Hải Phòng tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm tại Lễ hội Mùa thu Côn Sơn - Kiếp Bạc 2026
(PLVN) Nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm cho người dân và du khách, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP Hải Phòng đã tăng cường kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống tại khu vực diễn ra Lễ hội Mùa thu Côn Sơn - Kiếp Bạc năm 2026.
Lễ hội Côn Sơn - Kiếp Bạc mùa Thu năm 2026 được tổ chức với nhiều hoạt động trải nghiệm, kết nối di sản với văn hóa, du lịch, làng nghề, sản vật và ẩm thực địa phương. Đặc biệt, không gian ẩm thực giới thiệu nhiều món ăn, sản vật đặc trưng như bánh cuốn chả, bún cua, bánh đa cá rô, bánh chưng, bánh giầy, bún chả rươi, bánh mì cay, bánh gai, bánh đậu xanh, trà cúc và các sản phẩm ẩm thực đặc sắc khác.
Để chủ động phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP Hải Phòng đã thành lập đoàn kiểm tra tại khu vực diễn ra Lễ hội.
Nội dung kiểm tra tập trung vào điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống; trong đó chú trọng nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện chế biến, bảo quản thực phẩm và việc chấp hành các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm.
Trong quá trình kiểm tra, lực lượng chức năng thực hiện lấy mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm hoặc xét nghiệm nhanh khi cần thiết, qua đó kịp thời phát hiện, cảnh báo nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Đối với các bữa ăn đông người phục vụ các sự kiện của lễ hội, Đoàn kiểm tra giám sát việc thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm, trong đó có kiểm tra 3 bước và lưu mẫu thức ăn theo quy định.
Cùng với kiểm tra, giám sát, đoàn công tác kết hợp tuyên truyền, phổ biến kiến thức và quy định pháp luật về an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống, góp phần nâng cao ý thức chấp hành của người trực tiếp tham gia hoạt động này.
Lễ hội mùa thu Côn Sơn - Kiếp Bạc năm nay thu hút đông người dân và du khách, trong đó có nhiều hoạt động tham quan, trải nghiệm. Việc tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm góp phần bảo vệ sức khỏe người dân, du khách và xây dựng hình ảnh lễ hội an toàn, văn minh.
Thông qua các hoạt động văn hóa, du lịch, ẩm thực và xúc tiến thương mại, Lễ hội Mùa thu Côn Sơn - Kiếp Bạc năm 2026 hướng tới phát huy giá trị di sản, đồng thời đưa các sản phẩm, sản vật đặc trưng của Hải Phòng đến gần hơn với người dân và du khách.