồng thời giảm 20% kỹ thuật X-quang vú và sinh thiết vú chân không.

Hải Phòng: Ứng dụng hiệu quả bản đồ trực tuyến hệ thống công trình thuỷ lợi Đa độ

Công ty TNHH MTV Khai thác công trình thuỷ lợi Đa Độ
(PLVN) - Xác định được vai trò của chuyển đổi số, Công ty TNHH MTV Khai thác công trình thuỷ lợi Đa Độ (thị trấn Trường Sơn, huyện An Lão, TP Hải Phòng) đã áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật và chuyển đổi số trong mọi lĩnh vực để quản lý, vận hành các công trình thuỷ lợi hiệu quả, khoa học.

Gần 700 trang báo quốc tế viết về kết quả nghiên cứu thuốc đông y SUNKOVIR điều trị COVID-19 của Việt Nam

Thuốc SUNKOVIR
(PLVN) -  Gần 700 trang báo, trang tin quốc tế đưa tin về kết quả nghiên cứu thuốc đông y SUNKOVIR điều trị COVID-19 của Việt Nam đã khẳng định sức ảnh hưởng mang tầm thế giới của nghiên cứu này. Trong đó có rất nhiều tờ báo có uy tín hàng đầu về khoa học công nghệ, y dược tiêu biểu như tạp chí khoa học quốc tế Pubmed và Phytotherapy research trong hệ thống Scopus của Wiley với chỉ số điểm trích dẫn IF 5,8 ; Bloomberg News- trang báo tại Mỹ nổi tiếng toàn cầu…

Vietjet tặng bảo hiểm Sky Care cho khách bay quốc tế

Vietjet tặng bảo hiểm Sky Care cho khách bay quốc tế.
(PLVN) - Với mong muốn tăng thêm trải nghiệm tuyệt vời trên những hành trình bay quốc tế khắp năm châu, từ 06/06/2023, Vietjet tiếp tục tặng thêm bảo hiểm du lịch toàn diện Sky Care áp dụng cho tất cả đường bay quốc tế giữa Việt Nam với Kazhakstan, Úc (Brisbane, Sydney, Melbourne), Ấn Độ (Kochi, New Delhi, Mumbai, Ahmedabah), Hàn Quốc (Seoul, Busan, Daegu), Nhật Bản (Tokyo, Osaka, Fukuoka, Nagoya), Hồng Kông, Đài Loan (Trung Quốc), Indonesia, (Jakarta , Bali), Singapore, Malaysia, Thái Lan…

EVN yêu cầu các trụ sở làm việc toàn miền Bắc thực hiện tiết kiệm điện

EVN khuyến khích dùng ánh sáng tự nhiên tại các phòng làm việc
(PLVN) -  Trong bối cảnh về cung cấp điện nói chung đang có nhiều khó khăn trong mùa khô năm 2023, với tinh thần triệt để thực hiện các biện pháp tiết kiệm điện tại trụ sở làm việc, Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN) vừa có văn bản yêu cầu các đơn vị thành viên của EVN có trụ sở tại các tỉnh, thành phố miền Bắc triển khai ngay các biện pháp tiết kiệm điện cấp bách từ nay cho đến hết tháng 8/2023.

Roche Việt Nam kỷ niệm 20 năm chương trình ”Đi bộ vì trẻ em của Roche”

Chiến dịch gây quỹ kỷ niệm 20 năm diễn ra thành công với tổng số tiền gây quỹ thu được hơn 385 triệu, hơn gấp 3 lần so với năm 2022.
(PLVN) - Chương trình “Đi bộ vì trẻ em của Roche” là hoạt động gây quỹ thường niên lớn nhất của Tập đoàn với sự tham gia của đông đảo nhân viên trên toàn cầu. Năm nay, để kỷ niệm 20 năm khởi xướng chương trình, Roche Việt Nam đã tổ chức hàng loạt các chiến dịch vận động nội bộ nhằm gây quỹ cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn trên thế giới và tại Việt Nam.

TTC IR: Dấu ấn trên thị trường bất động sản công nghiệp

TTC IR: Dấu ấn trên thị trường bất động sản công nghiệp
(PLVN) -  Tổng Công ty Bất động sản Công nghiệp Thành Thành Công (TTC IR) được thành lập từ sự hợp nhất 2 đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm trên thị trường là Công ty CP Khu công nghiệp (KCN) Thành Thành Công và Công ty CP Khai thác và Quản lý KCN Đặng Huỳnh.

Vedan đồng hành cùng 'Tuần lễ Đồng Nai xanh' năm 2023

Bà Nguyễn Thu Thủy (Phó GĐ Đối ngoại Vedan) nhận hoa và thư cảm ơn của Lãnh đạo UBND tỉnh Đồng Nai, Lãnh đạo Sở TNMT trao tặng các doanh nghiệp có nhiều đóng góp tích cực trong công tác bảo vệ môi trường
(PLVN) -  Sáng ngày 3/6/2023, hưởng ứng ngày Môi trường Thế giới (5/6) Công ty CPHH Vedan Việt Nam đã đồng hành cùng Sở Tài nguyên Môi trường tỉnh Đồng Nai và UBND huyện Long Thành cùng các cơ quan ban ngành trên địa bàn tham dự lễ phát động “Tuần lễ Đồng Nai xanh” với chủ đề “Giải pháp cho ô nhiễm nhựa”.

'Hè Xanh - Sống Chất' khám phá siêu khuyến mại hè từ Sacombank

'Hè Xanh - Sống Chất' khám phá siêu khuyến mại hè từ Sacombank
(PLVN) - Chào hè 2023, từ ngày 05/6 đến hết ngày 31/8, Sacombank triển khai chương trình siêu khuyến mại “Hè Xanh - Sống Chất” với nhiều ưu đãi, quà tặng hấp dẫn dành cho khách hàng cá nhân gửi tiết kiệm tại quầy/trực tuyến, giao dịch trực tuyến, giao dịch nhận thanh toán bằng VietQR hay chi tiêu qua thẻ.