Hà Nội tăng cường công tác hậu kiểm an toàn thực phẩm trong năm 2026

Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà vừa ký ban hành Kế hoạch số 04/KH-BCĐCTATTPTP về triển khai công tác hậu kiểm an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố năm 2026.  

Theo đó, hoạt động hậu kiểm sẽ tập trung đánh giá việc chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, quảng cáo, nhập khẩu, bảo quản và vận chuyển thực phẩm. Trong đó, đối tượng kiểm tra gồm các nhóm sản phẩm OCOP dùng làm thực phẩm, sản phẩm thực phẩm bổ sung, sản phẩm dinh dưỡng, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, đặc biệt là bếp ăn tập thể tại khu công nghiệp, trường học, cơ sở cung cấp suất ăn sẵn, kinh doanh thức ăn đường phố, cũng như các lễ hội, sự kiện lớn.

Hoạt động hậu kiểm cũng kiểm soát việc sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm nông lâm thủy sản, bia, rượu, đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh kẹo, phụ gia thực phẩm… theo phân công của các ngành Y tế, Nông nghiệp và Môi trường, Công thương.

Mục tiêu của hậu kiểm là đánh giá việc cấp các loại giấy chứng nhận về an toàn thực phẩm, bao gồm Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, Giấy xác nhận nội dung quảng cáo, Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm, cũng như việc tự công bố sản phẩm. Công tác hậu kiểm nhằm ngăn chặn tình trạng sản xuất, nhập khẩu, kinh doanh thực phẩm không bảo đảm an toàn, xử lý nghiêm các vi phạm và công khai thông tin trên cổng thông tin điện tử của các ngành, địa phương.

Thành phố sẽ tổ chức các đợt kiểm tra liên ngành trong các dịp cao điểm tiêu thụ thực phẩm như Tết Nguyên đán Bính Ngọ, Lễ hội Xuân, Tháng hành động vì An toàn thực phẩm, Tết Trung thu và dịp cuối năm. Hoạt động hậu kiểm được thực hiện đồng bộ ở cả tuyến thành phố và phường, xã, đảm bảo minh bạch, không chồng chéo và không cản trở hoạt động sản xuất, kinh doanh bình thường của cơ sở.

Trong công tác hậu kiểm, thành phố chú trọng kiểm soát chất lượng thực phẩm từ nguồn gốc nguyên liệu, vận chuyển, bảo quản, sản xuất, chế biến, nhập khẩu và lưu thông trên thị trường. Hoạt động này bao gồm kiểm tra việc sử dụng phụ gia, hương liệu, phẩm màu, chất hỗ trợ chế biến, kiểm soát chất cấm trong chăn nuôi, dư lượng kháng sinh, thuốc bảo vệ thực vật, hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ và việc sử dụng salbutamol trong chăn nuôi.

Đồng thời, hậu kiểm còn tập trung kiểm tra thực phẩm giả, không rõ nguồn gốc, hết hạn hoặc nhập lậu, cũng như hoạt động kinh doanh đa cấp, thương mại điện tử liên quan thực phẩm, đặc biệt là nhóm thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm bổ sung và thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng.

Bên cạnh đó, các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu và quảng cáo thực phẩm sẽ được kiểm tra việc tuân thủ quy định về tự công bố sản phẩm, đăng ký bản công bố sản phẩm, trình tự công bố, phiếu kết quả kiểm nghiệm và các hồ sơ pháp lý theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP.

Công tác hậu kiểm cũng bao gồm các cơ sở thuộc diện cấp hoặc không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, việc lấy mẫu kiểm nghiệm thực phẩm nhập khẩu theo thứ tự ưu tiên quy định và kiểm tra nội dung quảng cáo thực phẩm trước khi thực hiện.

Ngoài ra, trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm của các cơ quan, sở, ngành, Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm các phường, xã cũng sẽ được kiểm tra, tập trung vào việc triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, cấp và thu hồi giấy phép, công tác thông tin, truyền thông, kiểm tra, hậu kiểm và xử lý vi phạm. Các quy định này được thực hiện theo Điều 65 Luật An toàn thực phẩm, Điều 40 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP và Quyết định số 53/2025/QĐ-UBND của UBND TP.