Hai món ngon cho người cao huyết áp

Hai món ngon cho người cao huyết áp
(PLO) - Canh tần ô cá thác lác, rau cần tây xào thịt bò với ít dầu mỡ, hạn chế nêm muối nhằm thích hợp cho người bị cao huyết áp.

Bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khuyên bệnh nhân bị cao huyết áp nên có chế độ ăn uống, sinh hoạt lành mạnh và điều độ. Trong thực đơn hàng ngày nên ưu tiên ăn cá, thịt nạc, tăng cường rau củ. Khi chế biến thức ăn, nên thay mỡ động vật bằng dầu thực vật song hạn chế sử dụng. Giảm lượng muối và thực phẩm muối chua.

Bác sĩ Nguyệt gợi ý một số món ăn thích hợp cho người bị cao huyết áp, đồng thời giúp phòng ngừa bệnh huyết áp ở người khỏe mạnh như sau:

Canh rau tần ô cá thác lác

 Nguyên liệu:

- Rau tần ô 500 g.

- Cá thác lác nạo sẵn 200 g.

- Hành lá, dầu, đường, tiêu, nước mắm…

Cách làm:

- Rau tần ô lặt rửa sạch, ngắt khúc để ráo.

- Hành lá lặt rửa sạch. Phần đầu hành đập dập, băm nhỏ. Lá cắt nhỏ.

- Dùng muỗng canh tán cá thác lác với đầu hành lá, tiêu, bột ngọt cho nhuyễn đều.

- Bắc nồi nước đủ dùng lên bếp nấu sôi. Dùng muỗng cà phê thoa chút dầu. Vít từng viên cá thả vào nồi nước sôi.

- Chờ nước sôi lại, cho rau tần ô vào, vớt bỏ bọt, nêm vừa ăn. Canh cho nước sôi lại, thêm dầu, hành vào nhắc xuống. Khi ăn múc ra tô, rắc tiêu lên.

Rau cần tây xào thịt bò

Nguyên liệu:

- Rau cần tây 300 g.

- Thịt bò 100 g.

- Cà chua một trái vừa.

- Tỏi băm hai muỗng súp.

- Dầu, tiêu, đường, nước mắm...

Cách làm:

- Thịt bò xắt lát mỏng, ướp với chút tiêu, muối, dầu ăn.

- Rau cần lặt rửa sạch, ngắt khúc ngắn để ráo.

- Cà chua cắt múi.

- Củ hành, tỏi băm nhỏ.

- Bắc chảo dầu lên bếp, cho tỏi vào phi thơm. Cho thịt bò vào xào với lửa lớn. Thịt vừa chín đổ ra đĩa.

- Bắc chảo dầu nóng phi tỏi thơm, thêm cà chua xào qua. Sau đó cho rau cần, thịt bò vào, để lửa lớn đảo nhanh tay. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi nhắc xuống, trình bày ra đĩa, rắc tiêu lên trên.

Tin cùng chuyên mục

Ảnh minh hoạ.

Chuyên gia nêu lý do cần tăng thuế tiêu thụ đặc biệt với thuốc lá

(PLVN) -  Việc tăng thuế thuốc lá không chỉ là giải pháp kinh tế mà còn là chiến lược quan trọng để bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Theo các chuyên gia y tế và kinh tế, tăng thuế tiêu thụ đặc biệt đối với thuốc lá có thể giảm đáng kể tỷ lệ sử dụng thuốc lá, đặc biệt là ở thanh thiếu niên và nhóm người có thu nhập thấp – những đối tượng dễ bị tổn thương trước tác hại của thuốc lá.

Đọc thêm

Giá vàng chiều 11/11 tiếp tục giảm

Giá vàng chiều 11/11 tiếp tục giảm
(PLVN) - Chiều nay ngày 11/11 giá vàng trong nước tiếp tục giảm theo đà giảm của giá vàng thế giới. Giá vàng giảm từ 100.000đ - 300.000đ ở chiều mua vào và 200.000 đồng - 400.000 đồng ở chiều bán ra.

Đào Nhật Tân, quất Tứ Liên 'hồi sinh' đón Tết Nguyên đán

Tại làng nghề trồng đào Nhật Tân (quận Tây Hồ, Hà Nội) những ngày này nhiều hộ gia đình trồng đào ở đây đang tất bật hồi sinh những vườn đào sau bão. (Ảnh: Sức khỏe đời sống)
(PLVN) - Đào Nhật Tân, quất Tứ Liên (Tây Hồ, Hà Nội) là hai biểu tượng đặc trưng thú chơi hoa cho Tết Nguyên đán của người dân đất Kinh kỳ. Năm nay, đợt bão số 3 làm nước sông Hồng dâng cao khiến nhiều vườn cây cảnh ở đây bị thiệt hại nghiêm trọng. Những người trồng cây cảnh nơi đây đang dồn hết công sức để hồi sinh những vườn đào, quất để đón Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.

