Kế hoạch được triển khai từ nay đến hết ngày 20/3/2025 trên phạm vi toàn TP, nhằm bảo đảm ATTP trong sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu và sử dụng thực phẩm. Tăng cường kiểm soát, xử lý việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng, phòng, chống ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ và Lễ hội Xuân 2025. Hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ và Lễ hội Xuân 2025.
Theo đó, thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành TP và cấp huyện, xã. Kiểm tra việc thực hiện các quy định bảo đảm ATTP với việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Tập trung vào các nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và lễ hội có yếu tố nguy cơ cao, các làng nghề chế biến thực phẩm. Huy động các kênh truyền thông phổ biến pháp luật về ATTP; kiến thức trong lựa chọn, bảo quản, chế biến tiêu dùng thực phẩm; kịp thời công khai các trường hợp vi phạm.
Văn bản nêu rõ huy động toàn xã hội tham gia phòng ngừa, đấu tranh với việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng; phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, kịp thời cảnh báo nguy cơ mất ATTP.
UBND TP giao Cục Quản lý thị trường và các Sở Y tế, NN&PTNT, Công Thương trên cơ sở kế hoạch của TP thành lập các đoàn kiểm tra chuyên ngành theo chuyên đề (không trùng lặp với các đoàn liên ngành của TP). Các địa phương lập các đoàn kiểm tra liên ngành tại các cấp từ huyện đến xã.
Đối tượng kiểm tra tập trung vào những cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Nguyên đán và lễ hội như thịt và các sản phẩm chế biến từ thịt; thủy sản và các sản phẩm chế biến từ thủy sản; bia, rượu, nước giải khát; bánh, mứt, kẹo; rau, củ, quả nhập khẩu; nước mắm, gia vị...
Các đoàn liên ngành của TP tập trung kiểm tra các cơ sở sản xuất các mặt hàng trên thuộc diện tự công bố; cơ sở kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm với số lượng lớn; các chợ đầu mối, siêu thị, trung tâm thương mại, các cơ sở do Trung ương và TP cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.
