Hải Phòng: Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm tại đặc khu Cát Hải

Báo cáo với Đoàn giám sát, lãnh đạo UBND đặc khu Cát Hải cho biết, địa phương xác định công tác bảo đảm an toàn thực phẩm là một trong những nhiệm vụ quan trọng, nhất là trong bối cảnh Cát Hải là địa bàn du lịch trọng điểm của Hải Phòng.

Trong giai đoạn 2022 - 2026, địa phương đã chủ động kiện toàn Ban Chỉ đạo liên ngành, ban hành các kế hoạch kiểm tra chuyên đề vào các đợt cao điểm du lịch hè, lễ hội; đẩy mạnh ký cam kết chấp hành quy định an toàn thực phẩm đối với các nhà hàng, khách sạn, tàu du lịch và cơ sở chế biến thủy, hải sản đặc sản địa phương; kiểm soát chặt chẽ các khâu sơ chế, chế biến và bảo quản, không để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng.

Tại buổi làm việc, các thành viên Đoàn giám sát tập trung trao đổi về việc kiểm soát nguồn gốc thực phẩm đưa vào đảo; quản lý dịch vụ ăn uống trên các phương tiện thủy du lịch vùng vịnh; công tác kiểm tra đột xuất và việc bố trí nhân lực, trang thiết bị kiểm nghiệm nhanh phục vụ quản lý nhà nước tại địa bàn đặc khu. 

Đoàn cũng đề nghị địa phương làm rõ những khó khăn, vướng mắc trong quá trình thực hiện chính sách, pháp luật về an toàn thực phẩm; nhất là các vấn đề liên quan đến phân cấp quản lý, nguồn lực và năng lực kiểm soát tại cơ sở.

Phát biểu kết luận, Phó Trưởng đoàn chuyên trách Đoàn ĐBQH TP Lã Thanh Tân yêu cầu địa phương tăng cường kiểm tra đột xuất đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống quy mô lớn và chuỗi cung ứng hải sản; đồng thời nâng cao năng lực giám sát của các lực lượng chuyên môn tại cơ sở.

Đối với các đề xuất, kiến nghị của địa phương về cơ chế phân cấp, hỗ trợ nguồn lực kiểm nghiệm và hoàn thiện thể chế quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, Đoàn ĐBQH TP tiếp thu để tổng hợp, báo cáo Quốc hội, Chính phủ và các bộ, ngành xem xét hoàn thiện chính sách, pháp luật. 

Ngay sau buổi làm việc, Đoàn giám sát tiến hành kiểm tra thực tế tại Nhà hàng Treo thuộc Công ty TNHH Du lịch Nhật Minh Châu. Tại đây, Đoàn đã trực tiếp kiểm tra hồ sơ pháp lý, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, hồ sơ khám sức khỏe định kỳ và xác nhận tập huấn kiến thức của nhân viên chế biến.

Đoàn cũng kiểm tra thực tế quy trình bếp ăn một chiều, khu vực lưu trữ, bảo quản nguyên liệu hải sản tươi sống và thực phẩm khô; hệ thống tủ lưu mẫu thức ăn 24 giờ và việc ghi chép sổ kiểm thực ba bước theo quy định.

Qua kiểm tra, các thành viên Đoàn giám sát lưu ý cơ sở tiếp tục nâng cao ý thức tự giác trong bảo đảm an toàn thực phẩm, kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu đầu vào từ các nhà cung ứng, nhất là đối với thực phẩm, hải sản, nhằm bảo đảm sức khỏe và quyền lợi của du khách khi sử dụng dịch vụ tại đặc khu Cát Hải.