Tăng giá xăng, dầu

Hình ảnh minh họa
(PLVN) -Chiều nay, 7/11, giá xăng dầu trong nước đồng loạt tăng, chỉ dầu madút giảm nhẹ.

Ngày mai giá xăng có thể tiếp tục giảm

Ảnh minh họa
(PLVN) - Trong kỳ điều hành ngày mai (7/11), giá xăng trong nước được dự báo giảm theo xu hướng thế giới. Cụ thể, giá bán lẻ xăng E5 RON 92 có thể giảm 66 đồng/lít về mức 19.334 đồng/lít, còn xăng RON 95-III có thể giảm 123 đồng /lít về mức 20.377 đồng/lít.

Giá vàng 'tạm nghỉ' trước khi leo đỉnh mới?

Giá vàng thế giới đang “hạ nhiệt”. (Ảnh: TTXVN).
(PLVN) - Trong 10 ngày qua, giá vàng thế giới đã lần lượt leo lên các đỉnh cao nhất, tác động mạnh đến giá vàng trong nước, khiến cho giá vàng nhẫn trong nước có thời điểm ngang bằng với giá vàng miếng - điều chưa từng xảy ra trong lịch sử thị trường vàng. Nhưng gần tới mốc bầu cử Tổng thống Mỹ, giá vàng đã “hạ nhiệt”…

Tập huấn chuyên sâu về thương mại điện tử tại Hải Phòng

Hơn 300 đại biểu từ các Sở, ngành, đơn vị, địa phương, hiệp hội doanh nghiệp và hợp tác xã đã tham gia chương trình tập huấn.
(PLVN) - Ngày 5/11, Sở Công Thương TP Hải Phòng phối hợp với Cục Thương mại điện tử và Kinh tế số, Bộ Công Thương tổ chức Lớp tập huấn, đào tạo chuyên sâu quy định pháp luật về thương mại điện tử; chống hành vi buôn lậu, gian lận thương mại, buôn bán hàng giả, hàng xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ trên môi trường trực tuyến.

Lập kỷ lục xuất khẩu thủy sản hơn 1 tỷ USD trong 1 tháng

Xuất khẩu thuỷ sản trong tháng 10/2024 đạt trên 1 tỷ USD, tăng 28% so với cùng kỳ năm 2023. (Ảnh minh hoạ).
(PLVN) - Tháng 10/2024, xuất khẩu (XK) thủy sản Việt Nam ước đạt trên 1 tỷ USD, tăng 28% so với cùng kỳ năm trước. Đây là lần đầu tiên sau 27 tháng (kể từ tháng 6/2022), XK thủy sản theo tháng trở lại mốc 1 tỷ USD, đánh dấu bước phục hồi quan trọng cho các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam.

Giá vàng bất ngờ giảm mạnh phiên đầu tuần

Ảnh minh hoạ.
(PLVN) -  Mở đầu phiên giao dịch sáng nay, giá vàng trên thị trường thế giới bất ngờ quay đầu giảm. Tuy nhiên, sau một tuần liên tục tăng, hiện cả giá vàng trong nước và thế giới đã ở mốc kỷ lục chưa từng có.

Ngày mai, giá xăng có thể giảm tiếp

Giá xăng dự báo giảm trong kỳ điều chỉnh ngày mai (Ảnh minh hoạ).
(PLVN) - Trong kỳ điều hành ngày mai, 24/10, giá xăng trong nước được dự báo giảm theo xu hướng thế giới. Cụ thể, giá xăng có thể giảm nhẹ  70-120 đồng/lít còn giá dầu có thể giảm mạnh hơn, khoảng 330-380 đồng/lít.

Xuất khẩu rau quả năm nay có thể vượt ngưỡng 7 tỷ USD

Dự báo kim ngạch xuất khẩu rau quả cả nước năm nay sẽ vượt 7 tỷ USD. (Ảnh minh hoạ)
(PLVN) - Theo Trung tâm Thông tin Công nghiệp và Thương mại (Bộ Công Thương), nhu cầu tiêu thụ rau quả tăng vào quý cuối năm cộng với hiệu quả từ các Nghị định thư mới ký kết trong năm 2024 sẽ thúc đẩy xuất khẩu rau quả tiếp tục tăng trong thời gian tới. Dự báo kim ngạch xuất khẩu rau quả cả nước năm nay sẽ vượt 7 tỷ USD, tăng hơn 25% so với năm 2023.